lambrusco
Den italienska termen (även Lambrusca) betyder "vild vinstock". Den romerske författaren Cato den äldre (234-149 f.Kr.) nämnde redan en Lambrusco-sort och kallade den "Trecenaria" (trehundra) eftersom den gav 300 amforor vin per jugerum (motsvarande ett tunnland). Många sorter som valts ut och förädlats från vilda vinstockar kallades Lambrusco. Det är alltså inte en enskild druvsort eller en familj av druvsorter, utan termen används i otaliga druvsortsnamn och synonymer. Lambrusco-viner var tidigare massproducerade och var den typiska vardagsdrycken på italienska pubar. I Italien används Lambrusco-sorter främst för att producera fruktiga Frizzante (mousserande viner) eller Spumante enligt Méthode charmat (tankjäsning), men även många stilla viner.
Historia
Begreppet Lambusco omfattar ett femtontal olika druvor: Lambrusca, Lambruschino = Uvalino Lambrusca di Alessandria (Crovet, Lambrusco di Alessandria, Moretto, Neretto di Alessandria), Lambrusca Vittona (Vittona), Lambruschetto (Crovino, Lambruschetta, Malaga), Lambrusco = Abrusco (men också många andra sorter som listas här), Lambrusco a Foglia Frastagliata, Lambrusco Nostrano = Enantio, Lambrusco a Foglia Tonda, Lambrusco Casetta = Casetta, Lambrusco Barghi (Lambrusco Bardi, Lambrusco Corbelli, Lambrusco di Rivalta), Lambrusco Benetti, Lambrusco de Alentejo = Parraleta, Lambrusco dei Vivi = Perla dei Vivi, Lambrusco di Fiorano (Lambrusco del Pellegrino, Lambrusco Oliva Grosso, Lambruscone), Lambrusco di Sorbara (Lambruschetta di Sorbara, Lambrusco Sorbarese), Lambrusco Grasparossa (Lambrusco di Castelvetro, Scorzamara), Lambrusco Maestri (Grappello Maestri, Lambrusco di Spagna), Lambrusco Marani, Lambrusco Mendoza = Sangiovese, Lambrusco Montericco (Lambrusco/Lambruscone di Montericco, Lambrusco Selvatica), Lambrusco Oliva (Lambrusco Mazzone, Olivone), Lambrusco Peduncolo Rosso (Lambrusco del Picol Ross, Lambrusco Pjcol Ross), Lambrusco Salamino (Lambrusco Galassi, Lambrusco di Santa Croce), Lambrusco Sgavetta = Sgavetta, Lambrusco Viadanese (Grapello Ruperti, Mantovano, Montecchio).
Spridning
Lambrusco-sorter är särskilt vanliga i regionerna Emilia-Romagna och Piemonte, men även i Puglia, Basilicata, Lombardiet, Sicilien och Trentino-Alto Adige.
Bedömda viner
-
BETYG
13169:-
Prisvärt93649Ung fruktig doft med blåbär, mörka plommon, körsbär, jordgubb och mineral. Torr, medelfyllig smak med ett pärlande anslag, medelhög syra, och en bra längd med syra och frukt i slutet. Ekologiskt. 12,5 %. 2400 fl. -
BETYG
11139:-
Ej prisvärt92860Fruktig doft med inslag av hallon, körsbär, blåbär och blå plommon. Lätt, spretig, bornerande smak med mild syra och hyfsad längd. -
BETYG
13149:-Prisvärt71557Udda, lätt flyktig doft av syrliga röda bär, hallon och klarbär. Slank, syrlig och helt torr smak med lätt mousse, hög fruktsyra samt en läskande eftersmak.
