Kommande vinprovningar

Äntligen! Äntligen provning! Äntligen dags för Moulin Touchais!

Provningen sker den 2021-10-28 i Sångsalen i AF-borgen i Lund. 

Observera att provningen börjar kl 18.00. 

Nu är det äntligen dags! Provning har varit planerat i två år men har blivit flyttad ett antal gånger pga Covid-19 restriktioner i  Frankrike och Sverige.

Vi är djupt tacksamma att vi fått äran att ta emot Frederik Wilbrenninck från Moulin Touchais i Loire, som kommer till Sverige enbart för att träffa oss och hålla denna oerhört intressanta provning. 

Kvällens servering består av alla årgångar som finns tillgängliga på Systembolaget och görs i två fligher med totalt 12 årgångarna, varav 9 ordinarie viner för alla och 3 extraviner för de som vill uppleva hela sortimentet. Extravinerna köps på plats i provningslokalen, med Swish betalning.

Flight 1:

2002

extravin 2000

1999

extravin 1998

1997

1996

Flight 2:

extravin 1995

1991

1983

1981

1979

1968

Till provningen kommer vi att servera en liten smakbit av gåslevermousse på bröd.

OBS! tänk på att provningen börjar kl 18.00. Tänk också på att ta med 6 egna glas.

Om Moulin Touchais:

Moulin Touchais historia började 1797 med att vinbonden Touchais slog sig ner i Tigné i Loiredalen under franska revolutionen. 1817 upptäckte han att det gick att göra ett gott, sött och ädelt vin av Chenin Blanc druvan. Nu började Touchais producera söta viner och varje år lade han undan några hundra lådor. Allt eftersom åren gick grävde man flera källare och allt fler årgångar lades undan.

Först 1910 upptäckte man att de äldsta vinerna var fantastiska. 

Varje år lade man undan 10 000 flaskor eller mer, och en ny metod att förfina vin-tillverkningen introducerades. Det man gjorde var att skörda en mindre del av druvorna tidigt, för att bibehålla syran i vinet, och sedan blanda dessa druvor med de sent mognade druvorna. 

Under andra världskriget murades källarna igen och inte förrann 1970 öppnades de mörka valven. En av världens stora vin-sensationer var ett faktum och kallades "The secret cellars of Loire".

Moulin Touchais är ett sött, men inte extremt sött, vin på druvsorten Chenin Blanc från appellationen Coteaux du Layon i mellersta Loire och säljs alltid med lite ålder. Nya årgångar börja säljas tidigast med 10 års ålder. Moulin Touchais är ett vin som åldras mycket väl och flera äldre årgångar finns tillgängliga.

Glöm inte att ta med 6 egna glas och att provningen börjar redan kl 18.00

VÄLKOMNA!!!