Bourgogne, 17–21 maj m fl datum 2026

Första gången man står framför någon av de historiska vingårdarna eller kör in i en by med ett namn som man läst om eller provat ett vin ifrån blir man lite "starstruck". I Bourgogne kan man skryta om både sina vita och röda viner och hela världen trånar efter dem.

Resan har förlängts till fem dagar med en extra dag med tema Beaujolais och Pouilly Fuissé och en lunch på enstjärniga Michelin restaurangen La Table de Chaintré.

Vi har valt ut ett centralt beläget boende i den charmiga och mysiga lilla staden Beaune som ligger i gränslandet mellan Côte de Nuit i norr och Côte de Beaune i söder. Vårt 4-stjärniga och historiska hotell, Henry II, är nyligen renoverat och ligger idealiskt för att utforska Beaune på egen hand och Bourgogne tillsammans med gruppen. Vårt klassiska inslag, La Grande Finale där vi efter en fin middag genom en blindprovning röstar fram resans bästa röda och vita vin håller på La table du Guigonne med ägaren Arnaud. Förutom minst en skandinavisk guide har vi även vår lokala guide Marion på plats som ger oss en djupare inblick i områdets alla detaljer och finesser.

Våra smaklökar lockar oss till två luncher på enstjärniga restauranger,  Ed Em i Chassagne Montrachet och Restaurant La Table de Chaintré. Au Clos Napoleon som ligger i Fixin bjuder på en typisk burgundisk lunch och vi avnjuter en middag tillagad av Arnaud på La Table de Guigone.

Vi hinner med att uppleva Chablis och dess kända Grand Cru sluttning samt dess mineraliska och eftertraktade viner. En vinmakarlunch med Courtault Michelet ger oss svar på varifrån Chablis vinerna får sin speciella karaktär.

På höstresan får vi hos Joseph Drouhin ett exklusivt vingårdsbesök på som har en av de äldsta källarna i Bourgogne. Efter en guidad tur på denna anrika vingård med kanske områdets äldsta vinpress, provar vi några av huset noga utvalda apellationer. Vi besöker även Maison Parigot Richard, en liten familjeägd producent av finaste Cremant de Bourgogne.

Vårens resa bjuder på ett privat besök i ett av Albert Bichots egna slott. Domaine du Clos du Frantin som ligger i Nuits-Saint-Georges. Albert Bichot grundades 1831 och är fortfarande familjeägt. De äger olika vingårdar runtom i Bourgogne där de vinifieras på plats. Vi får prova ett noggrant utvalt sortiment av viner från deras olika slott i regionen. Isabelle Philips guidar oss med sin enorma kunskap och charm.

Ett intressant och lärorikt besök väntar oss även hos Daniel på Art de Tonneau. Här kommer vi att få lära oss allt om de tunnor som är så viktiga för viner av hög klass. Vi kommer även att ha en underhållande och lärorik workshop där vi själva får bygga en barrique. Bourgogne handlar inte bara om sniglar, vin, tunnor och munkar, här finns kanske också världens godaste senap. Vi får en historisk guidning hos Moutarderie Fallot i Beaune och avslutar med att vi var och får blanda ihop vår egen senap.

Om Vinupplevelser