Kommande vinutbildningar

Följande utdrag från Munskänkarnas läroplan beskriver delar av innehållet i kursen

• Översiktliga kunskaper om vinodling i : Frankrike, Italien, Spanien och Tyskland.
  
• Översiktliga kunskaper om de mest kända vintyperna från följande regioner/distrikt:
  
• Frankrike: Loire, Alsace, Bourgogne (inkl. Chablis), Rhône och Bordeaux
  
• Tyskland: Mosel, Rheingau, Pfalz, Rheinhessen och Franken
  
• Spanien: Rioja, Katalonien och Ribera del Duero
  
• Italien: Piemonte, Toscana och Venetien
  
• Översiktliga kunskaper om hur man gör: vita, rosé och röda viner.
  
• Översiktliga kunskaper om Gröna druvor: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Riesling, Gewürztraminer. Blå druvor: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Gamay, Tempranillo, Nebbiolo, Sangiovese.
  

Varje kurstillfälle består av en teoridel och en praktisk del där vi provar 4-5 olika viner av mestadels hög kvalitet. Kursmaterial ingår i kursavgiften, viss information skickas via e-post och viss information kommer att finnas i en Dropbox. Kursledare kommer att vara PM Åberg (utbildningsansvarig 070-311 23 52), Bertil Lundvik, Kristina Nilsson, Per Steensen, Niklas Karlén, Barbro Winstrand, Mårten Lönnberg och Fredrik Lund.

Program: 

25/8    Introduktion - Allmän vinkunskap

8/9      Vita viner från Bordeaux och Bourgogne

22/9    Röda viner från Bordeaux och Bourgogne

6/10    Röda viner från Rhône och Beaujolais

20/10   Loire - Alsace kontra Tyskland

3/11     Röda viner från Spanien och Italien

17/11   Repetition

1/12      Prov – Teori + Praktik

Vi kommer att ha 32 platser till kursen och det är först till kvarn som gäller. Kursen kostar 1400 kr och medlemskap är en förutsättning för att få delta i kursen och anmäls på hemsidan. I mån av plats och vid eventuella återbud kan det vara möjligt att delta på enstaka provningar till en kostnad av 150 kr (200 kr för icke-medlemmar).

Anmälan: hemsidan www.munskankarna.se/uppsala samt inbetalning av kursavgift på Munskänkarnas p-giro, 88 65 27-1

För info kontakta PM Åberg, 0703112352 eller pmaberg@mac.com

OBS! Anmälan tidigast från lördag 15 juni, 12.00! Anmälan senast 16/8. 

Anmälan är bindande efter sista anmälningsdag.