Inspiration

Vinkunskap

Bandol

Publicerat: 24 november 2021

Åtta sydfranska kommuner räknas in i vinområdet Bandol, som ligger mellan hav och berg. Tre av kommunerna doppar tårna i medelhavet, medan de övriga fem...

Vinets dag 22 januari

Läs mer och köp biljetter!

Publicerat: 12 november 2021

Välkommen till vackra Pelarsalen på Norra Latin i Stockholm på Vinets dag den 22 januari. Traditionsenligt firar Munskänkarna denna dag till minne av St. Vincent – vinodlarnas skyddshelgon.

Vin & Mat

Vin till Krabbröra, avokado och tångrom

Publicerat: 3 november 2021
Vinkunskap

Är vin som pölsa?

Publicerat: 3 november 2021

Lever ett vin eller är det lika dött som pölsa? I senaste Munskänken (nr 6, 2021) resonerar Ulf Jansson kring vin med ålder och kan konstatera att den som vill smaka ett vin som är moget, också måste vara beredd på...

Vin & Mat

Gurkgazpacho och champagne

Publicerat: 29 juni 2021

Gurkgazpacho passar utmärkt på en somrig vegobuffé eller som en starter. Servera kyld med ett glas champagne för bästa feststämning.

Vin & Mat

Kombinera vin & mat

Publicerat: 28 juni 2021

Det finns en uppsjö viner att välja, här en mustig pinot noir från Californien.

Vin & Mat

Grillade karréspett

Publicerat: 28 juni 2021

Laga spetten på grillen för extra sommarkänsla och okomplicerad utomhusfest. Den saftigt goda fläskkarrén gör alltid succé på grillen. Välj svenskt ursprung om möjligt och gärna ekologiskt - det smakar mycket bättre.

Vintävlingar

Quiz – lite svårare nivå!

Publicerat: 14 juni 2021

Sista veckan nu, dags för tävlingsexamen 😊. I det här quizet får du användning av dina lite mer specifika vinkunskaper. Lycka till!

Vintävlingar

Korsord med vintema!

Publicerat: 7 juni 2021

Den här veckan gäller det att vara lite fyrkantig. Här får du användning för dina färdigheter i både vinkunskap, associationsförmåga och rättstavning i det kluriga korsordet på tema vin. Lycka till!

Vintävlingar

Din bästa vinbild!

Publicerat: 31 maj 2021

Munskänkarnas medlemstävling om vin pågår för fullt. Missa inte att vara med! I denna veckas utmaning vill vi att du skickar oss din bästa vinbild!

Vinkunskap

Upptäck vinprovning

Publicerat: 28 maj 2021

För dig som ännu inte upptäckt att vinprovning är enkelt och roligt, så finns här tre kortfilmer som tar dig med på vinprovningsäventyr som lär dig grunderna.

Vin & Mat

Viura med Bacalao

Publicerat: 27 maj 2021

Druvans ursprung sägs vara Vilafranca del Penedès i Katalonien och därifrån har den spridits till bl.a. Roussillon där den går under namnen Maccabeu, Rioja och Rueda.

Årets bästa vin

Årets bästa vin 2021

Publicerat: 26 maj 2021

Nu är omröstningen avslutad. Det kom in över 1000 röster. Inom kort kommer vi att berätta vilka viner som vann.

Vintävlingar

Vart är vi på väg?

Publicerat: 19 maj 2021

I veckans tävling åker vi mot smakfulla mål… men vart? Fortsätt delta i Munskänkarnas medlemstävling på webben. Deltävlingar varje tisdag med fina veckopriser.

Vintävlingar

Quiz

Publicerat: 17 maj 2021

Missa inte Munskänkarnas nya medlemstävling. I quiz och korsord kan du testa dina vinkunskaper. I andra utmaningar handlar det om att visa sin kreativitet. Deltävlingar varje tisdag med fina priser.

Vin & Mat

Kräftbisque à la Mats

Publicerat: 5 maj 2021

Chablis, en klassiker som av något skäl fått en stämpel i Sverige av att vara perfekt till räkor. Varför, kan man undra då räkor är så söta och salta att de förminskar vinet till nästan ingenting.

Vin & Mat

Toppa med lingonsylt 

Publicerat: 5 maj 2021

Passar ett rött vin från norra Spanien med raggmunk och hur står sig de vita från samma område med smörstekt torsk?

Vin & Mat

Vin och sparris

Publicerat: 5 maj 2021

Sparris och vin är svårt sägs det. Nu är våren på väg och då är det snart sparristider. Varför då inte bevisa att det visst går bra att kombinera vin och sparris?

Vin & Mat

Cassoulet à la Roussillon

Publicerat: 4 maj 2021

Roussillon, den sydliga delen av Languedoc-Roussillon, har en egen stil även om det finns likheter med Languedoc. Vinerna har lite mer fokus på den syrarika och fylligt bäriga druvan carignan.

Vinkunskap

Snabbkurs - Cabernet Sauvignon

Publicerat: 3 maj 2021

Cabernet Sauvignon är en korsning av Cabernet Franc och Sauvignon Blanc och snacka om begåvad telning. Ingen annan rödvinsdruva ger så många karaktärsfulla viner från så många olika distrikt.

Vinresor

Svenska viner en bubblare

Publicerat: 3 maj 2021

Även om Sverige länge varit för svalt för vinodling så har svensk vinproduktion fått ett lyft de senaste åren.

Vinresor

Unik mångfald i liten vinregion

Publicerat: 3 maj 2021

För att provsmaka ett vin från Sachsen måste man resa dit, eftersom i stort sett allt vin som produceras i regionen också säljs på plats. På bilden: Vinbonden Klaus Zimmerling

Vinresor

Jurtschitsch – namnet är svårt att uttala men deras viner är lätta att dricka

Publicerat: 3 maj 2021

De österrikiska vinbönderna Alwin och Stefanie Jurtschitsch jobbar ekologiskt och gillar att experimentera med vin.

Vinresor

Eleganta viner i Spaniens Bourgogne

Publicerat: 3 maj 2021

I El Bierzo i nordvästra Spanien är klimatet både atlantiskt och kontinentalt. Här finns svalkande berg och gröna dalar och en luftfuktighet som bidrar till att vinerna från regionen upplevs som fräscha och friska.

Vinresor

Vinresor

Publicerat: 3 maj 2021

Knutet till vår medlemstidning ger Föreningen Munskänkarna ut en resebilaga med vinresor två gånger per år. Resebilagan röner alltid stort intresse bland våra medlemmar.

Vinkunskap

Druvor

Publicerat: 3 maj 2021

Här kan du fördjupa dig i druvornas värld. Druvorna har presenterats i Munskänkarnas nyhetsbrev under flera år, varför hänvisningar till viner kanske inte längre är aktuella.

Vin & Mat

Kombinera vin & mat

Publicerat: 3 maj 2021

Toast Skagen är i grunden en räkröra på smörstekt bröd toppat med löjrom. 
Smörstekningen ger en av de tongivande smakerna mot vinet och kräver framförallt fyllighet.

Räkorna har sältan som går ihop tillsammans med lite