Områdesbegränsning
- Vinbarsgruppen anser att som steg 1 ska enbart vinbarer utvärderas. I steg två kan även vinkrogar omfattas. Begränsningen grundas i att tiden för gruppen är begränsad samt att andra organisationer i större utsträckning gör recensioner av vinkrogar.
Syfte med alternativ modell
- Medlemmarna ska få tillgång till en recension av befintliga vinbarer i Göteborg
- Även upplevelsebaserade (i viss mån subjektiva) utvärderingsfaktorer skall kunna ingå
Utvärderingsfaktorerna är följande:
- Antal vin per glas
- Servicenivå
- Sommelier/kunskapsnivå
- Vinbredd/djup (dvs länder, regioner eller visst fokus/tema)
- Möjlighet till vinupplevelse
- Går det få passande tilltugg/rekommendera kombination
- Provsmakning
- Prisnivå
- Totalupplevelse
- Beskriva målgrupp
Kontakt:
Vi tar gärna emot feedback och tips på vinbarer att recensera, mail oss på vinbarer@munskankarna.com