![](/media/9110/grillade-karrespett-bild-landleyskok.jpg?width=716&height=449&rnd=132694317377000000)
Grillade karréspett
![](/media/9836/flaska_glas.jpg?width=40&height=40&rnd=132645320804000000)
Laga spetten på grillen för extra sommarkänsla och okomplicerad utomhusfest. Den saftigt goda fläskkarrén gör alltid succé på grillen. Välj svenskt ursprung om möjligt och gärna ekologiskt - det smakar mycket bättre.
RECEPT | Karréspett
10 portioner, buffé
1 kg benfri fläskkarré
Marinad
4 msk japansk soja
1 msk sesamolja
1 msk neutral olja
2 msk finriven färsk ingefära
1 vitlöksklyfta, pressad
1 tsk nymald svartpeppar
Rött vin till karréspett
- Ramos Reserva 2018 (6139)
João Portugal Ramos, Alentejo Portugal, 89 kr.
Druvor: Trincadeira, aragonez, syrah
Sockerhalt: 4 g/l
Medel/fyllig. Fruktig, kärnig smak av plommon och vinbär med en aromatisk hint kärnig körsbärsstramhet, inslag av lakrits och viol. Nyanserad och strukturerad med bra koncentration. Topptrevligt.