Kommande vinprovningar

I en underskön del av nordvästra Italien ligger Barbaresco. Denna lilla ”denominazione” har under många decennier stått lite i skuggan av Barolo, den större grannen strax intill. I år har Munskänkarna valt ut Barbaresco till årets vinort och tillsammans med Jonas Börlin från styrelsen kommer vi att utforska viner härifrån. 

Vi kommer undersöka olika MGA ( Menzioni Geografiche Aggiuntive) vilket är benämningen på olika växtplatser - ”Cruer", från alla tre Barbaresco byarna, Treiso, Neive och Barbaresco. Tanken är att se om vi kan hitta likheter och skillnader mellan de olika MGAerna, vi kommer även att jämföra olika årgångar och hoppas att även det går att urskilja årgångens betydelse för hur vinet blir.

För att kunna förklara skillnaderna mellan de olika MGAerna kommer vi att föra ett avancerat resonemang som rör allt ifrån skillnader i jordmån till uppbindningstekniker och andra kvalitetshöjande åtgärder, men det kommer presenteras på ett lättsamt sätt och brytas ner och förenklas till en nivå så att alla kan få med sig en djupare förståelse för vad Barbaresco är och varför.

Oftast säger man att Barbaresco är femininare (drottningen av Piemonte) med mer elegans än grannen Barolo, vilket delvis stämmer, men provningen kommer visa att Barbaresco har alla nyanserna från kraftig till lätt och nyanserad, de är bara mer finstämda än kusinen.

Missa inte möjligheten att prova fantastiska viner från Barbaresco och samtidigt fördjupa din Barbaresco-kunskap, vi kommer prova följande viner:

Ni behöver ta 10 glas med er.

När vi är klara med provningen serveras ni en 2-rätters måltid som vi tror kommer att passa utmärkt till vinerna.

När ni ställt ut era glas uppskattar vi i provningsgruppen om ni lämnar rummet så att vi får en chans att hälla vinerna så effektivt som möjligt.