Kommande vinutbildningar

Druvkurs I

Lär dig mer om de vanligaste druvsorterna

Vill du lära dig mer om de vanligaste druvsorterna, hur man känner igen vin gjorda på dem? Då är druvkursen något för dig!

På lektionerna går vi igenom momenten provningsteknik, jordmån, klimat, ampelografi – läran om vinrankan, vinodling, vinframställning, lagring av vin, defekter och inte minst genomgång av de 6 vanligaste internationella druvsorterna Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah/Shiraz, Chardonnay, Sauvignon Blanc och Riesling.

Vid varje tillfälle kommer vi att prova druvtypiska viner gjorda på en och samma druvsort men från olika länder, och även få möjlighet att prova viner gjorda på olika druvsorter mot varandra.

Kurslitteratur är det kompendium som ingår i kursen. Dessutom är Druvan bakom vinet av Oz Clarke bra som komplement.

Kursstart: Onsdag 5/9. Därefter 12/9, 19/9, 26/9, 3/10, 10/10, 17/10, 24/10 samt tentamen 7/11.

Tid: Onsdagar 18.30 – c:a 21.30.

Plats: Wine Mechanics, Lilla Waterloogatan 15, Göteborg.

Tentamen: Onsdag 7/11.

Kostnad: 1700 kr. Inklusive kurskompendium, tentamen och tentamensviner. Vinkostnader tillkommer med upp till 180 kr per tillfälle.

Kursansvarig: Claes Andersson, claes.vincia@gmail.com.