csókaszőlő
Blå druva med ursprung i Ungern. Namnet betyder bokstavligen ”skatdruva”, där ”skat” (den svarta fågeln) hänvisar till färgen på de nästan svarta bären. Mognar ganska tidigt, är motståndskraftig mot botrytis, men känslig för båda mjöldaggarterna.
Historia
Sorten var en gång utbredd i Karpaterna. Denna vinstock, som så småningom hotades av utrotning, odlas nu återigen av ett fåtal producenter och är till exempel godkänd i områdena Balatonmelléke, Eger och Villány. Ursprunget är okänt.
Doft och smak
Den ger färgstarka, kryddiga, fruktiga röda viner med hög alkoholhalt men låg syrahalt, samt mjuka tanniner.
Övrigt
Druvan har synonymer, däribland Blauer Kleinhungar, Kleinschwarze, Scherkentraube, Schlehentraube, Schwarzer Veltliner (Österrike); Magyarka Neagra (Rumänien); Aprofekete, Csóeka, Csóka, Csóka Szölö, Csókaszinue Szölö, Fekete Fajos, Fekete Magyarka, Gatsek, Hordokongato, Kék Elbai, Kis Fekete, Madarszölö, Rácfekete, Vadfekete, Zaczi (Ungern). I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 3279
Bedömda viner
-
BETYG
13229:-
Ej prisvärt
Öppen doft av skogsbär, tranbär, ädelträ, färska örter, kanel och lite tung doft. Torr, medelfyllig, syrligt mörkbärig smak med hög syra, silkiga tanniner och ett mycket syrligt slut, Ekologiskt. 600 fl.Druvor: 100% csókaszőlő
