žilavka
Grön druva som härstammar från Bosnien-Hercegovina. Druvan mognar sent och är mottaglig för mjöldagg, botrytis och vårfrost, men är motståndskraftig mot torka.
Historia
Härstamningen är okänd. Är en förmodat naturlig korsning mellan Alba Imputotato x okänd partner.
Spridning
Žilavka är den överlägset vanligaste sorten i Bosnien-Hercegovina, där den huvudsakligen odlas i Mostar-regionen i södra delen av landet. Det finns även odlingar i Kroatien, Montenegro, norra Makedonien (185 ha) och Serbien. 2016 registrerades dock endast ett bestånd i norra Makedonien (statistik från Kym Anderson)
Doft och smak
Den ger vita viner med hög alkoholhalt och hög syrahalt, med aromer av nötter och aprikoser och lagringspotential.
Övrigt
Druvan har 13 kända synonymer, däribland: Jilavka, Mostarska, Mostarska Žilavka, White Zilavka, Zhelavka Biella, Žilava Hercegovacka, Zilavka Bianca, Žilavka Bijela, Zilavka Blanche, Žilavka Hercegovacka, Žilavka Mostarska Bijela och Zilavka White. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 1346
Bedömda viner
-
BETYG
14220:-
Ej prisvärt54739Vin med djup gul färg. Doft av äppeljos, honung, dadlar, aprikos, bergamott te och sherry. Smak med medelfyllig kropp, lite kåda, med lätt oljighet och en balanserande syra. Lite udda. -
BETYG
13199:-Ej prisvärt94050Vitt vinBosnien Hercegovina
Djupnat gulorange färg. Utvecklad doft med torkad aprikos, mandarin och mogen persika. Medelfyllig, torr, utvecklad smak med lätta tanniner, balanserad syra, bra längd och avrundad avslutning. 28/9, 1500 fl.