Kommande vinprovningar

Det är få drycker som är lika goda som mogen champagne. Den djupa doften av mogen frukt, choklad, rostade nötter, ackompanjerade av en rökig mineralitet som bär vinet. När bubblorna kittlar över tungan och de komplexa smakerna långsamt sprider sig i munnens alla skrymslen och vrår… Champagne när den är som bäst. Champagne att längta efter….

Det är med stor glädje som vi återigen välkomnar Mårten Söderlund till Lund, för att hålla en provning med gamla viner. Mårten har en stor passion för gamla viner och är en av Sveriges främsta konnässörer på området. Den här gången siktar vi in oss på gammal champagne. Från början är det en försenad december-specialare, men kanske passar det bättre nu eftersom Epernay i Champagne är utsedd till årets vinort.

Den här kvällen kommer vi få prova nio lite äldre champagner med fokus på 50-70-talet, samt ett yngre referensvin. Det blir en skön samling av årgångsviner och non-vintage, ”enklare” viner och prestigecuvéer, och hälften av vinerna kommer serveras från på magnum. Ruinart, Perrier-Jouët, Jacquart, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Laurent-Perrier och kanske kvällens höjdpunkt; Krug från 70-talet, serverat från magnum. Man får vissa förväntningar…

Antalet platser är starkt begränsat, och anmälan är bindande! Först till kvarn…