Två typer av provningar
- Provningar med mat
Provningsledaren, antingen någon från sektionen eller inhyrd som presenterar vinernas karaktär, producent och varifrån vinerna kommer. Vi diskuterar gemensamt våra intryck. Vinerna presenteras både halvblint eller helt öppet. Efter provningen serveras en maträtt som är anpassad till ett av kvällens viner.
- Prestigeprovningar
På dessa provningar riktar vi in oss på prestigeviner från något land, distrikt, eller specifika druvor. Antalet deltagare på prestigeprovningarna är begränsade till grupper om 12, 24 och max 36 stycken. Till provningen serveras lättare tilltugg.
Kommande provningar
Datumen är preliminära
VT 2027
Provningar för våren 2027 ej bestämt
HT 2026
8/9 Årets vinort Bierzo med mat
15/10 Tour de France med mat
27/10 och 29/10 dubblerad, Prestige Bourgogne
19/11 Winemakers Sicilien med mat
10/12 Sydamerika med mat
17/12 Prestige Nyårsviner
Kurser
Utbildningsgruppen är ett lag med åtta engagerade lärare. Nästan alla har utbildning på "nivå 2" (2-betyg). Vi håller seminarier och olika kurser ur Munskänkarnas nya kursprogram.
I höst erbjuder vi kursen Druvor och Vin. Här får vi träna på sex centrala druvor vilka kan fungera som referens för många andra viner. Det blir också fördjupning i provningsteknik, vinrankan och dess förutsättningar, vinodling och vinframställning. Kursen avslutas med teoretiskt och praktiskt prov för dem som så önskar.
Kursen går sex onsdagskvällar 7/10 - 21/10 och 4/11 - 18/11. Lokalen ligger i Vaxmora.
Seminarier
Seminarier är som provningar utan mat, men med en tydlig inriktning på utbildning: Man ska få fördjupad inblick i något specifikt ämne, exempelvis ett vinområde eller en druva.
1/10 planerar vi ett seminarium om Bordeaux.