
Spanien
Spanien har världens största vinodlingsareal med ca 950 000 hektar (2020), vilket innebär att ca 30 % av EU:s vingårdsareal är spansk. Blå druvor odlas på ca 520 000 ha och gröna druvor på ca 430 000 ha. Regionen Men den stora spanska arealen har under de senaste 40 åren ändå minskat med cirka 700 000 ha, eftersom många odlare satsat på mer högavkastande kloner och även eftersom man sedan 1996 tillåter konstbevattning och därför kan plantera tätare. På så vis har mer vin kunnat framställas på mindre yta. Konstbevattning är dock en dyrbar process och på många ställen saknas ekonomiska resurser för investeringen. Stora delar av Spanien är mycket torra, inte minst i söder och öster, och här måste vinstockarna fortfarande planteras glest för att vattnet ska räcka till.Kastilien-La Mancha står för nästan hälften av vinarealen, 465 000 ha, och är därigenom världens största vinregion. Produktionsmässigt ligger Spanien på tredje plats (efter Italien och Frankrike) med ca 34 miljoner hl år 2019, varav ca 55 % är rött vin. Att produktionen är relativt låg i förhållande till odlad yta beror till största delen på det torra klimatet som har gjort att vinrankorna traditionellt har planterats som buskar med låg täthet.
Historia
Spansk vinodling dateras så långt tillbaka som 3000–4000 f.Kr. Fenicierna kom till Iberiska halvön ca 1000 f.Kr. och började odla druvor i Andalusien. Klimatet och dåtidens vinteknik gav söta viner med god Efter ett kort mellanspel av kartagerna kom romarna (100 f.Kr.–400 e.Kr.) och utvecklade både vinodling och vinframställning, bland annat tekniken med jäsning i öppna stenkar (tinajas) samt amforan som förvaringskärl. Amforan möjliggjorde även handel, och spanskt vin skeppades till Rom, Normandiet och England. lagringsbarhet. Viner som är ursprunget till dagens förstärkta viner från Jerez och Malaga. Vinlusangreppen i Europa under andra halvan av 1800-talet hade såväl positiva som negativa effekter för spansk vinodling. Vinlusen kom till Bordeaux innan den nådde Spanien, vilket för Rioja medförde att de franska vinbönderna flyttade söderut och lärde sina spanska kolleger fransk vinkultur. Många av vinerna i Rioja-distriktet görs fortfarande som i Bordeaux, det vill säga som druvblandningar, jästa och lagrade på 225-liters fat, så kallade barricas. Morerna (muslimer från Nordafrika) tog över år 711, men även om alkohol officiellt var en förbjuden dryck så var deras inställning pragmatisk och en del spanska kalifer och emirer hade egna vinodlingar. Men det var först 1492, när de kristna slutligen återerövrat hela Spanien från morerna, som exporten kunde ta fart igen, främst till England som importerade bland annat sherry och viner från Kanarieöarna. Runt sekelskiftet 1900 intog vinlusen även Spanien. Nu var lösningen med ympning på amerikanska rotstockar väl etablerad, så omplanteringar kunde genomföras relativt snabbt. Under den här perioden försvann dock många av Spaniens egna traditionella druvsorter.
Vinlagar
Det federalt uppbyggda Spanien har dels en gemensam nationell vinlagstiftning, dels regionala regler som kan tillföra ytterligare krav utöver de nationella. Det spanska appellationssystemet grundades 1932 då de första 18 DO-distrikten utsågs. Redan 1926 hade Rioja etablerat såväl regelverk som kontrollmyndighet, Consejo Regulador. Varje region har nu en egen Consejo Regulador som arbetar relativt självständigt under den nationella organisationen, Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (INDO). En Consejo Regulador består av odlare, producenter, oenologer mm och har den intrikata uppgiften att såväl övervaka att reglerna följs som att fungera som en intresseorganisation. Endast appellationer som sträcker sig över flera autonoma regioner kontrolleras av den centrala myndigheten. Detta gäller idag DOCa Rioja, DO Jumilla och DO Cava. VT (eller VdlT) Den spanska beteckningen för lantviner, Vino de la Tierra, som motsvarar IGP enligt EU:s regelverk, omfattar ett drygt 40-tal registrerade områden där producenterna enats om gemensamma normer gällande druvor som ska vara typiska för distriktet, alkoholhalt och vinifiering. Minst 85 % av angiven druva måste komma från området ifråga. VdM/Vino Vino de Mesa, ”bordsvin”, eller Vino, som det nu oftast bara heter, är den lägsta klassen i spansk vinlagstiftning, utan krav på vare sig geografiskt ursprung (annat än att vinet måste komma från Spanien) eller vinframställning. VCIG (eller VC) - C:a 8 st 2020 Vino de Calidad con Indicación Geográfica. Områden med denna beteckning är ett första trappsteg mot DO-status för de lantvinsområden som har sådana ambitioner. Efter fem år kan området ansöka om DO-status. Vid en eventuell förenkling av vinlagstiftningen kan beteckningen komma att upphöra. DO - C;a 70 st 2021 Denominación de Origen (DO) är den näst högsta kvalitetsklassen, och den som närmast motsvarar Frankrikes AOC eller Italiens DOC. Varje område har specifika krav på exempelvis druvsorter, avkastning och alkoholhalt.
Geografi
DOC - 2 st 2022 Den högsta kategorin Denominación de Origen Calificada (förkortas DOC eller numera oftare DOCa) tillkom 1988 men ännu har endast två distrikt, Rioja och Priorat, tilldelats denna utnämning. Det som skiljer ett område klassificerat som DOC från ett DO är bland annat lägre skördeuttag och högre krav på kvalitet och urval av druvor. EU:s regelverk: DOP och IGP EU moderniserade sin vinlagstiftning 2009. Nytt är att EU:s vinförordning inte längre delar in vinerna i kvalitetsviner och bordsviner. I stället skiljer EU mellan viner med en skyddad geografisk ursprungsbeteckning och sådana som inte har detta. Vin med geografisk beteckning delas i sin tur in i vin med skyddad ursprungsbeteckning (DOP - Denominación de Origen Protegida) och vin med skyddad geografisk beteckning (IGP - Indicación Geográfica Protegida). I enlighet med detta regelverk innefattas de fyra spanska kvalitetsvinstyperna i kategorin ”skyddad ursprungsbeteckning” (DOP) och lantvinerna i kategorin ”skyddad geografisk beteckning” (IGP). Enligt EU:s statistik för 2015 var 88 % av den spanska vinarealen klassificerad som DOP (motsvarande siffra för Frankrike var 64 % och Italien 52 %). Till skillnad från i Italien och Frankrike är kvalitetsområdena mycket stora, och vintyperna inom ett DO kan också variera avsevärt. DO Pago Sedan tillkomsten av vinlagen från 2003 kan även enskilda vingårdar få en egen ursprungsbeteckning, Vino de Pago (DO Pago). Beteckningen kan ges till framstående vingårdar med en tydlig profil, präglad av lokal jordmån, druvsort eller mikroklimat, till exempel en vingård som sedan lång tid specialiserat sig på en druvtyp som inte är typisk för det DO som vingården är belägen i. I dag (2020) finns det 16 vingårdar med DO Pago-status. Av dessa ligger åtta i regionen Kastilien-La Mancha. I Spanien används EU-beteckningarna DOP och IGP allt mer. I dag (2020) har Spanien 96 DOP-områden och 42 IGP-områden.

Klimat
Jordmån och klimat Spanien förknippas med sol och värme, men det är ett mycket bergigt land, och den höga höjden, med varma dagar men relativt kyliga nätter, gör att klimatet ändå kan passa för kvalitetsvinodling. Majoriteten av vinodlingarna ligger på över 600 meters höjd. Bergskedjorna ger svalka nattetid och skydd mot vindar och skapar unika mesoklimat genom att avgränsa olika vinområden. Största delen av inlandet omfattas av den vidsträckta högplatån (la Meseta) på mellan 600 och 1000 meters höjd. Här råder ett utpräglat inlandsklimat med heta somrar och kalla vintrar. Nederbörden är liten och kan på många ställen vara så låg som 300 mm/år (att jämföras med ca 450 mm/år i Rioja och 1500 mm/år vid den baskiska kusten). Från bergen kommer några floder som berör ett antal vindistrikt nedströms. Ebro rinner genom Rioja och Katalonien. Duero flyter genom Ribera del Duero och andra distrikt innan den passerar vidare in i Portugal och Dourodalen. Guadalquivir når Atlanten vid Sanlúcar de Barrameda i Jerez. Tajo (Tejo i Portugal) rinner genom La Mancha innan den i Portugal har betydelse för vinodlingen i Ribatejo och Alentejo. På östkusten råder ett varmt och soligt Medelhavsklimat. Söder om Alicante och i Andalusien är klimatet hett och extremt torrt. I norra och nordvästra Spanien dominerar inflytandet från Atlanten med svalare klimat och betydligt mer nederbörd. Skillnaderna i klimat gör naturligtvis att förutsättningarna för vinodling varierar avsevärt mellan olika delar av landet. I ett så stort land är även jordmånen mycket varierande men kan i mycket grova drag delas in i ett område med granit i nordväst, skiffer i nordöst och kalksten i större delen av övriga Spanien.
Övrigt
Spanska inbördeskriget, andra världskriget och Francoregimen innebar att Spanien återigen föll i "glömska" som vinland. De spanska vinerna återupptäcktes inte förrän på 1970-talet, framför allt vinerna från Rioja och även från Katalonien där familjen Torres i Penedès gick i spetsen för ett nytt innovativt vintänkande.
Bedömda viner
-
BETYG
15209:-Mer än prisvärt
Rosévin från Spanien, Katalonien, Montsant90318Fint utvecklad och avrundad doft med plommon, mörka bär, örter, fat och mineral. Drygt medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med rund kropp, stadiga, mogna tanniner, fin, ren, läskande syra, utmärkt längd och rent, varmt slut. -
BETYG
15349:-Ej prisvärt
Mousserande vin från Spanien, Extremadura94334Avrundad, mogen doft med gula plommon, bokna äpplen, nougat, ljus choklad och lite fat. Medelfyllig, torr, mogen, rund och nyanserad smak med fin mousse, balanserad syra, riktigt bra längd och aningen jordig avslutning. -
BETYG
15259:-Prisvärt
90293Återhållen, smått utvecklad doft med blodgrape, jordgubbar, mogna hallon, röda vinbär, maraschinokörsbär och lite ek. Medelfyllig, utvecklad och avrundad smak med sammansatta toner, lätta tanniner, balanserad syra, riktigt bra längd och lite ekbesk avslutning. -
BETYG
15239:-Prisvärt
94343Utvecklad doft med blå plommon, slånbär, blåbär, örter, fat, mörk choklad och mineral. Drygt medelfyllig, rikt fruktig och tydligt strukturerad smak med behärskat strama tanniner, nästan frisk syra, utmärkt längd med komplexa aromer och varm avslutning med lätt mineralsälta. -
BETYG
13129:-Prisvärt
Rosévin från Spanien, Katalonien, Terra Alta93719Fruktig, lite syltig doft med röda bär och körsbär i tonerna. Medelfyllig, fruktig och avrundad smak med mild syra och bra längd. Ekologiskt. -
BETYG
14119:-Mer än prisvärt
92242Fatig doft med inslag av körsbär, jordgubbar, hallon och vanilj. Medelfyllig, fruktig smak med lätta fattanniner, bra syra och riktigt fin längd med sammansatta toner. En lite stadigare rosé. -
BETYG
15209:-Mer än prisvärt
Rosévin från Spanien, Katalonien, Montsant90318Fint utvecklad och avrundad doft med plommon, mörka bär, örter, fat och mineral. Drygt medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med rund kropp, stadiga, mogna tanniner, fin, ren, läskande syra, utmärkt längd och rent, varmt slut. -
BETYG
15209:-Mer än prisvärt
Rosévin från Spanien, Katalonien, Montsant90318Fint utvecklad och avrundad doft med plommon, mörka bär, örter, fat och mineral. Drygt medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med rund kropp, stadiga, mogna tanniner, fin, ren, läskande syra, utmärkt längd och rent, varmt slut. -
BETYG
15189:-Mer än prisvärt
Vitt vin från Spanien, Katalonien, Montsant92698Öppen och utvecklad doft med persika, aprikos, ananas, gula äpplen, mineral och citronskal. Drygt medelfyllig, torr, rik smak med fruktig början, nyanserad mitt med god kropp, fin, balanserad syra, utmärkt längd och småvarm avslutning med mineral och lätt sälta. -
BETYG
15249:-Prisvärt
Vitt vin från Spanien, Katalonien, Priorat94317Stor, utvecklad och avrundad doft med mogen persika, torkad aprikos, smör och fat. Medelfyllig, torr, fruktig och utvecklad smak med god, rund kropp, fin, lagom hög syra, utmärkt längd med nyanserade toner och lite kryddig avslutning. -
BETYG
13139:-Prisvärt
92661Öppen, ung, fruktig doft med röda körsbär, hallon, jordgubbar, örter och paprika i tonerna. Lätt, fin, fruktig smak med bra början, sammansatt mitt med god kropp och fin syra, bra längd och rent, gott, harmoniskt slut. -
BETYG
15189:-Mer än prisvärt
Vitt vin från Spanien, Katalonien, Montsant92698Öppen och utvecklad doft med persika, aprikos, ananas, gula äpplen, mineral och citronskal. Drygt medelfyllig, torr, rik smak med fruktig början, nyanserad mitt med god kropp, fin, balanserad syra, utmärkt längd och småvarm avslutning med mineral och lätt sälta. -
BETYG
14181:-Prisvärt
Rött vin från Spanien, Kastilien-León, Ribera del Duero92152Stor, utvecklad doft med torkade plommon, dito tranbär, mörka bär, ek, dill och vanilj. Drygt medelfyllig, rik, utvecklad och sammansatt smak med robusta tanniner, bra syra, mycket god längd och stadig, alkoholvarm avslutning -
BETYG
16359:-Prisvärt
Rött vin från Spanien, Katalonien, Priorat94342Utvecklad doft med plommon, röda och mörka bär, fat, örter och mineral. Fyllig, rik, utvecklad smak med fruktig kropp, lite väl torra tanniner, bra syra, utmärkt längd och varm avslutning -
BETYG
14199:-Prisvärt
93455Fruktig, smått utvecklad doft med körsbär, röda bär, plommon och fat. Medelfyllig, god, utvecklad smak med fuktig början, sammansatt mitt med riktigt fin längd, bra struktur, god balans och fräscht, gott slut -
BETYG
16,5449:-Ej prisvärt
Rött vin från Spanien, Katalonien, Penedès93298Trevligt utvecklad doft med svarta vinbär, blå plommon, ek och lite örter. Mer än medelfyllig, fin, fruktig och utvecklad smak med goda, mogna tanniner, ren, bra syra, utmärkt längd med komplexa aromer och gott slut med viss värme. Vin av cabernet sauvignon. -
BETYG
17569:-Prisvärt
Rött vin från Spanien, Katalonien, Priorat92886Fruktig och utvecklad doft med blåbär, slånbär, björnbär, blå plommon, fat, kryddor och mineral. Drygt medelfyllig, fint fruktig och smått utvecklad smak med mogna, runda tanniner, fin syra med spänst, riktigt bra längd och rent, fräscht slut med mineral. Elegant för ursprunget. Ekologiskt -
BETYG
14229:-Ej prisvärt
Vitt vin från Spanien, Kanarieöarna, Valle de la Orotava93379Fruktig doft med inslag av gula äpplen och plommon. Lättsam, fruktig smak med avrundad början, uppstramande mitt med fräsch syra, god längd och rent slut. -
BETYG
16349:-Prisvärt
92845Fruktig, utvecklad doft med plommon, björnbär, örter, ek och choklad. Rätt fyllig, rikt fruktig, fatig och utvecklad smak med god, rund kropp, stora, mogna tanniner, behaglig syra, utmärkt längd och alkoholvarm avslutning. Ekologiskt -
BETYG
15299:-Prisvärt
94322Öppen och utvecklad doft med plommon, björnbär, mörka körsbär, ek, vanilj och lite dill. Medelfyllig, fint utvecklad och komplex smak med täta, mogna tanniner, fin syra, utmärkt längd och rent, gott, lite väl alkoholvarmt slut -
BETYG
15279:-Prisvärt
Rött vin från Spanien, Kastilien-León, Ribera del Duero93355Utvecklad doft med plommon, mörka bär, fat, choklad och lite örter. Fyllig, rik fruktig och utvecklad smak med rätt robusta tanniner, balanserad syra och alkoholvarm avslutning -
BETYG
14188:-Prisvärt
97055Fint utvecklad doft med inslag av mariekex, gula äpplen, dito plommon och gul citrus. Torr, utvecklad smak med god mousse, fin syra och riktigt bra längd. -
BETYG
13125:-Prisvärt
Rött vin från Spanien, Katalonien, Penedès71943Frisk doft av mörka bär, fläderblom och balanserade fat. Pigg syra i ganska lätt kropp med torra fina tanniner och lite lakrits i svansen. -
BETYG
13125:-Prisvärt
Vitt vin från Spanien, Katalonien, Penedès71830Dov, fruktig, lätt kryddig doft av gula plommon, citron, krita och ett stänk Lovikavantar. Ganska rund, fruktig smak med måttliga, men "gröna" syror i en simmig kropp. -
BETYG
15,5990:-Ej prisvärt
54298Mullrande, torr, lite lätt dammig doft av björnbär, bigarråer, svarta oliver, salmiak, ceder och viss starkvinston. Fyllig, ung smak med hög, lite kantig fruktsyra och tydliga, runda tanniner i en fyllig kropp. -
BETYG
13119:-Prisvärt
Rött vin från Spanien, Kastilien-León, Ribera del Duero52976Aromatisk doft av skoputs, ekfat, läder, mandel och klarbär. Knappt medelfyllig kropp med fruktig och stram smak, pigga och lite gröna tanniner, lagom fruktsyra samt lite bitterhet i eftersmaken. -
BETYG
14129:-Mer än prisvärt
Rött vin från Spanien, Kastilien-León, Bierzo79246<div>Doft av hallon, plommon, skogsbär, pinje och mycket mörk choklad. Smak med bra fruktsyra och lite ruffa, men ändå drickvänliga tanniner. </div><div><br></div> -
BETYG
17349:-Mer än prisvärt
Starkvin från Spanien, Andalusien, Jerez92754Stor, utvecklad doft med gula plommon, bokna äpplen, torkad aprikos, rostade mandlar, fat och mineral. Drygt medelfyllig, torr, god, len, mogen och komplex smak med mild syra, framväxande sälta och lång, varm avslutning. Karaktärsfullt. <span style="color: inherit;">300 fl.</span><div><br></div> -
BETYG
16419:-Prisvärt
94335Stor, utvecklad doft med plommon, röda bär, röda körsbär, ek, dill och vanilj. Medelfyllig, utvecklad och komplex smak med goda, mogna tanniner, bra syra, utmärkt längd och småvarm avslutning. 600 fl. -
BETYG
17990:-Ej prisvärt
54312Mullrande, ren, fruktdriven doft av björnbär, slånbär, rönnbär, jordgubbar, körsbär, ek och ett uns dill. Fyllig, stringent, ren, torr smak med fin frukt, bra balans mellan frisk fruktsyra och lagom torra tanniner med en lång eftersmak. Kommer att vinna på lagring! -
BETYG
14,5249:-Prisvärt
Rött vin från Spanien, Katalonien, Empordà71903Ganska stor doft av generös mörk frukt, pepparkaka och skoputs. Fruktig smak med pigg syra och lagom stöddiga tanniner i drygt medelfyllig kropp. -
BETYG
15349:-Ej prisvärt
Rött vin från Spanien, Kastilien-León, Ribera del Duero77960Ung, fruktdriven doft av mörka plommon, björnbär, hallon, skoputs, blod, choklad, lakrits, vanilj och ek. Ung, ännu lite ostyrig balans mellan höga syror och torra tanniner i en medelfyllig kropp. Välgjort! -
BETYG
13199:-Ej prisvärt
Rött vin från Spanien, Kastilien-León, Bierzo75929Fruktig, mustig doft av plommon, mörka körsbär, lagerblad och fat. Medelfyllig, stram och torr smak med lätt beska, hög fruktsyra samt ett stramt, bärigt avslut. -
BETYG
14189:-Prisvärt
Vitt vin från Spanien, Kastilien-León, Bierzo72451Dov doft av gul frukt, harts, örter, kaffe, honung och mandel. Fyllig, lite rustik smak med bra frukt, pigg fruktsyra i en generös kropp med lite ektanniner i eftersmaken. -
BETYG
14174:-Prisvärt
94320Öppen doft med äpple, päron, persika, lite örter och citrus i tonerna. Medelfyllig, torr, god, fruktig smak med fin syra, bra längd och gott slut. Snyggt. 720 fl. -
BETYG
1299:-Prisvärt
50249Ungdomlig doft av päronsplitt, smörkola, vanilj och citron. Frisk, torr, ren smak i en slank kropp med bett i fruktsyran samt ett läskande avslut. -
BETYG
13119:-Prisvärt
Rött vin från Spanien, Kastilien-León95030Fruktig doft med plommon och röda bär i tonerna. Medelfyllig, fruktig smak med rätt robusta tanniner, bra syra och god längd. Opolerat vin av garnacha. 15600 fl. -
BETYG
13109:-Prisvärt
77373Doft av lime, nougat, päron och svagt rostade toner. Smaken har en brusande lätt mousse, friska lena syror och ett torrt slut.<div>xarel-lo, macabeu, parellada</div> -
BETYG
13,5169:-Prisvärt
Vitt vin från Spanien, Katalonien, Costers del Sagre55837Maffig doft av gul frukt, kryddpeppar, rostade fat och liljor. Pigg syra i drygt medelfyllig kropp. -
BETYG
1089:-Ej prisvärt
Rött vin från Spanien, Kastilien-La Mancha, VdlT Castilla73102Bärig doft av plommon, jordgubb, grön paprika och kryddnejlika. Lätt smak i en stram och frisk stil med bärfrukt, hög fruktsyra samt ett uns beska i det torra avslutet. -
BETYG
13,5116:-Mer än prisvärt
72736Stor doft av choklad, plommon, körsbär, smörkola och ekfat. Medelfyllig frisk, lite bränd smak med pigg fruktsyra, sandiga tanniner samt ett bussigt avslut. -
BETYG
15275:-Prisvärt
54811Kryddig, dammig, fruktig, ganska stringent doft av björnbär, lagerblad, rostad ek, marsipan, katrinplommon, julkryddor med ett stänk vanilj. Drygt medelfyllig, stram smak med frisk fruktsyra och visst klipp i de torra tanninerna. -
BETYG
15,5299:-Mer än prisvärt
78559Aromatisk, utvecklad, förförisk doft av mörk frukt, mullbär, läder, kaffe, kokos, råtobak, vanilj och dill. Generös, balanserad smak med fin frukt, pigg fruktsyra och lagom avrundade tanniner med tydlig amerikansk ek i den långa eftersmaken. -
BETYG
13149:-Prisvärt
Rött vin från Spanien, Katalonien, Penedès93301Öppen, utvecklad och fruktig doft med körsbär, röda bär, plommon och fat. Medelfyllig, utvecklad och rätt sammansatt smak med måttliga tanniner, fin, balanserad syra, bra längd och småvarm avslutning. Ekologiskt. 4000 fl. -
BETYG
15275:-Prisvärt
Rött vin från Spanien, Kastilien-León, Bierzo94264Fint nyanserad doft med hallon, jordgubbar, röda vinbär, lingon, örter och fat. Medelfyllig, fint fruktig och nyanserad smak med mogna tanniner, fin syra, utmärkt längd och snygg avslutning. <span style="color: inherit;">900 fl.</span><div><br></div> -
BETYG
14179:-Prisvärt
Rött vin från Spanien, Kastilien-León, Bierzo93205Öppen, fruktig doft med blå plommon, mörka bär, örter, fat och choklad. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och rätt stadig smak med god kropp, mogna, runda tanniner, balanserad syra och riktigt bra längd. 2500 fl. -
BETYG
13151:-Prisvärt
72685Ung, kryddig, aromatisk doft av mörka bär, ek och vanilj. Fruktigt anslag med pigg fruktsyra och balanserade tanniner.