Hur smakar en plats egentligen? Vin smakar olika beroende på varifrån det kommer. Världens bästa viner har en tydlig hemvist i både doft och smak – en kombination av växtplats, hantverk och kultur. Viner som är omöjliga att kopiera. Vin med adress.
I kväll djupdök vi årets vinort Barbaresco, Piemonte, med fokus på nebbioloviner.
Provningen leddes av DN:s vinskribent Alf Tumble som debuterade som författare 2013 med den nydanande och kritikerhyllade boken "Drick!"
Den bok som fått mest uppmärksamhet är "Vin med adress" och den senaste "Nebbiolo – så funkar det", skriven ihop med Petter Alexis Askergren. Alf och Petter är även aktuella med podcasten "Dela en flaska" och appen "Vinos."
ALF är även musiker tillsammans med Petter missionerar duon för en bättre och osnobbig vinkultur. Provningarna bygger på att vin ska vara kul och inkluderar alltid musik
Under provningen spelade Alf upp några korta musikstycken och vi skulle sedan gissa vilken druva som musikstycket representerade. Många kände igen sig. Särskilld vid druvan Sauvignon Blanc log deltagarna igenkännande.
Viner som provades presenteras nedan:
- Produttori di Barbaesco årgång 2015 (339 kr)
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/barbaresco-7243701
- Cigliuti Serraboella årgång 2015 (449 kr)
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/barbaresco-serraboella-9535301
- Fontanafredda 2013 (249 kr)
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/fontanafredda-7518201
- Ugo Lequio årgång 2015 (299 kr)
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/ugo-lequio-242601
- Pelissero Nubbiolo 2013 (389 kr)
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/barbaresco-7339901