lambrusco di sorbara
Blå druva som härstammar från Italien. Druvan mognar ganska tidigt.
Historia
Den är uppkallad efter kommunen Sorbara-Bomperto i provinsen Modena i Emilia-Romagna och anses vara den högsta kvaliteten av de många Lambrusco-sorterna. Härstamningen är okänd.
Spridning
Den odlas främst i provinsen Modena, men även i Reggio Emilia. Där är den tillåten i viner från DOC-områdena Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Mantovano, Lambrusco Salamino di Santa Croce och Reggiano. 2016 odlades druvan på totalt 858 hektar med en starkt nedåtgående trend (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Ger körsbärsfärgade, syrliga röda viner med intensiva fruktaromer. Dessa används för framställning av stilla och mousserande viner. Den odlas främst i provinsen Modena, men även i Reggio Emilia. Där är den tillåten i viner från DOC-områdena Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Mantovano, Lambrusco Salamino di Santa Croce och Reggiano. År 2016 utsågs 858 hektar i Italien med en starkt nedåtgående trend (Kym Anderson).
Övrigt
Druvan har 8 kända synonymer, däribland: Ambrostine, Lambruschetta di Sorbara, Lambruso di Sorbara a Foglia, Lambruso di Sorbara a Foglia Verde och Lambrusco Sorbarese. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 6690
Bedömda viner
-
BETYG
12,5159:-
Ej prisvärt
95124Ljust hallonröd färg. Ung fruktig doft med gelégodis, hallon och röda vinbär. Lätt, torr smak med pärlande känsla, fin syra och en bra längd med hallon och citrus i avslutet. 12000 fl. -
BETYG
11,5189:-
Ej prisvärt
94091Ljust röd, något oklar färg. Något återhållen doft med mentol, skogsbär och blommor. Torr, lätt pärlande, relativt nerutral smak med knappt medelhög syra och ett något kort avslut. 3192 fl. -
BETYG
12,5155:-
Prisvärt
91140Hallonröd färg. Öppen doft av hallon, vattenmelon och blodapelsin. Torr, medelfyllig, syrligt rödbärig smak med pärlande mousse, medelhög syra,och läskande slut med mineralsälta. 13200 fl. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
71557Mousserande rosé med lätt parfymerad doft av rönnbär, klarbär, bröd och jordgubbar. Läskande, torr smak med spänstig fruktsyra, mineralsälta i mittpaletten samt ett trevligt avslut. -
BETYG
11,5189:-
Ej prisvärt
93158Ljust hallonröd färg. Öppen doft av hallon, körsbär och viol. Torr, knappt medelfyllig smak med stor skummande mousse, medelhög syra och ett något kort slut med örtighet. 12 %. 4800 fl. -
BETYG
12,5159:-
Ej prisvärt
95124Hallonröd färg. Stor doft av skogsbär, plommon, persika och blodapelsin. Torr, medelfyllig, läskande, rödfruktig smak med fin mousse, medelhög syra och ett mycket fruktigt avslut med viss mineralsälta. 11,5 %. 14400 fl. -
BETYG
12171:-
Ej prisvärt
94183Ljust aprikosfärgad. Öppen doft av gräs, färska örter, jord, körsbär och plommon. Torr, medelfyllig, pärlande smak med medelhög syra och relativt kort längd med mineralitet. 11 %. 6000 fl. -
BETYG
12149:-
Ej prisvärt
91140Hallonröd färg. Bärig, öppen doft med hallon, smultron, blodapelsin och vanilj. Torr,medelfyllig, rödbärig smak med stor mousse, drygt medelhög syra och en läskande karaktär med mineralsälta i avslutet. 11,5 %. 14940 fl. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
93721Hallonröd färg. Fruktig doft av hallon, röda körsbär, röda vinbär, blommor med inslag av torkade örter. Torrt, medelfylligt vin med pärlande mousse, medelsyra och syrligt fruktig smak med fokus på citrus och röda bär. Läskande avslut. Ekologiskt. 11 %. 14400 fl. -
BETYG
12,5149:-
Ej prisvärt
95124Ljus, klarröd färg. Ung, bärig doft med skogshallon, smågodis, blodapelsin och jordgubbar. Torr, lätt smak med uppiggande mousse, hallon, smågodis och ett medellångt slut med fruktig mousse. 14400 fl. -
BETYG
13,5159:-
Mer än prisvärt
92527Ljust röd färg. Ung, fint rödbärig doft med hallongodis, jordgubbar, mineral. Torr, medelfyllig smak med fina bubblor, syrliga röda bär, medelhög syra och ett fint, läskande slut. 11 %. 6000 fl. -
BETYG
12139:-
Ej prisvärt
91140Fruktig, öppen doft med jordgubbar, smultron, lite tutti-frutti och bragokex. Lätt mousserande med rödbärig smak. bra syra och skaplig längd. Gott, men enkelt vin. 11,5 %. 15000 fl. -
BETYG
12199:-
Ej prisvärt
90255Ljusorange färg. Fruktig, lite avrundad doft med persika, aprikos och äppelblom i tonerna. Torr, fruktig och ganska nyanserad smak med måttlig mousse, bra längd, spretig syra och rätt fräscht slut. 11,5 %. 1200 fl. -
BETYG
11139:-
Ej prisvärt
95124llande röd färg. Ung, fruktig doft med röda vinbär och hallon i tonerna. Lätt, ung, fruktig smak med lätt spritsighet, bra syra och hyfsad längd med rödbäriga toner. Vuxenläsk. -
BETYG
12159:-
Ej prisvärt
90440Fruktig doft med körsbär och röda bär. Lätt spritsig smak med hyfsad längd, nyanserade toner och rent slut. Lättsamt. -
BETYG
13129:-
Prisvärt
93721Röd färg. Öppen, fruktig doft med toner av röda körsbär, hallon och röda vinbär. Torr, fruktig, rödbärig smak med lätta bubblor, fin längd och bra syra. Ekologiskt. -
BETYG
14159:-
Prisvärt
93607Öppen och lite utvecklad doft med trädgårdshallon, jordgubbar och björnbär. Medelfyllig, torr, utvecklad smak med spritsig början, sammansatt mitt med god intensitet, fräscha syror och rent slut -
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
90050-<div>Roséfärgat. Fruktig doft med körsbär, röda bär och citrus. Lätt, torr, fruktig smak med yvig mousse, god längd med bäraromer, balanserad syra och lättsamt slut. 11,5 %. 720 fl. </div><div><br></div> -
BETYG
12119:-
Ej prisvärt
92188Fruktig doft med inslag av blåbär, hallon och björnbär. Lätt, fruktig, skummande smak med god strävhet, bra syra och schysst längd. 12 %. <br> -
BETYG
11119:-
Ej prisvärt
92287Öppen, fruktig doft med röda vinbär, hallon och röda körsbär. Spritsig, lätt, fruktig smak med viss sötma, liten strävhet och spretig syra. 11,5 %. <br>
