Bli medlem

Vinutbildning

Kunskap och lärande för alla

Vår ledstjärna är att så många som möjligt ska få möjlighet att lära sig om vin och om hur vin & mat kan kombineras på bästa sätt. Oavsett vilken kunskapsnivå du befinner dig på eller vilka ambitioner du har, så har vi något för dig. Här finns nämligen lärande för absoluta nybörjare, för de som kommit en bit på väg men som vill utmanas vidare och här finns också riktigt djuplodande och spännande kunskapsbitar för de som redan utvecklat djupa och breda kunskaper. Vi är som ett kunskapens varuhus och det till priser som ingen annan utbildare ens är i närheten av.

Det lustfyllda lärandet väntar på dig

När du som ny medlem kliver in i munskänksvärlden öppnar sig spännande möjligheter till lustfyllt lärande. Vår första kurs heter Upptäck vinets värld och den gör verkligen skäl för namnet. Efter denna upptäckt är du med all säkerhet sugen på att gå vidare. Då väntar Vinets grunder på dig. Den första byggstenen på grundnivån. Därefter har du möjlighet att gå vidare med druvkunskap och lära dig mer om våra vanligaste druvor. Det gör du i Druvor och vin. Sista steget på grundnivån är Världens vinländer, där du får grepp om de viktigaste vinländerna både i och utanför Europa.

Djupdykning
Efter att du orienterat dig brett är du kanske sugen på att djupdyka i några specialkurser. Kanske är sherry något som lockar dig eller mousserande viner eller varför inte en fördjupning i sensorik eller vin och mat? Möjligheterna är många. Och som om det inte är nog har vi en avancerad nivå av lärande där du verkligen ges möjlighet att mätta din kunskapshunger: fördjupad vinkunskap och avancerad vinkunskap.

Nedan kan du läsa mer om våra kurser.

 

Utbildningar

  • Sektion
    Luleå
    Plats
    Återkommer med lokal
    Datum
  • Sektion
    Luleå Stålstaden
    Plats
    Björngatan 10/Hermelinsgatan 23 C, kvarterslokalen inne på gården.
    Datum
  • Sektion
    Bromma
    Plats
    SALK-hallen
    Datum
  • Sektion
    Stockholm
    Plats
    Stockholms Vinkällare
    Datum
Alla kommande utbildningar

Vinutbildning på olika nivåer

Upptäck vinets värld

Introduktionskursen Upptäck vinets värld är för dig som är en helt vanlig vinkonsument som känner dig nyfiken på att få veta lite mer om vin. Du lär dig om de vanligaste vinerna och vinländerna och får upp ögonen för hur roligt och enkelt det är att kombinera vin och mat. Det övergripande målet är att du ska upptäcka vinets fascinerande värld och bli inspirerad att gå vidare. Inga förkunskaper krävs.

Vinets grunder

Här läggs den första byggstenen i vårt utbildningsprogram. Fyra kurstillfällen ger dig en bred första orientering i bland annat våra vanligaste vintyper och populäraste druvsorter. Du får också en grundförståelse för hur druvor odlas och vin tillverkas. Dessutom ingår sensorik och praktiska moment hur vin kombineras med grundsmaker. Målet är att du ska stå väl rustad för nästa utbildningssteg och känna drivet att vilja lära dig mer om vin.

Druvor och vin

Druvor och vin är tillsammans med Världens vinländer påbyggnadssteget efter Vinets grunder. Vid nio kurstillfällen fördjupar du dig i våra sex viktigaste druvsorter och lär dig mer om hur vin produceras. Vin och mat är en integrerad del av kursen. Målet är att du ska ha goda kunskaper om vinproduktion och de viktigaste druvsorterna. Tillsammans med kunskaperna från Världens vinländer ska du framgångsrikt kunna ta dig an nästa utmaning: steget upp på avancerad nivå.

Världens vinländer

Med Vinets grunder som bas bygger du här vidare i ditt lärande om vin. Nio kurstillfällen ger dig grundläggande kunskaper om våra mest betydelsefulla vinländer både i Europa och Nya Världen. Du får bland annat lära dig om ländernas vingeografi och klimat, deras vinhistoria och lagstiftning samt typiska viner och hur de kombineras med mat. Målet är att du ska få en bra översikt över vinvärlden och bli intresserad att lära dig mer.

Fördjupad vinkunskap

Fördjupad vinkunskap är det första steget på den avancerade nivån. Här får du fördjupa dig i vinets historia, druvsorter, vinodlingsområden och olika vinodlingstekniker. Målet är att du ha ska ha en gedigen vinkunskap och kunna analysera ett vin och bestämma dess ursprung och ingående druvsorter.

Avancerad vinkunskap

Avancerad vinkunskap är utbildningssystemets mest avancerade kurs. Här får du möjlighet att fördjupa dig på vinets alla kunskapsområden. Examinationen i kursen består av tre delar: teori, fördjupat eget arbete och praktik. Målet är du ska vara en kunskapsspridare på bland annat provningar och utbildningar.