Kommande vinprovningar
Vit Bourgogne! :-)
Sektion | Lund |
Typ | Temaprovning |
Plats | Grand Hotel, Lund, Bantorget 1 |
Datum/tid | 2017-08-17 kl 19:00 - 21:30 |
Provningsledare | |
Medlemspris | 430 SEK |
Gästpris | 480 SEK |
Matpris | - |
Lediga platser | 1 st |
Datum då bokning öppnas för…
Sektionsmedlemmar | 2017-06-19 01:10 |
Alla medlemmar | 2017-06-19 01:20 |
Gäster till medlem | 2017-06-19 02:00 |
Sista anmälningsdag | 2017-08-16 |
Vi kickstartar
igång höstens aktiviteter med en makalös sensommarprovning. Det blir något av
det allra bästa som vinvärlden kan leverera och alla chardonnayviners
måttstock, nämligen Vit Bourgogne!
Det är med stor
glädje som vi välkomnar Claes Lindquist, kunnig vinälskare och även Vingruppens
VD. Claes var med och grundade VinUnic
1992 och har lyckats fånga upp några av världens bästa producenter, bland dem
Roederer, Guigal och Domaine de la Romanée Conti. Ikväll kommer han att leda
oss genom ett antal olika distrikt och kommuner i Bourgogne där det odlas
Chardonnay. Fokus kommer vara på kvalitet och vi kommer bara njuta av viner
från 1er Cru och Grand Cru-lägen. Från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i
söder. Från de stora giganterna till de
småskaliga odlarna. Från terroir till… mer terroir?
Chablis
representeras av det stora kooperativet La Chablisienne och det anses vara
världens kanske bästa kooperativ. Det startade under de svåra tiderna 1923 då
ett tiotal odlare gick samman för att hjälpas åt med att producera och sälja
sina viner mer effektivt. Man kan nog påstå att de
lyckades ganska bra. Idag står de för ca 25% av produktionen i Chablis, men
trots volymen anses de vara en av de bästa producenterna och vinerna har en
tydlig mineralitet och stor lagringspotential.
Côte de Beaune
representeras av några viner från olika kommuner, från Maison Louis Jadot och
Lucien le Moine. Louis Jadot kräver kanske ingen närmare presentation. De
dominerar nästan Bourgogne-utbudet i Sverige med sitt stora utbud av olika
viner. De producerar årligen ca 150 olika viner och 900 000 lådor. En del
kommer från enstaka fat, andra produceras i volymer om många tusentals liter.
Det gemensamma är att kvalitetskraven är rigorösa.
Lucien le Moine
är den lilla negocianten som köper enstaka fat med druvmust eller färdigjäst
vin från några få väl utvalda odlare. Bara 1er Cru eller Grand Cru. De vita
vinerna jäser de själva, medan de röda vinerna bara lagras på Lucien le Moines
egna ekfat. Allt sker så hantverksmässigt och småskaligt som det kan bli och
målet ar att göra exceptionellt rena viner med distinkt terroirkaraktär. Det här är mumma för själen!
Slutligen
finner vi Domaine JA Ferret som anses vara den mest förnäma producenten i
Puilly-Fuissé. Idag ägs de visserligen av just Louis Jadot, men vissa anser att
vinerna från den här lilla producenten ändå kan mäta sig med de bästa vinerna
från Meursault eller Chassagne-Montrachet. Det kommer vi så klart att ta reda
på. Vinerna är berömda för sin elegans och fina mineralitet.
Alla vinerna
ikväll kommer från supertoppåret 2014, det bästa året sedan innan 1970 enligt
Wine Advocate. Det bådar gott och följande godbitar kommer vi få prova ikväll:
2014
Pouilly-Fuissé Tête de Cru ”Clos de Prouges” (JA Ferret) 375:-
2014 Chablis 1er Cru ”Montée de Tonnerre” (La Chablisienne) 270:-
2014 Meursault 1er Cru ”Genevrieres” (Louis Jadot) 695:-
2014 Corton Charlemagne Grand Cru (Louis Jadot) 1100:-
2014 Meursault 1er Cru ”Les Gouttes d’Or” (Lucien le Moine) 950:-
2014 Puligny Montrachet 1er Cru ”les Champs Gains” (Lucien le Moine) 800:-
Dessutom har vi minst två tillvalsviner. Den här gången av det dyrare slaget, men det handlar om 2014 Corton Charlemagne Grand Cru från Lucien le Moine, och 2014 Chevalier-Montrachet Grand Cru ”Les Demoiselles” från Louis Jadot. De kommer kosta ca 110:- respektive 230:- glaset, men Bourgogne Grand Cru är ju tyvärr inte superbilligt. Ta med extra kontanter.
Bara tanken på
den här provningen får det att läskas i munnen. Provningsavgiften blir endast
430:- för medlem och 480:- för gäster, vilket är långt under marknadspriset. Max 60 platser! Först till kvarn…
Varmt välkomna!
Ge bort/bli medlem i Munskänkarna
Få vintidningen In Vino , träffa vinintresserade människor och framför allt: lär dig mer om vin!
Förmåner
- Tidningen In Vino – 6 nr per år
- Löpande utskick av vinrecensioner
- Vinprovningar
- Kursverksamhet
Medlemsavgiften är 425 kr för kalanderåret 2024. Blir du medlem efter den 1 november gäller medlemskapet även nästkommande kalenderår. (Medlemsavgift ej momspliktig.)
Ge bort ett medlemskap!
För att ge bort ett medlemskap, klicka på länken nedan och fyll i uppgifterna. Vi behöver ditt namn och din e-post, samt uppgifterna för din vän. Kom ihåg att ange startdatum för din väns medlemskap, d v s aktiveringsdatum.
Bli medlem nu! Logga in!