Kommande vinprovningar

Denna kväll står allsång på programmet. Vi botaniserar i Evert Taubes värld, provar viner från platser han skrivit om och sjunger tillsammans.

Efter provningen äter vi gemensam middag. Finns det nya medlemmar inviger vi dom och avslutar med dragning på vinlotteriet.//

Kvällen var fantastisk med sång och dans

Elenor delar med sig av receptet på den fantastiska desserten:

Marängbakelse ca 18-20 st.

4 äggvitor och 2½ dl socker vispas till hårt skum.

4 droppar ättiksprit och 3 dl Rice Crips vändes i smeten.

Klicka smeten på plåten. Platta till med baksidan av en matsked. Grädda i 125 grader i 1½-2 timmar.

Låt torka över natt med stängd lucka.

Smörkräm

4 äggulor, 1 dl socker, 1 dl grädde sjudes tjock under omröring.

Ta kastrullen från plattan och rör i 150 gram smör tills smöret smält.

Smaksätt med ev. lemoncurd.

Bred smörkrämen på bakelsen och servera med grädde och bär.