Kommande vinprovningar

Vi får följa med på en rundresa till fyra världsdelar och prova viner från fem olika länder.

"Jag heter Thomas Andersson, kallas även för Thomas Vinare. Jag är utbildad sommelier från Restaurangakademin i Stockholm och har även 3-betyg i föreningen Munskänkarnas utbildnings program.

Vidare har jag arbetat på Grythyttans Gästgiveri i över 20 år med vininformation och provningar, pratat i Radio Värmland och jag är ofta anlitad som föreläsare och provningsledare  på olika restauranger och hotell i Värmland.

Jag har arrangerat och/eller varit guide på vinresor till bland annat Nya Zealand, Chile, Argentina, Sydafrika, Frankrike, Italien och Portugal. Jag är fortfarande engagerad på just vinresor i både  Europa och Nya Vinvärlden som Sydafrika, Nya Zealand, Chile, Argentina, Frankrike, Italien, Tyskland och nu även Ungern.

Jag brinner för vin och matkulturen och delar gärna med mig av mina erfarenheter."

Vi kommer att prova följande viner:

6307       Clotilde Davenne Chablis Frankrike 2017

74886     Schubert Pinot Noir Nya Zeeland 2014

72278      Mora Negra Argentina 2014

2086        The Chokolate Block Sydafrika 

76488      Simposio Italien 2012

Parallellt med provningen äter vi fem kalla tapasrätter med inspiration från respektive vinland:

- NOVAs varmrökta lax med basilikacreme

- Örtstekt kyckling med avocado och rostad majs

- Flankstek med chinichurri

- Rökt ankbröst med grillad marinerad paprika

- Pecorino med örtbakade tomater

- Kaffe med chokladkokostoscakaka

Ta med fem glas, glöm inte skopan!

Tänk på att undvika parfymer och starka dofter så att alla kan njuta av vin och mat!

Välkomna! 🍷