Kommande vinprovningar

Varmt välkomna till årets sista provning!
Lagom till nyår provar vi champagne i jakt på nya favoriter. Vi sitter vid bord om åtta personer och delar sex flaskor av varierande kategorier per bord. Till detta äter vi krämig, vit fisk.

Det började med en husaffär. Magnus Fritzell och hans dåvarande fru firade med att öppna en flaska bubbel. Åren fortsatte med både fler husköp och ljudet av poppande korkar, fram till den dag då Magnus kände att intresset för fastigheter svalnat. Det hade det däremot inte gjort för champagne. Snarare tvärtom.

Många år senare hittar bilen nästan själv till Frankrike, de första trevande försöken att kommunicera på franska med de champagneproducenter han besökte – först som vanlig kund, numera i rollen som importör – görs numera knappt utan någon brytning alls. Går han över övergångsstället i rondellen mitt i Épernay tutar bilarna samtidigt som den som sitter bakom ratten vinkar glatt åt den glade svensken i Borsalinohatt, huvudbonaden som numera blivit ett välbekant signum. Monsieur Fritzell är en respekterad man.

Idag är champagne hela hans liv. Är han inte bokad på provningar runt om i landet, så sköter Magnus om sina kunder på hotell och restauranger från norr till söder.
Och så hjärtebarnet såklart – champagnebaren A Little Party i Halmstad – där innehållet i de stora vinkylarna lockar gäster från hela världen.