Kommande vinprovningar

Sista provningen före sommaren blir en provning för försommaren och, förstås, även för sommaren. Försommar är som bekant förknippat med studentuppvaktningar, bröllop, med mera. Sommaren bjuder förhoppningsvis på många trevliga tillfällen att umgås utomhus, med mat och dryck. Rosévinet har under kanske de senaste tio till femton åren blivit en mer och mer populär vintyp och i dag är rosévinet ett vanligt alternativ som ett kylt vin som aperitif eller till mat, inte minst till bufféer. Därför ägnar vi den sista provningen under vårens program till rosévinet, vilket innehåller mycket franskt, inte så sött som vissa tror, snarare tvärtom, och inte minst lämpligt till mat. Det finns en hel del myter om roséviner, exempelvis att man vid tillverkning av roséviner blandar rött och vitt vin; vad kan vara mer fel! Andra förhållanden är att rosé inte passar till mat, eller att ljus rosé är bättre än mörk, eller ännu värre - att rosévin har dålig kvalitet; för att inte tala om att all rosé är söt. Igen, fel, fel, fel!