Kommande vinutbildningar

Två-betyg Blått märke

Kursen riktar sig till de som klarat Ett-betyget eller Druvbetyget, och vänder sig därmed till Dig som har kommit lite längre. Fördjupade teoretiska studier i vinets historia, druvsorter, vinodlingsområden och vinodlingstekniker runtom hela vinvärlden varvas med en ingående behandling av vinframställningens olika processer.
Den praktiska vinprovningen omfattar exempel på alla slags viner från hela världen.
Målet är, förutom att ge en gedigen vinkunskap, att deltagaren efter avslutad kurs ska kunna analysera ett vin och bestämma dess ursprung, ålder, ingående druvsort mm. För de gröna och blå druvorna tillkommer jämfört med ett-betygsnivån vardera ca 8 st.

Provet hålls tredje lördagen i mars och omfattar:

•En teoretisk del med flervalsfrågor, vanliga frågor samt sex-sju strukturerade frågor.    Ca 60 % av maxpoäng krävs för godkänt.

•En praktisk del med tre vita och fyra röda viner. Druva, land och distrikt ska anges. Högst 50 % av maxpoäng krävs för godkänt. Notera dock att man brukar klarar sig mycket bra utan att kunna känna igen alla de mer ovanliga druvsorterna.

Behörighet att delta:    Munskänkar som klarat kurserna Betyg 1och/eller Druvkursen
                                           Även medlemmar som klarat 2-betygskursen är välkomna
                                           att träna för att hålla kunskaperna vid liv.

                                            De som behöver träna inför eventuellt förnyat  praktiskt prov är också
                                            välkomna att delta i de praktiska provningarna

Antal kurstillfällen:       Ca 11 st

Kursstart:            25/11 och följande Söndagar kl 18:00 – ca 20.30 

Kurslokal:            Studiefrämjandet, Pilgatan 8c, mittemot Hotel Scandic

                                Vinprovning:   Vid den praktiska delen av kursen provar vi tre vita och
                                fyra röda viner och lär oss hitta druva, land och distrikt.

Kurslitteratur:    Litteratur som rekommenderas gås igenom vid det första tillfället.

Min antal:             8 -15 st deltagare

Kursavgift:            875 kr exklusive viner och ev kurslitteratur.

                                 Kursavgiften betalas till PG 435753-9 efter bekräftelse från kursledaren. 

                                 Kursdeltagaren betalar ca 100-150 kr per kurstillfälle för kostnad                                  och hantering för de viner som ingår i den praktiska provningen

Kursledare:           Patric Anderson välkänd och meriterad sommelier

Anmälan:              Senast 15 /11 via hemsidan

Information:        Patric Anderson patric@calmo.se
Göran Lundin uglundin@telia.com