folle blanche

Vit druvsort som härstammar från Frankrike. Kallas även Gros Plant. Druvan mognar medeltidigt och är känslig för vårfrost och mottaglig för botrytis, mjöldagg och svartröta. Används till vinet Gros-plant-du-pays-nantais som är ett AOC- vin producerat i departementet Loire-Atlantique.

Historia

Kan vara en förmodad naturlig korsning mellan Gouais Blanc x okänd partner. Druvan omnämndes första gången 1696 i Chérac (Charente) i sydvästra Frankrike. Den var tidigare mycket utbredd och användes främst som basvin vid destillering av Cognac och Armagnac. På grund av phylloxera-katastrofen ersattes den mestadels av Ugni Blanc. Namnet Folle blanche referear till att duvan har (tokigt) mycket hög syra (folle)och är mycket blekt (blanche) till färgen. Dess synonym, gros plant, kommer av dess stora storlek och dess höga avkastning.

Spridning

Odlas huvudsakligen i Loire-regionen. Den franska odlingsarealen uppgår till 1 554 hektar med en minskande tendens. I Spanien odlas den under namnen Matza Zuri och Mune Mahatsa på 20 hektar, delvis också för framställning av brandy. 2016 odlades druvan på totalt 1 574 hektar (statistik av Kym Anderson).

Doft och smak

Ger vita viner som är mycket torra och med hög syrahalt.

Övrigt

Druvan har hela 77 kända synonymer. Bland dessa finns: Fütterer (Tyskland); Amounedat, Bouillon, Chalosse Blanche, Canut du Lot et Garonne, Dame Blanc, Dame Blanche, Engreat Blanc, Enragé, Enrageat, Folle, Folle de Bordeaux, Folle Girodine, Fou, Grais, Grais Bouillon, Gros Meslier, Gros Plant, Petit Verjus, Piquepoul, Piquepoul du Gers, Picpoult d'Armagnac, Plant de Dame, Plant de Grèce, Rochelle Blanche, Rochelle Verte, Saint Émilion, Taloche du Lot, Talosse (Frankrike); Folle Bijeli (Kroatien); Matza Zuri, Mune Mahatsa (Spanien); Fehér Folle (Ungern). I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 4183

  • BETYG

    14
    189:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    Spanien, Baskien, Bizkaiko Txakolina
    93286
    Något sluten doft av krita, mineral och clementinskal. Ung smak med hög fruktsyra och vital frukt i en medelfyllig kostym med lätt fetma.
  • BETYG

    13
    179:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    Spanien, Baskien, Bizkalko Txakolina
    93286
    Återhållen, fruktig doft med persika, torkad apri-kos, mogna äpplen och lite kryddor. Lite lättare, torr, fruktig och rättfram smak med fin syra och bra längd. Vin av hondarribi zuri och folle blanc. 1500 fl. 7/4
  • BETYG

    9,5
    59:-
    Fynd i sin prisklass
    Mousserande vin Mousserande vin
    Frankrike
    76100
    Doft av citronkarameller, ferraribilar och lite mango. Lätt kropp med en ok fruktsyra och lite sockerlagssmak.