lambrusco di sorbara
Blå druva som härstammar från Italien. Druvan mognar ganska tidigt.
Historia
Den är uppkallad efter kommunen Sorbara-Bomperto i provinsen Modena i Emilia-Romagna och anses vara den högsta kvaliteten av de många Lambrusco-sorterna. Härstamningen är okänd.
Spridning
Den odlas främst i provinsen Modena, men även i Reggio Emilia. Där är den tillåten i viner från DOC-områdena Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Mantovano, Lambrusco Salamino di Santa Croce och Reggiano. 2016 odlades druvan på totalt 858 hektar med en starkt nedåtgående trend (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Ger körsbärsfärgade, syrliga röda viner med intensiva fruktaromer. Dessa används för framställning av stilla och mousserande viner. Den odlas främst i provinsen Modena, men även i Reggio Emilia. Där är den tillåten i viner från DOC-områdena Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Mantovano, Lambrusco Salamino di Santa Croce och Reggiano. År 2016 utsågs 858 hektar i Italien med en starkt nedåtgående trend (Kym Anderson).
Övrigt
Druvan har 8 kända synonymer, däribland: Ambrostine, Lambruschetta di Sorbara, Lambruso di Sorbara a Foglia, Lambruso di Sorbara a Foglia Verde och Lambrusco Sorbarese. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 6690
Bedömda viner
-
BETYG
12,5149:-
Ej prisvärt95124Ljus, klarröd färg. Ung, bärig doft med skogshallon, smågodis, blodapelsin och jordgubbar. Torr, lätt smak med uppiggande mousse, hallon, smågodis och ett medellångt slut med fruktig mousse. 14400 fl. -
BETYG
13,5159:-
Mer än prisvärt92527Ljust röd färg. Ung, fint rödbärig doft med hallongodis, jordgubbar, mineral. Torr, medelfyllig smak med fina bubblor, syrliga röda bär, medelhög syra och ett fint, läskande slut. 11 %. 6000 fl. -
BETYG
11,5179:-Ej prisvärt90411Mörkt laxrosa färg. Lite återhållen doft med hallon, melon, nektarin och mineral. Torr, knappt medelfyllig smak med smultron och en intesiv, yvig mousse och viss beska med en hygglig längd. 11,5 %. 4800 fl. -
BETYG
13135:-
Fynd i sin prisklass93721Hallonröd färg. Fräsch, fruktig doft av geléhallon, smultron, jordgubbar och stenig mineral. Torr, fruktig, knappt medelfyllig smak med intesiv, pigg mousse med smak av hallon, drygt medelhög syra och ett läskande, långt slut med lite sälta. Ekologiskt. 11 %. 10800 fl. -
BETYG
12139:-Ej prisvärt91140Fruktig, öppen doft med jordgubbar, smultron, lite tutti-frutti och bragokex. Lätt mousserande med rödbärig smak. bra syra och skaplig längd. Gott, men enkelt vin. 11,5 %. 15000 fl. -
BETYG
12199:-Ej prisvärt90255Ljusorange färg. Fruktig, lite avrundad doft med persika, aprikos och äppelblom i tonerna. Torr, fruktig och ganska nyanserad smak med måttlig mousse, bra längd, spretig syra och rätt fräscht slut. 11,5 %. 1200 fl. -
BETYG
11139:-Ej prisvärt95124llande röd färg. Ung, fruktig doft med röda vinbär och hallon i tonerna. Lätt, ung, fruktig smak med lätt spritsighet, bra syra och hyfsad längd med rödbäriga toner. Vuxenläsk. -
BETYG
12159:-Ej prisvärt90440Fruktig doft med körsbär och röda bär. Lätt spritsig smak med hyfsad längd, nyanserade toner och rent slut. Lättsamt. -
BETYG
13129:-
Prisvärt93721Röd färg. Öppen, fruktig doft med toner av röda körsbär, hallon och röda vinbär. Torr, fruktig, rödbärig smak med lätta bubblor, fin längd och bra syra. Ekologiskt. -
BETYG
14159:-Prisvärt93607Öppen och lite utvecklad doft med trädgårdshallon, jordgubbar och björnbär. Medelfyllig, torr, utvecklad smak med spritsig början, sammansatt mitt med god intensitet, fräscha syror och rent slut -
BETYG
13179:-Ej prisvärt90050-<div>Roséfärgat. Fruktig doft med körsbär, röda bär och citrus. Lätt, torr, fruktig smak med yvig mousse, god längd med bäraromer, balanserad syra och lättsamt slut. 11,5 %. 720 fl. </div><div><br></div> -
BETYG
12119:-Ej prisvärt92188Fruktig doft med inslag av blåbär, hallon och björnbär. Lätt, fruktig, skummande smak med god strävhet, bra syra och schysst längd. 12 %. <br> -
BETYG
11119:-Ej prisvärt92287Öppen, fruktig doft med röda vinbär, hallon och röda körsbär. Spritsig, lätt, fruktig smak med viss sötma, liten strävhet och spretig syra. 11,5 %. <br>
