Temaprovningar 2020 12 December

Ung och bärig doft av körsbär, svartpeppar, kokt rödbeta, mandel och hallonkola. Mjuk, knappt medelfylligt, ren och bärsöt smak med spänstig fruktsyra, välbalanserad mittpalett, fina tanniner samt ett läskande och kryddigt avslut. JW: 15,5p, RA: 13p

Aromatisk, komplex och pepprig doft av läder, pinje, hallon, bonvax, viol, gummi, kanel, rostat kaffe, krutrök, järn, sous bois, rödbeta och nypon. Drygt medelfyllig, vinös och kompakt smak med tät mitt, frisk och hög fruktsyra, stram struktur, kryddiga tanniner, samt stramt avslut med ekbeska. Lite rustik stil.

Dov och mörk doft med starkvinston samt inslag av björnbär, bigarråer, mullbär, lakrits, kokos, vanilj och ek. Fylligt och rik smak, kryddig mitt, frisk fruktsyra, skarpa och lätt brända tanniner samt ett lätt bittert och eldigt avslut.

Stor doft av kaffe, viol, svartavinbär, choklad, kola, mint, plommon i madeira, tobak, björnbär, lakritsbåtar, anis, Kungen av Danmark samt kokos. Stor, fyllig och mörkfruktig smak med sammetsrunda men rikliga tanniner, spänstig syra samt ett avslut där tuggiga och klistriga ektanniner gör sig påminda. Modern stil.

Stor doft av läder, brasved, skoputs, smörkola, kaffe, mint, rostade ekkfat körsbär, medicin, viol, lakrits, björnbär, tjära och torkade pomeranser. Drygt medelfyllig smak, läskande fruktsyra, sandiga tanniner, tydliga ekfat samt en lång eftersmak.

Nyanserad doft av kaffe, läder, körsbär, damm, choklad, kola, mandel, skoputs, tjära, höstlöv, yoghurt, plommon, mint, sandelträd, kanel och halm. Drygt medelfyllig smak med dämpad frukt, spänstiga fruktsyror, sandiga och ganska torra tanniner samt en eftersmak med lite ekbeska.

Aromatisk, kryddig och örtig doft av viol, iris, lite stall, blåbär, körsbär, mandel, choklad och pepprighet. Slank, frisk, bärig och saftig smak med bra koncentration i mittpaletten, strama tanniner, hög fruktsyra samt en lång eftersmak.

Mörkbärig och varm doft av plommon, björnbär, rostade fat, bigarråer och jordgubbar. Mjuk och bärig smak, i en slank kropp, med delikat frukt, pigg fruktsyra, mjuka och finstämda tanniner, bra balans samt ett rent och fräsch avslut med bärtoner.

Stor, aromatisk och djup doft av sous bois, björnbär, Brettanomyces, choklad, banan, ek, stall, körsbär, kaffe, cocktailbär, hallonkaramell, smörkola, hallon, viol och bonvax. Vinös, fyllig, mjuk, fruktig och bärsöt smak med integrerad fruktsyra, bra tanninstruktur, harmonisk och balanserad mittpalett samt en ren, lång och läskande eftersmak. JW: 16p, RA: 14p för mycket Brettanomyces

Lätt bränd, blommig och örtig doft med gummi, björnbär, bigarråer, halvtorkade blåbär, hallonlakrits, sous bois, nypon, järn, blod och bastubänk. Medelfyllig och stram smak med tät mittpalett, bra balans och hög fruktsyra samt tydlig beska i avslutet.

Ung och örtig doft av nypon, klarbär, inlagda cocktailbär, nickelkaramell, doftljus, rödbertor, timjan, multna jordgubbar och brasved. Slank och bärig smak med stjälkig fruktsyra, strama och torra tanniner samt ett snipigt avslut.

Aromatisk, blommig och bärig doft av hallon, jordgubb, sandelträd, fänkål, lakrits samt vita blommor. Saftig, fruktig och slank smak med renhet, runda tanniner, bra balans, pigg fruktsyra samt ett ungt och rent avslut.

Mörk och fruktig doft av björnbär, mullbär, blåbär, insjövatten, ek, svart te, nyponsoppa, körsbär, choklad, bigarråer, hallon och kokta rotfrukter. Fruktig, saftig och drygt medelfyllig smak, höga fruktsyror, torra tanniner samt ett ungdomligt och rent avslut. Pinotlik stil.

Stor nyanserad doft av apelsinskal, citrusblom, choklad, ek, sandelträ, lagerblad, kryddpeppar, rosmarin, lavendel, timjan, vanilj och rosenblad. Fyllig och djup smak med kryddig mittpalett, frisk fruktsyra, ek, bra struktur samt en lång eftersmak med lätt beska.

Fruktig och lite kokt doft av hallonsylt, körsbär, grädde, kola, stearin, mandellikör, rostade ekfat och blåbär. Medelfyllig och bärig smak med lite kärva tanniner, unga strama fruktsyror samt ett friskt avslut. MH: 15p RA: 13p

Komplex och örtig doft av järn, blod, hallon, läder, blåbär, jordgubb, kaffe, choklad, svarta vinbär och rostad mandel. Fruktig, vinös, balanserad och knappt medelfyllig smak, fokuserad mittpalett, frisk fruktsyra och en behaglig eftersmak. Pinotlik.

Dov, djup, blommig och komplex doft av iris, moreller, kaffe, plommon, mörka körsbär, violpastill, vita blommor, mandel, hallon och cognac. Fyllig och vinös smak med mörk frukt, sammetslen textur, mjuka tanniner, pigg integrerad fruktsyra, bra struktur, fin balans samt en fyllig och lång eftersmak.