Kommande vinprovningar
Domaine Pech des Aspres-Corbières
Sektion | Boden |
Typ | Producentprovning |
Plats | Kårbacken Krog&Event, Kårbacken(Gamla Ing3) Buss 2 hpl kårbron |
Datum/tid | 2024-04-29 kl 19:00 - 22:00 |
Provningsledare | Philippe Saillard terroirviner/Styrelsen |
Medlemspris | 450 SEK |
Gästpris | 500 SEK |
Matpris | - |
Lediga platser | 8 st |
Datum då bokning öppnas för…
Sektionsmedlemmar | 2024-04-09 07:00 |
Alla medlemmar | 2024-04-09 07:00 |
Gäster till medlem | 2024-04-09 07:00 |
Sista anmälningsdag | 2024-04-26 |
Domaine Pech des
Aspres - Corbières
Domaine Pech des Aspres är historien om vinmakarparet
Lydie Hiez och Vincent Viannès, som grundade en egen vingård i Boutenac i
Corbières 2007, med blott 3,7 ha. Vingården blev uppnämnd efter det första
vingårdsläget som paret odlade: "Pech des Aspres", bestående av
uppemot 100-åriga Carignan-stockar. Med tiden har arealen vuxit till totalt 16
ha, varav 6 ha ingår i appellationsområdet Corbières-Boutenac,
"Cru"-klassad mark som har det finaste anseendet i Corbières. Man
odlar främst druvorna Carignan, Mourvèdre, Syrah och Grenache, men även några
gröna druvor, bl a Picpoul Blanc, Grenache Blanc, Vermentino, m fl. I fråga om
vinifiering premierar Lydie och Vincent långa och mjuka extraktioner. Hela
filosofin handlar om att skapa fruktdrivna, runda och generösa viner, med
ganska minimal intervention, speciellt med tanke på den naturliga explosivitet
som redan finns i druvorna vid skörd. Vinstilen kännetecknas av sammetslena
tanniner och en rund och krämig textur som ger en verkligt hedonistisk
upplevelse. I denna provning skall vi få uppleva ett urval av producentens
viner, varav minst 2 vita vin och 5 röda viner, i stegrande kraft. Bland
vinerna finns flera exempel som erbjuder det mest koncentrerade uttrycket av
Corbières. Lydie Hiez och Vincent Viannès besöker sektionen i sällskap av
Philippe Saillard, som driver nätvinbutiken Terroirviner i Colmar.
Vinlista (med
reservation för någon smärre ändring):
1.
Domaine Pech des Aspres "Alba" Vin de France 2023 (Vitt)
2.
Domaine Pech des Aspres "Candide" Corbières 2022 (Vitt)
3.
Domaine Pech des Aspres "Le Pech" Corbières 2022 (Rött)
4.
Domaine Pech des Aspres "Les Cystes" Corbières 2022 (Rött)
5.
Domaine Pech des Aspres "La Petite Nouvelle" Corbières
2023 (Rött)
6.
Domaine Pech des Aspres "Le Fût" Corbières 2022 (Rött)
7.
Domaine Pech des Aspres "La Belle de Cadix" Vin de France
2022 (Rött)
Till vinerna serveras en smaktallrik med passande tilltugg. Presentationen kommer att hållas på engelska
Philippe Saillard
Terroirviner SAS
99 Route de Rouffach 68000 Colmar
+33 (0)7 63 18 80 16
FB: terroirviner
Ge bort/bli medlem i Munskänkarna
Få vintidningen In Vino , träffa vinintresserade människor och framför allt: lär dig mer om vin!
Förmåner
- Tidningen In Vino – 6 nr per år
- Löpande utskick av vinrecensioner
- Vinprovningar
- Kursverksamhet
Medlemsavgiften är 425 kr för kalanderåret 2024. Blir du medlem efter den 1 november gäller medlemskapet även nästkommande kalenderår. (Medlemsavgift ej momspliktig.)
Ge bort ett medlemskap!
För att ge bort ett medlemskap, klicka på länken nedan och fyll i uppgifterna. Vi behöver ditt namn och din e-post, samt uppgifterna för din vän. Kom ihåg att ange startdatum för din väns medlemskap, d v s aktiveringsdatum.
Bli medlem nu! Logga in!