Kommande vinprovningar

I södra Frankrike upptäckte en vinodlare allt fler antika krukskärvor på vinfälten. Det visade sig att hans moderna vingård ligger ovanpå en 2000 år gammal vinodling. Med stort historiskt intresse och i nära samarbete med arkeologer och historiker har han nu rekonstruerat den gamla romerska vinkällaren med autentisk vintillverkning som på Romartiden. Resultatet är ett koncept med viner under begreppet ”Vinum Romanum”. Allt du kan idag om terroir, lagring, hållbarhet, smaker, sötningsmetoder och syrabalans kommer att få nya aspekter efter kvällens övning. Och du får smaka på fyra spännande viner som bygger på autentiska antika recept.

Kvällens föredragshållare, Gunilla Bohman, guidar oss genom framställning och avsmakning. Gunilla är bland annat antikhistoriker med ett stort intresse för vin och är mångårig medlem av Munskänkarna. Hon är idag medlem i Munskänkarna Côte d’Azur där hon varit med i styrelsen och hon gästar oss regelbundet här i Trelleborg.