Kommande vinutbildningar

Vin & Mat Kurs/Studiecirkel

Startas och genomförs efter initiativ från grupp av intresserade. (Vi undersöker för närvarande möjlighet till att förlägga kursen till ett större kök med kursledare men i avvaktan på detta gäller fortfarande att Lennart startar upp och att kursen sedan fortsätter i studiecirkelform).

Syftet med kursen är att ge ökad kunskap om:

Hur smaksinnet fungerar. Vilka smaker som finns och var de finns. Hur smaker i råvaror och maträtter påverkar och förändrar vinets upplevda smak. Hur tillagningsmetoder och tillbehör påverkar kombinationen mat och vin. Hur man med denna kunskap kan förutse hur mötet mellan en maträtt och ett givet vin kommer att bli.

Antal kurstillfällen: 4 st

Kursdag: Valfri

Kursstart: Enligt önskemål (angiven kursstart endast angiven för att kunna skapa bokning)

Kurslokal: Hemma hos kursdeltagarna

Kursavgift: 0 kr. Tillkommer kostnader för vin och mat 

Deltagarantal: 8-12 

Kurslitteratur: Kursens presentationsmaterial.

Kursledare: Lennart Sjölund

Anmälan: Hemsidan

Information: Lennart Sjölund: lennart.sjolund@telia.com