Logga in
Logga in

Mazuelo

Mazuelo, Carignan, Cariñena, Bovale Grande, Samsó och Mollard är några av namnen på månadens druva.

Det här är en favorit i repris, men jag smakade en helt fantastisk Carignan (uppblandad med lite Mourvédre) från Chile i lördags som jag kände att jag ville dela med mig av.

Majoriteten av de vindrickande svenskarna känner druvan under namnet Carignan, som för ett tiotal år sedan var Frankrikes mest planerade blå druvsort, men har nu passerats av Merlot, Syrah och Grenache.

Druvan härstammar troligtvis från Aragonien i nordöstra Spanien. Druvans vetenskapliga namn Mazuelo kommer från byn Mazuelo de Muñò i Burgos i Castilla y Léon. Namnet Cariñena är numera inte tillåtet i Spanien eftersom det finns en vinregion med samma namn i Aragonien, trots det förekommer namnet i Katalonien, men det är en annan historia.

Mazuelo är en liten tjockskalig druva som kan ge mörka, sträva viner med hög fruktsyra. Men hög avkastning framför allt i Languedoc-Roussillon, där 80 % av planteringarna i Frankrike finns gjorde att den tidigare förknippades med enkla volymviner.

Det är framför allt i norra Spanien som mindre producenter har minskat skördeuttagen och producerar koncentrerade högklassiga viner. I Katalonien blandas den ofta med Garnacha.

Samla ihop vinvännerna och bjud på en spännande provning tillsammans med Wallenbergare på älgfärs (recept på grodahl.se den 31/10).

Miloca Cariñena 2015 (varunr 79391, pris 181,-) – Spanien/Katalonien/Monsant

Mazuelo de La Quinta Cruz 2012 (varunr 79054, pris 199,-) – Spanien/Rioja

Vigno Carignan Field-Blend 2015 (varunr 2429, pris 229,-) – Chile/Maule


En cookie är en liten textfil som lagras på din dator och som innehåller information. Cookies används till att kunna anpassa en webbplats efter besökarens önskemål, val och intressen. Enligt den nya lagen om elektronisk kommunikation behöver vi informera om att vår webbplats använder cookies. Genom att gå vidare på hemsidan godkänner du att vi samlar in data om dina besök. I vår integritetspolicy förklarar vi vilken data vi samlar in, varför vi samlar in den och vad vi använder den till.

Din webbläsare ger en möjlighet att stänga av lagringen av cookies på din dator. Det finns då en risk för att vissa av tjänsterna på webbplatsen slutar att fungera.

OK