Chianti Classico – Wine is Culture

Chianti Classico Collection genomfördes i Stazione Leopolda, den nedlagda järnvägsstationen i utkanten av Florens centrum. Stazione Leopolda, färdigställd 1848, var Florence första järnvägsstation vilken förband Florence med hamnstaden Livorno. Kort efter tillkännagivandet av kungadömet Italiens enande som statsstat 1861, flyttades all tågtrafik till Florence andra tågterminal och Stazione Leopolda stängdes. Under 1990-talet återöppnades stationen igen, men nu som unikt utställnings- och konferenscenter.

Regnet öser ner och jag tar skydd i den närbelägna busskuren i väntan på att grindarna till Stazione Leopolda ska öppnas. Något före utsatt tid öppnas grindarna och i entrén möts besökarna av en staty av Bacchus, den romerska vinguden, under rubriken för årets tema ”Wine is Culture” tillsammans med Chianti Classicos emblem ”Gallo Nero” den svarta tuppen. Lokalernas färger är rött, vitt och svart, precis som emblemet.

Bakom det skira draperiet som avskiljer entrén från den gamla stationshallen, skymtar på ena sidan provningslokalen med ett centralt bord längs hela lokalen där samtliga 551 olika viner står uppställda. Bordet inramas av uppdukade provningsplatser för samtliga 350 inbjudna skribenter. 

Den andra delen av den gamla stationshallen och avskild från provningslokalen med ett kraftigt draperi är utställningslokalen, där rekordmånga producenter, 223 stycken, välkomnar såväl skribenter under de två dagarna som allmänhet under tisdagen för att prova deras viner. Eventet är omåttligt populärt och biljetterna säljs fort slut.

Efter att ha valt en plats i lokalen är det dags att välja vilka viner att prova. Samtliga viner, årets årgång samt tidigare årgångar av Chianti Classico Annata, Chianti Classico Riserva samt Chianti Classico Gran Selezione, finns både i en fysisk katalog med information om producent och druvsammansättning och på en webblänk där man också beställer de viner man vill prova. Beställningen skickas till en sommelier som tar emot den, plockar vinerna från det centrala bordet och levererar vinerna. En utmärkt service av Associazione Italiana Sommelier(AIS). Grazie Mille!

Chianti Classico – historik

Det råder ingen tvekan om att Toscanas och området omfattande Chianti Classicos kulturella utveckling är sammanflätade med vinproduktionen. Här har bedrivits vinproduktion sedan medeltiden tätt följt av renässansen, båda perioderna med uppförandet av byggnadsverk avsedda för försvar mot angripare sedan ombyggda till ståtliga renässansvillor nu omgjorda till agritoursimos för den växande vinturismen att få möjlighet att uppleva toskansk landsbygd och vinproduktion.  

Men först lite historiska och kulturella fakta om Chianti Classico innan provningen tar vid. Chianti Classicos geografiska avgränsning, ett område mellan Florens och Siena, bestämdes redan 1716 genom ett beslut av Toscanas storhertig Cosimo III av Medici.  Det var ett av de första i sitt slag i Italien. Consorzio Chianti Classico bildades 14 maj 1924, då 33 vinodlare bestämde sig att för att gå samman i en sammanslutning för att ta upp kampen mot vinförfalskning av de populära vinerna från Toscana. Som symbol för sammanslutningen valdes den svarta tuppen, Gallo Nero, vilken numera är en välkänd symbol. 2024 firades Consorziets 100 årsjubileum av de numera 500 medlemmarna.

Adjektivet Classico lades 1932 till genom ett beslut från Jordbruksministeriet för att särskilja vinerna från de viner producerade utanför det sedan 1716 avgränsade området, det vill säga Chianti. 1984 får vinerna från Chianti och Chianti Classico DOCG-status och 1996 Chianti Classico en egen DOCG-status med eget regelverk särskilt från Chianti. Sedan dess är Chianti och Chianti Classico två självständiga DOCG-denominationer med separata regelverk för vinproduktionen.  

Chianti Classico är en av Toscanas två dominerande denominationer med 21 procent av den totala vingårdsarealen. Av Toscanas totalt buteljerade 1,2 miljoner flaskor kommer 20 procent från Chianti Classicos tre kategorier, Annata, d v s årets årgång, Riserva och den högsta kvalitetsklassen Gran Selezione, sedan 2021 också differentierad med introduktionen av UGA, unità geografica aggiuntiva, (AGU, additional geographical unit) eller kommunindelning med utgångspunkten druvornas växtplats. 20 procent av Toscanas DOCG-viner produceras i Chianti Classico där de två högsta klasserna, Riserva och Gran Selezione, står för 43 procent av produktionen och 55,2 procent av omsättningen.

Försäljning 2025

Hur gick försäljningen under 2025? Viner från Chianti Classico exporteras till mer än 160 länder där USA intar första platsen med 37 procent av försäljningen. Därefter kommer Italien med 19 procent, Kanada med 12 procent, England 7 procent, Sverige tillsammans med de nordiska länderna med 6 procent och Tyskland 4 procent. Borrar man lite i siffrorna ser man att försäljningen både till USA och Canada ökade både i volym och i omsättning. Den italienska, tyska och de skandinaviska marknaderna ökade i omsättning på grund av en ökad försäljning av Riserva och Gran Selezione. ”Drink better” kanske det kan summeras.

– We are very satisfied with the reputation that Chianti Classico continues to grow in all markets, national and international, konstaterar Giovanni Manetti, President Consorzio Chianti Classico.

Kvalitetsnivåer – vad säger vinlagen?

Om man går tillbaka i historien så uppfanns det moderna chiantivinet, nu Chianti Classico,1872 av den färgstarke politikern och vinentreprenören Baron Bettino Ricasoli, efter årtionden av experimenterande. Enligt honom ska vinet göras huvudsakligen av sangiovesedruvor med en mindre inblandning av canaiolo för att göra vinet mjukare.

I dag produceras tre olika kvalitetsklasser för vilka regelverket är olika. För den yngsta årgången, Chianti Classico Annata säger vinlagen att vinet ska innehålla minst 80 procent, max 100 procent sangiovesedruvor från appellationen, den resterande delen är röda inhemska eller internationella druvor. Vinet ska lagras minst 12 månader på fat samt ha minst 12 procent alkohol. Vinet får säljas ett år efter skörd.

För Chianti Classico Riserva ska vinet innehålla minst 80 procent och max 100 procent sangiovese, ha maximalt 20 procent röda inhemska eller internationella druvor, lagras 24 månader varav 3 månader på flaska samt ha minst 12,5 procent alkohol. Slutligen, för den högsta kvalitetsklassen Chianti Classico Gran Selezione vilken infördes 2014, säger vinlagen att vinet ska innehålla minst 90 procent och max 100 procent sangiovese och maximalt 10 procent av endast inhemska röda druvor. Druvorna ska komma från egendomens egna vingårdar som kan vara från enskilda vingårdar, så kallade cru-gårdar, eller från egendomens främsta vingårdar. Vinet ska lagras minst 30 månader varav 3 månader på flaska. Vinet ska ha minst 13 procent alkohol.

Summering av årgången: Chianti Classico DOCG 2024 

“En förstklassig årgång likt 1990-talets" – President Consorzio Giovanni Matteo

Total produktion: 305 000 hektoliter (alla kvalitetsklasser).

Under Chianti Classico Collections två dagar provade jag enbart de buteljerade vinerna vilka var 30 av 71 Annataviner, d v s Chianti Classico DOCG 2024. Av dessa var 18 ekologiska. Men, för att sätta årgången i perspektiv, hur var växtsäsongen för årgång 2024?

Årgång 2024 var en av de volymmässigt största de senaste fem åren. Vintern 2024 var relativt normal, med milda månader februari och mars vilket fick till följd att vinrankorna knoppade tidigare. Men, senare delen av april och hela maj var både kallare och regnigare än normalt vilket både försenade vinrankornas utveckling och krävde noggrann skötsel för att undvika svampangrepp. Det myckna regnandet avlöstes av varma sommarmånader med druvmognad i slutet av augusti och början av september. Balanserade regn kombinerat med varma dagar och kalla nätter förlängde skörden som började i slutet av september och avslutades i mitten av oktober i de höglänta delarna av regionen. En sval höst med lagom nederbörd gav druvorna perfekt fenolisk mognad med färg, tanninstruktur och smakämnen i utmärkt balans samt en markerad syra. Druvornas sockernivåer var också balanserade vilket även balanserade alkoholnivåer. Consorziets president Giovanni Manetti kommenterade årgången på följande sätt:

– I am happy with the 2024 vintage. The grapes arriving at the cellar were in perfect health and as Chianti Classico producers, we will be rewarded for our hard work during a long harvest with particularly fresh, elegant wines, reminiscent in style of the great vintages of the 1990´s.

Provningsnoteringar

Efter 30 provade av totalt 71 viner, varav 18 ekologiska, följer några provningsnoteringar på viner som höjer sig lite över mängden med angiven druvsammansättning och om de är ekologiskt producerade. Avslutningsvis ger jag mitt sammanfattande intryck av årgången. 

Brancaia, 100 % sangiovese (ekologisk)
Rubinröd. Utvecklade körsbärstoner, struktur i doft, viss kärnighet, angenäm doft. Fräsch fruktighet, syran fräsch, tanninerna inflätade, hänger kvar i avslutningen. Bra vin. 

Capraia, 90% sangiovese, 5 % canaiolo, 5 % colorino
Mörkt rubinröd. Körsbär, kryddighet, med lite kraft. Körsbärsfruktighet, syran på, tanninerna greppiga, som hänger kvar. Strukturerat vin som ännu inte är riktigt sammanbundet, men som kommer att bli utmärkt.

Carpineta Fontalpino,100 % sangiovese (ekologisk)
Mörkt rubinröd. Mogna röda körsbär, lätt rostade toner, örtigt. Fruktigt, syran tydlig, tanninerna tydliga, bra struktur, bra munkänsla.

Castello di Querceto, 92 % sangiovese, 8 % canaiolo
Mörkt röd. Mörkare körsbärstoner, kärnighet, plommon, örtkryddigt. Fruktigt, syran på tanninerna i avslutningen tillsammans med syran. Ett schysst matvin.

Fèlsina – Berardenga, 100 % sangiovese (ekologisk)
Rubinröd. Mogna röda körsbär. Kärnighet, kryddighet. Rödfruktigt, körsbärsfrukt, hög syra, rejäla tanniner, men i bra balans. Bra vin, framförallt till mat. 

Guidi 1929 – Guidi, 100 % sangiovese
Mörkt röd. Mogna röda körsbär, kryddighet, lite gröna toner. Mognare fruktighet, syran i balans med frukten, tanninerna hänger kvar i avslutningen. En varmare stil med angenäm munkänsla. 

Ricasoli – Brolio, 95 % sangiovese, 5 % andra
Rubinröd, mörkare toner. Mogna röda körsbär, örtkryddig, fräschör. Balans mellan körsbärsfrukt, syra och tanniner som hänger kvar i avslutningen tillsammans med lätta vaniljtoner i avslutningen. Utmärkt vin. Sapid – munkänslan angenäm!

Rocca della Macie, 95 % sangiovese, 5 % merlot
Mörkt rubinröd. Mörk fruktighet, körsbär, mörka bär. Fruktigt, syra och tanniner i balans, vaniljtoner, ok längd. Internationell stil beroende inblandning av merlot. Välgjort. 

Sammanfattande intryck

Generellt är årgång 2024 fräscht fruktigt, med syran i balans med övervägande finkorniga tanniner som hänger kvar i avslutningen. I många fall stör det inte en fräsch munkänsla. Intressant är att av samtliga provade viner är 30 procent gjorda på 100 procent sangiovese, det vill säga mer än de 80 procent som vinlagen anger som lägsta andel. Det ger en tydlig fräschör och fruktighet. De viner som har en inblandning av andra druvor är det huvudsakligen av de lokala druvorna canaiolo och/eller colorino, vilket ger ökad struktur och fruktighet till vinerna. Inblandning av de internationella druvorna merlot och cabernet sauvignon ger mer rödfruktiga toner än klassisk sangiovesefrukt om inblandningen är merlot. Med inblandning av cabernet sauvignon blir effekten ökat tryck i tanninerna, vilket sammantaget ger en mer internationell prägel till vinet.  Personligen föredrar jag vinerna gjorda enbart på sangiovese eller med inblandning av de lokala druvorna canaiolo och/eller colorino.

Årgång 2024 har börjat levereras in på Systembolaget och några av mina bedömda viner kommer att återfinnas på hyllorna vilka är väl värda att vänta på. Jag instämmer med Consorziets president Giovanni Manetti om årgång 2024: ”… particularly fresh and elegant wines…”

Summering av årgången: Chianti Classico DOCG Riserva 2023

"Fruktighet, med balanserad kraft och elegans."

Total produktion: 200 000 hektoliter

Efter provning av den nya årgången, annata, övergick jag till provning av den nya årgången av Riservavinerna. För Chianti Classico Riserva ska vinet innehålla minst 80 procent och max 100 procent sangiovese, ha maximalt 20 procent röda inhemska eller internationella druvor, lagras 24 månader varav 3 månader på flaska samt ha minst 12,5 procent alkohol. För att förstå vinet bättre bör man veta hur växtsäsongen 2023 var.

Årgång 2023 var en av de minsta årgångarna i Chianti Classico. Våren 2023 var ovanligt regnig i Chianti Classico såväl som i hela Italien. Detta innebar mycket noggrant arbete i vingårdarna för att undvika eventuella mögelangrepp. De varma juli- och augustimånaderna ledde inte till värmestress tack vare den regniga våren. Värmen gjorde också att druvorna klarade sig från eventuella svampattacker och druvorna nådde optimal mognad. Skördetiden var normal, sangiovese började omkring 20 september och avslutades i början av oktober. På grund av den regniga våren var kvantiteten lägre än normalt, men druvkvaliteten var mycket bra.

Provningsnoteringar

Efter att ha provat 30 viner av totalt 35, är mitt sammanfattande intryck: Frukten i fokus, fatlagringen är nedtonad, framför allt beroende på användning av andra gångens fat eller stora botti för att mildra fattonerna. Syran är balanserad, tanninerna är på, ibland något för greppiga. De hänger också kvar i avslutningen vilket i en del fall blir störande, i andra fall balanseras vinet upp, framför allt tillsammans med eventuellt mat. Fruktighet, med balanserad kraft och elegans. En årgång med struktur och angenäm munkänsla. Känns som ”Back to the roots”.

Här följer provningsnoteringar från ett antal viner med angivna druvsammansättningar samt om de är ekologiskt producerade.

Antinori – Villa Antinori, Sangivoese e  altre varetà
Mörkt röd. Mörkfruktig, körsbär, plommon, örtighet, mjukt rostade toner. Fruktigt, syran i balans, tanninerna i harmoni, eftersmak ok, men de rena sangiovesetonerna uteblir pga av inblandning av a dra druvor. Välgjort vin, dock.

Castellare di Castellina – Il Poggiale, 90 % sangiovese, 5 % canaiolo, 5 % ciliegiolo
Mörkt rubinröd. Fräsch fruktighet, kryddighet, örtighet. Fruktigt, balans syra, tanniner, längd i eftersmak, elegans. Sapid.

Castello di Albola, 100 % sangiovese (ekologisk)
Mörkt rubinröd. Körsbärsfruktigt, örtigt, Fruktigt med syran i balans med tanniner som dröjer sig kvar. Ett välstrukturerat vin, med fräschör

Guidi 1929 – Guidi, 100 % sangiovese
Mörkt röd. Mörka körsbär, lingon, kryddighet. I munnen balans mellan frukten, syran och tanninerna. Bra struktur, och munkänsla. 

Monte Bernardi, 95 % sangiovese, 5 % canaiolo (ekologisk)
Mörkt rubinröd. Fräsch mogen körsbärsfruktighet, mjukt rostade toner, förmodligen 2-årets fat, örtighet. Mogen fruktighet, syran i balans, tanninerna sandiga, hänger kvar något. Struktur och angenäm munkänsla.

Ricasoli – Brolio, 100 % sangiovese
Mörkt rubinröd. Mogna körsbär, plommon, örter i mjukt rostade toner, allt i balans. Syran balanserar och ger fräschör till frukten, tanninerna strukturerar vinet. Bra struktur, munkänsla, sapid! 

Torcilacqua,100 % sangiovese (ekologisk)
Mörkt röd. Mogna körsbärstoner, plommon, lite lingon(!), örtighet, fattoner i bakgrunden. Mogen fruktighet, balanseras av syran och sandiga tanniner som hänger kvar något. Sapid, bra vin av liten producent.

Villa a Sesta, 100 % sangiovese
Rubinröd färg. Fräscht rödfruktiga körsbärstoner, lite plommon, kryddighet. Balanserad fruktighet, syran och tanniner i balans, struktur i balans, längd, bra munkänsla.

Summering av årgången: Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2023

Total produktion: 200 000 hektoliter (alla kvalitetsklasser).

Den kvalitetsklass som tilldrar sig störst uppmärksamhet är Gran Selezione. Vinlagens krav är de strängaste som anger att vinet ska innehålla minst 90% max 100% sangiovese och maximalt 10 procent av endast inhemska röda druvor. Druvorna ska komma från egendomens egna vingårdar som kan vara från enskilda vingårdar, så kallade cru-gårdar, eller från egendomens främsta vingårdar. Vinet ska lagras minst 30 månader varav 3 månader på flaska. Druvorna ska ha utmärkta organoleptiska egenskaper vilka bedöms i sensoriska provningar. sedan 2021 också differentierad med introduktionen av UGA, unità geografica aggiuntiva, (AGU, additional geographical unit) eller kommunindelning med utgångspunkten druvornas växtplats. Vinet ska ha minst 13% alkohol.

På grund av de stränga kvalitetskraven representerar Chianti Classico Gran Selezione det renaste och mest raffinerade uttrycket av Sangiovese, som utmärker sig i både intensitet och finess. Den långa ekfatlagringen och slutligen på flaska handlar mindre om att uppnå kraft än om att ge vinet en djup, tät struktur med en fräsch syra och välintegrerade tanniner samt en avslutande lång smakrik finish som ger vinet en välsmakande munkänsla. För vinerna är också lagringspotentialen lång, tio till 20 år eller längre, men givetvis beroende på årgång. Efterfrågan på vinerna ökar och försäljningen av Riserva och Gran Selezione ökar på samtliga marknader.

Eftersom tre årgångar, 2023, 2022 samt 2021 fanns tillgängliga för provning passade jag på att prova samtliga. Växtsäsongerna för respektive årgång beskrivs innan provning åtföljd av kortare provningsnoteringar.  

Växsäsong 2023 är redan beskriven för Chianti Classico Riserva. Våren 2023 var ovanligt regnig i Chianti Classico såväl som i hela Italien. Detta innebar mycket noggrant arbete i vingårdarna för att undvika eventuella mögelangrepp. De varma juli- och augustimånaderna ledde inte till värmestress tack vare den regniga våren. Värmen gjorde också att druvorna klarade sig från eventuella svampattacker och druvorna nådde optimal mognad. Skördetiden var normal, sangiovese började omkring 20 september och avslutades i början av oktober. På grund av den regniga våren var kvantiteten lägre än normalt, men druvkvaliteten var mycket bra.

Efter att ha provat samtliga 16 viner är mitt sammanfattande intryck att årgång 2023 känntecknas av: Vinernas färg är generellt mörkt rubinröd, till mörkare röd. Doften karaktäriseras av mogen körsbärsfruktighet, kombinerat med plommon, ibland med lingontoner, beroende på viljan att framhäva fräschören. De mjukt rostade tonerna är oftast i bakgrunden. I munnen är vinerna fruktiga, med tydlig syra, men i balans med frukten. Tanninerna är i huvudsak tydliga, ibland greppiga och hänger kvar i avslutningen. Struktur finns i vinerna, munkänslan, dvs drickbarheten är mycket angenäm i flertalet, även om vinerna generellt behöver tid för att bindas ihop. En reflektion är om vinerna lanseras något tidigt? Marknaden får avgöra. 

Provningsnoteringar

Antinori – Badia a Passignano,100 % sangiovese
Mörkt röd. Mogna körsbär, plommonfruktighet. Mjukt rostade toner örtighet. Frukten i balans med syran, tanninerna sandiga som hänger kvar i avslutningen med lätt beska. Välbyggt vin.

Brancaia,100 % sangiovese (ekologisk)
Mörkt rubinröd. Mogna röda körsbär, mjuka vaniljtoner, örtkryddighet. Fruktigt, syra påtaglig i kombination med tanninerna. Slankare kropp, bra längd. Slankare, elegantare vin. Kan bindas ihop. 

Famiglia Zingarelli – Tenuta Fizzano, Il Crocino, 90 % sangiovese, 10 % colorino
Rubinröd, lite rödbruna toner. Mogna röda körsbär, mjuka kaffelattetoner, örtkryddigt. Fruktigt, syran i balans, kroppen relativt fyllig, sandiga tanniner i balans som hänger kvar. Strukturerat vin ok. 

Felsina – Rancia, 100 % sangiovese (ekologisk)
Mörkt rubinröd, ngt extraktrik. Mogen körsbärsfruktighet, mjuka fattoner bakom frukten, örtkryddigt. I munnen, Fräscht fruktigt med syran i balans med frukten, torra tanniner hänger kvar i avslutningen. Trots det, ett bra vinbygge.

Poggio al Sole – Casasilia 100 % sangiovese (ekologisk)
Mörkt rubinröd. Mogna körsbär, lite plommon, integrerade fattoner, kryddighet.  Frukten i balans med syran och lätt greppiga tanniner som hänger kvar i avslutningen. Bra struktur och munkänsla. Bra!

Ricasoli – Castello di Brolio, 100 % sangiovese
Rubinröd, mörkare toner. Mogen fruktighet, körsbär, plommon, mjukt rostade toner, kaffe, lakrits, örter, mineralitet. Elegant fruktighet, syran och sandiga tanniner i balans. Strukturerat vin, fin munkänsla, elegant, välgjort! 

Summering av årgången: Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2022

”En årgång med struktur och angenäm munkänsla”. 

Total produktion: 260 000 hektoliter (alla kvalitetsklasser)

Av årgång 2022 fanns 53 viner att prova och här följer några av mina noteringar från provning av Gran Selezione årgång 2022. Men först en beskrivning av växtsäsongen 2022.

Växsäsongen 2022 var mycket bra. Varken frost eller hagel inträffade vilket kan förstöra skotten och allvarligt påverka både druvkvalitet och skörd. Senare delen av våren var varm och värmen höll i sig under hela sommaren, dock utan extrema temperaturer. Turligt nog sjönk temperaturen under nätterna vilket tillät en normal fenolisk utveckling av sangiovesedruvorna. Perioder av långvariga regn inträffade i mitten av augusti vilket balanserade de varma dagarna och möjliggjorde optimal druvmognad av hög kvalitet. Skörden av sangiovesedruvorna skedde omkring 10 september vilket var något tidigare än normalt.

Vid provning av årgången uppvisar vinerna mogen frukt och balans mellan syra och tanniner. Mitt sammanfattande intryck efter provning är att vinerna har en djup rubinröd inbjudande färg. Frukten är i första rummet och i balans, många viner är fräscha, några har en mognare, något tyngre fruktighet. Vinerna är välstrukturerade, med en syra som räcker till utan att ta över, fattonerna är väl integrerade. Tanninerna lena men tydliga, några väl greppiga, men de flesta hänger kvar i eftersmaken. Det är helt i sin ordning om de samverkar med syran i en kombination med mat. De något slankare vinerna har frukt, syra, fräschör och drickbarhet i fokus. 

Provningsnoteringar

Capraia – Effe 55,100 % sangiovese 
Mörkt rubinröd. Mogen mörka körsbär, plommon, lakritskryddighet. Fruktigt, fräscha toner, syran i balans, tanninerna sandiga, hänger kvar. Fräsch stil, strukturen bra, sapid.

Castello di Fonterutoli – Vicoregio 36, 100 % sangiovese 
Mörkt rubinröd. Mogen fruktighet, sangiovese i sin prydno. Örtkryddigt, mjukt rostade toner. Frukten fräsch, syran i balans, sandiga tanniner hänger kvar i avslutningen. Bra struktur och munkänsla.

Castello di Fonterutoli – Castello di Fonterutoli, 100 % sangiovese
Mörkt rubinröd. Mogen fruktighet, körsbärstoner ffa, kryddighet, mjukt rostade fat. Struktur i frukt, syra och tanniner, lätt greppiga, som hänger kvar. Elegans, med kraft. Sapid!

Castello di Volpaia – Il Puro Casanova. 100 % sangiovese (ekologisk)
Mörkt rubinröd. Mogna röda körsbär med kryddighet, integrerade fattoner. Mogen fruktighet, syran i balans sandiga tanniner som hänger kvar i avslutningen. Struktur och munkänsla bra. Sapid.

Famiglia Zingarelli – Sergio Zingarelli, 100 % sangiovese
Mörkt rubinröd. Lakritstoner, mogen röd körsbärsfruktighet, plommontoner, kryddighet. Mogen fruktighet, som inte riktigt bärs upp av syran. Tanninerna rustika, hänger kvar i avslutningen. Ett bra vin i något tyngre stil.

Fèlsina, 100 % sangiovese
Rubinröd. Örtkryddighet, mogna körsbärstoner med lite plommon. Fräsch fruktighet, syran balanserar, örtighet, sandiga tanniner hänger kvar i avslutningen. Ok struktur, munkänslan bra, ett bra vin.

Querceto di Castellina – Sei, 100 % sangiovese (ekologisk)
Mörkt rubinröd. Mörkare körsbärsfruktighet, lite plommon, kryddighet, lätta balsamiska toner. Frukten mogen, syran balanserar likaså tanninerna. Bra struktur, och smakrik munkänsla.

 

Summering av årgången: Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2021

Total produktion; 265 000 hektoliter (alla kvalitetsklasser)

Trycket att prova den förstklassiga årgång 2021 av Gran Selezione var stort och några producenters viner var tyvärr slut. Men, av 22 viner provades 16. Innan provningen, hur var årgången? Växtsäsongen 2021 var mycket gynnsam. Det enda avvikande var några kalla dagar under våren vilket fördröjde knoppningen något. I övrigt en mycket gynnsam säsong som resulterade mogna, välutvecklade druvor som skördades i slutet av september under en månad.

Sammanfattande intryck: 2021 är en välbyggd årgång i lite slankare stil. Bra struktur, och angenäm munkänsla. Vinernas färg är rubinröda med mörka inslag. Frukten är domineras av klassiska sangiovesetoner med mogna körsbär, plommon, kryddighet, mjuka fattoner, I munnen återfinns balans mellan frukt – syra – tanniner, även om frukten kan vara något nedtonad, vilket innebär att syran och tanninerna tar överhanden. Men, generell bra balans mellan fat – frukt, i en slankare fruktigare stil, ett utmärkt vin som kan njutas nu eller lagras.

Provningsnoteringar

Arillo in Terrabianca – vigna Terrabiancha, 100 % sangiovese
Mörkt rubinröd. Mogen körsbärsfruktighet, plommon, lätt kryddiga fattoner, Fruktigt, varma toner, syran i balans tanninerna inflätade, harmoni i vinet. Ok.

Boschetto Campacci – Ruello, 100 % sangiovese
Mörkt rubinröd, relativt extraktrik. Mörk fruktighet, plommon, mogna körsbär, mjukt rostade toner, lakrits, kaffe, örtighet. Frukten är mogen, fräsch syran balanserar och tanninerna är integrerade. Bra harmoni i vinet. 

Frescobaldi – Rialzi, 100% sangiovese
Mörkt rubinröd. Mogen körsbärsfrukt plommon, choklad, kaffelatte, örter. Balans frukt, syra och torra tanniner som hänger kvar i avslutningen. Elegans med viss kraft. Välgjort vin, med struktur och bra munkänsla 

Carpineta Fontalpino – Vigan montaperto, 100% sangiovese (ekologisk)
Mörkt rubinröd, lättare kropp. Fruktiga toner, örtighet, kryddighet, mjuka fattoner, Slank frukt, syran balanserar de torra tanninerna som hänger kvar i avslutningen. Elegant stil.

Casale dello Sparviero – Paronza, 100 % sangiovese (ekologisk)
Mörkt rubinröd. Mogna röda körsbär, plommon, mjukt rostade toner, örtkryddigt. Fruktigt, syran och tanninerna i balans. Struktur, bra munkänsla, lång eftersmak. Bra vin, i en något kraftfullare stil.

Som en kortfattad och avrundande avslutning kan man sammanfatta de nya årgångarnas viner vilka förhoppningsvis finns på Systembolaget inom kort.