Valdarno di Sopra – högklassiga supertoscanare i ung denomination

Valdarno di Sopras geografiska läge är utmärkt för vinodling då det skyddas av bergskedjan Appenninerna vilket skapar ett unikt mikroklimat, idealiskt för druvornas mognad. Hör producerar man vita, rosé och röda viner, men är framför allt känt för sina högklassiga och eleganta röda viner av merlot , cabernet sauvignon och sangiovese, så kallade supertuscans. Den procentuella fördelningen är 85 procent rosé och röda viner samt 15 procent vita viner. De dominerande druvsorterna är sangiovese 39 procent samt merlot 29 procent. Även endruvsviner av de internationella druvorna cabernet sauvignon och cabernet franc produceras. Området domineras av små vinodlare som i genomsnitt har 3-4 hektar vingårdar. Intressant är områdets starka fokus på hållbar och ekologisk produktion. Enligt Consorziet är 100 procent av produktionen ekologisk. 

Under Valdarno di Sopra day presenteras regionens nya viner för tillrest press. Platsen var producenten Il Borros källare och provningslokaler. Eventet var trevligt organiserat med åtta personer sittande vid varje bord, ett häfte med beskrivning av provningsvinerna vilka sedan beställdes och levererades av sommelierer. Utmärkt service, Grazie Mille! 

Provningsnoteringar

Vinet Bòggina B 2023 IGT, Petrolo, 100 % trebbiano
Ekologiskt framställt med lagring på tonneau. Färgen är ljust gul med kryddig doft och smak av melon, päron, persika. Vinet har en slankare, medelfyllig kropp med syran i balans. Ett bra vin med mycket höga betyg i många vinguider. Passar många tillfällen. 

Vinet Gualdrada IGT 2022, Tenuta Scrafana, 100 % trebbiano 
Lagrat både i amofora och i fat av fransk ek och av acaciaträd. Vinet har en halmgul färg med lite gröna inslag. Doft och smak av mjukt fatrostade toner, fruktigt med inslag av persika, melon, syran i balans med frukten och en lång eftersmak. Passar till saffransrisotto, enligt producenten.

Vinet Vigna Ruschieto 2022, La Salceta, 100 % sangiovese
Ståltankslagrat. Färgen är mörkt rubinröd, med doft av röda körsbär, och örtkryddor, salvia och timjan. Smaken är fräscht fruktig med syra och sandiga tanniner i balans. Vinet har tydlig struktur och en fräsch munkänsla. Ekologiskt, såklart.

Castello di Montozzi 2020, Migliarina&Montozzi, 100 % cabernet sauvignon (ekologisk)
Vinet är jäst på betongtankar samt lagrat på 5 hektoliter stora tonneaux. Vinet har en tät, mörkt röd färg. Doften är mörka bär, svarta vinbär, ceder, plommon och örter. I smaken är frukten och syran i balans, med torra tanniner som angenämt hänger kvar i avslutningen och har en angenäm munkänsla. Intressant italienskt vin av cabernet sauvignon. 

Galatrona 2023, Petrolo, 100 % merlot
Vinet är jäst med naturlig jäst i cementkar samt lagrad i 18–20 månader i franska ekfat där 1/3 var nya. Vinet har en mörkt röd, tät färg och en mörkfruktig doft av plommon, mörka bär och kryddor. I smaken är frukten och syran i balans, med inflätade tanniner. Strukturen är angenäm, liksom munkänslan. Sapid! För mig är det provningens bästa röda vin. I internationella såväl som nationella vinbedömningar får vinet mycket höga bedömningar. Ett världsklassvin. På Systembolaget finns årgång 2022 att beställa. 

Sammantaget var Valdarno di Sopras viner en ny, mycket spännande erfarenhet!