Kommande vinprovningar

Att välja dessertvin – temaprovning söndagen den 9 februari 2020.

Sugen på något gott vin till desserten? Men vilket skall jag välja till min efterrätt? Följ med på en snabb resa via tillverkningsprocesser och druvor för våra söta och förstärkta viner (starkviner) till hanterbara grupperingar att kombinera med ett antal vanligt förekommande desserter. Vi övar praktiskt på 11 olika vintyper och ett antal desserter.

Under vintern genomförs vid Ystadsektionen Vin och Matkurs, enligt den officiella kursplanen med fyra avsnitt. Ett femte avsnitt med söta/förstärkta viner har genom åren oftast i någon form inkluderats i Ystadsektionens genomförande, men i kommande kursomgång testar vi ett nytt koncept med ett lokalt helt nyproducerat och utökat femte avsnitt Att välja dessertvin. Så förutom att erbjuda provningen/utbildningen till de som väljer att delta i Vin och Matkurs, så erbjuds övriga medlemmar också att delta.

Antal platser: min 16, max 40.

Utrustning: 11 glas för maximal utvärdering. Använd gärna (även) mindre glas med kupa som kanske främst är avsedda för t ex whisky eller cognac.

Välkomna!