Kommande vinutbildningar

Vinets grunder

En grundkurs i ny tappning!

Mycket finns kvar från den gamla grundkursen, men en ny inriktning har tillkommit där en laborativ del finns med där vi testar våra smaksinnen på ett roligt och utmanande sätt.

Munskänkarna introducerar härmed en ny grundkurs i vinprovning där vi kommer att kombinera våra grundsmaker med andra smakbärare som vi finner bland annat i ostar, charkuterier, olivoljor och vinäger. Vilken mat passar till vilket vin och vilka druvor ger vilka egenskaper till vinet. Här finns stora möjligheter till diskussion och fördjupning.

Med enkla smakprover kommer vi att få uppleva hur vinerna reagerar på olika tilltugg.

1:a tillfället: Vinets värld, provningsmetodik, våra sinnen. Vi provar sex viner, tre röda och tre vita, som syftar till en bred introduktion i vinets värld.

2:a tillfället: Vinodling, blå druvor, röda viner - fokus tanniner, mat till röda viner. Följaktligen provar vi sex röda viner med olika karaktär och användningsområden. Fyra av vinerna är endruveviner, och två är cuvéer.

3:e tillfället: Vita viner, roséviner, gröna druvor och vinmakning, - fokus syra och ek, mat till rosé och vita viner. Under tillfället provar vi sju viner, två rosé och fem vita.

4:e tillfället: Mousserande viner och söta viner - fokus sötma, märkning av vin, vin och hälsa, mat till mousserande och söta viner. Vi provar sex viner varav två är söta viner.

Kursledare: Mårten Fredriksson och Johan Fägerhag.
Plats: Studieförbundet Vuxenskolans lokaler i Hjo
Tid: 18.00 -21.00
Datum: 20/9, 27/9, 4/10 och 11/10.
Kostnad: 600:- per person.
Max antal kursdeltagare: 11 personer.

OBS! Ta med egna vinprovarglas till respektive kurstillfälle.
Se vid respektive tillfälle ovan hur många glas du behöver ta med.

Anmälan öppnar den 24 juli till senast den 20 augusti.
Anmälan gör du på hemsidan www.munskankarna.se/Hjo (eller mejl hjo@munskankarna.se). Obs anmälan via hemsidan ordnar automatisk en kö om anmälningarna överstiger 11 personer.

Vi kommer då att anordna ytterligare kurstillfälle för de som inte kom med första gången.

Betalning: Du betalar avgiften (efter anmälan) till vårt bankgiro 740-7992 senast den 31 augusti.

Välkomna!

Styrelsen