Logga in
Logga in

Månadens druva

Nerello Mascalese

”Vulkanviner” från Etna och den blå druvan Nerello Mascalese har de senaste åren fått en kultstatus hos en del vinskribenter.

De tidigaste spåren av druvsorten är från 1700-talet och den härstammar från Sicilien. Druvans namn är en kombination av svart (Nero) och Mascali som är en kommun som är belägen öster om Etna. Med undantag för några odlingar på Sardinien så är det på Sicilien Nerello Mascalese växer. Den är den dominerande druvsorten i DOC Etna Rosso.
Nerello Mascalese är en sent mognande druvsort. Beroende på när den skördas och hur den vinifieras ger den allt från lite ljusare viner med liten strävhet till mörka kraftfulla viner, en gemensam nämnare är frisk syra och hög alkoholhalt.

Jag har satt ihop en hemmaprovning av fyra viner, där ett av vinerna Terrazze dell’Etna Ciuri har vinifierats som ett vitt vin vid låg temperatur, mycket spännande.

Ciuri Terrazze dell’Etna 2014 (varunr 92180, pris 160,-)

Alta Mora Etna Rosso 2015 (varunr 2374, pris 150,-)

Carusu Terazze dell’Etna 2013 (varunr 92178, pris 179,-) 80 % Nerello Mascalese, 20 % Nerello Cappuccio.

Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2014 (varunr 92223, pris 189,-)

/Erik Grödahl

En cookie är en liten textfil som lagras på din dator och som innehåller information. Cookies används till att kunna anpassa en webbplats efter besökarens önskemål, val och intressen. Enligt den nya lagen om elektronisk kommunikation behöver vi informera om att vår webbplats använder cookies. Genom att gå vidare på hemsidan godkänner du att vi samlar in data om dina besök. I vår integritetspolicy förklarar vi vilken data vi samlar in, varför vi samlar in den och vad vi använder den till.

Din webbläsare ger en möjlighet att stänga av lagringen av cookies på din dator. Det finns då en risk för att vissa av tjänsterna på webbplatsen slutar att fungera.

OK