Kommande vinutbildningar
2-betyg kurstillfälle 2 - Frankrike vita aromatiska viner
| Sektion | Piteå |
| Typ | 2-betyg |
| Plats | Digitalt via Zoom, Zoomvägen 8 |
| Datum/tid | 2021-10-17 kl 18:00 - 20:00 |
| Provningsledare | Erik Grödahl/Richard Granberg |
| Medlemspris | 250 SEK |
| Gästpris | 300 SEK |
| Matpris | - |
| Lediga platser | 28 st |
Datum då bokning öppnas för…
| Sektionsmedlemmar | 2021-09-27 13:00 |
| Alla medlemmar | 2021-09-27 13:00 |
| Gäster till medlem | 2021-09-27 13:00 |
| Sista anmälningsdag | 2021-10-15 |
2. Frankrike, vita aromatiska viner
Det går att anmäla sig till enstaka kurstillfällen, priset är 250,- för medlem och 300,- för gäst.
Den teoretiska delen inriktar sig främst på viner från Alsace och Loire.
Alsace
Historia Läget nära den tyska gränsen. Vinodling sen 1600-talet.
Vinodling/framställning: Vogeserna, regnskugga. Varierande jordmån. Sluttningar och slätter.
Vinlagar och vintyper: Franska appellationssystemet. AOP Alsace. 50-tal Grand Cru:er med specificerade druvsorter.
Vinområden: Två delområden, men vinbyarna viktigare.
Druvsorter - centrala: Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Riesling, Silvaner och Pinot Blanc. Pinot Noir.
Övrigt: Vendanges tardives, Sélection de grains nobles
Loire Historia Romarna först, munkkloster och druvor från Bourgogne.
Vinodling/framställning: Lång flod med varierande klimat och jordmån.
Vinlagar och vintyper: Många appellationer, men inte så mycket vingårdsklassificering. Söta Chenin Blanc-viner. Vitt, rött, rosé, sött och mousserande.
Vinområden: Från Muscadet till Sancerre… Druvsorter - centrala: Muscadet, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc och Gamay.
Övrigt: Druvegenskaper att gå igenom inför provningen
Druvsorter: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc och Viognier.
Provningen inriktas på att söka det druv- och områdestypiska för:
a. tre Alsaceviner från druvorna Gewurztraminer, Riesling och Pinot Gris.
b. en Sauvignon Blanc och en Chenin Blanc från Loire.
c. en Viognier från norra Rhône eller södra Frankrike. I avsaknad av ett lämpligt Viognier-vin föreslås en fatlagrad Bordeaux med huvudsaklig druva Sauvignon Blanc för att demonstrera hur fatlagringen påverkar helhetsintrycket (dvs. jämför Bordeaux-vinet med Sauvignon Blanc.
Ge bort/bli medlem i Munskänkarna
Få vintidningen In Vino , träffa vinintresserade människor och framför allt: lär dig mer om vin!
Förmåner
- Tidningen In Vino – 6 nr per år
- Löpande utskick av vinrecensioner
- Vinprovningar
- Kursverksamhet
Medlemsavgiften är 425 kr för kalanderåret 2024. Blir du medlem efter den 1 november gäller medlemskapet även nästkommande kalenderår. (Medlemsavgift ej momspliktig.)
Ge bort ett medlemskap!
För att ge bort ett medlemskap, klicka på länken nedan och fyll i uppgifterna. Vi behöver ditt namn och din e-post, samt uppgifterna för din vän. Kom ihåg att ange startdatum för din väns medlemskap, d v s aktiveringsdatum.
Bli medlem nu! Logga in!