muscadet
Ger viner som får blek ljusgul färg och är lätt neutrala , slanka, friska viner, normalt med mycket låg restsötma. Ren, frisk och krispig syra. Synonymt används namnen Melon de Bourgogne och Muscadet. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Druvan sägs härstamma från Bourgogne men är emellertid inte tillåten i appellationsviner därifrån.
Spridning
Frankrike, Loire, området kring Nantes. Mest känd från Muscadet-Sèvre-et-Maine (sur lie) där appellationsreglerna föreskriver en högsta alkoholhalt på 12,3 % och där, enligt AOP-bestämmelser, beteckningen “sur lie” endast får användas om det buteljerats direkt från sin fällning tidigast den 1 mars och senast den 30 november året efter skörden. USA: Begränsad odling i Oregon och Washington
Doft och smak
Doft: Lime, citron, gula äpplen, vita blommor, päronsplitt Smak: Friska torra viner med inslag av äpple, päron, lime, citron och bröd. Hög syra. Mineralitet, sten, ”havssälta” som kan liknas vid ett "sommarregn". Jästsmak och lätt spritsighet kommer från lagring ”sur lie” vilket kan ge en större kropp och oljigare munkänsla.
Övrigt
Druvan har ungefär 40 olika synonymer: Auxerrois Gros, Biaune, Blanc de Nantes, Bourgogne Blanche, Bourgogne Verde, Bourgogne Verte, Bourguignon Blanc, Clozier, Feher Nagyburgundi, Feuille Ronde, Gamay Blanc, Gamay Blanc à Feuilles Rondes, Game Kruglolistnyi, Gros Auxerrois, Gros Blanc, Grosse Sainte Marie, Latran, Lyonnais, Lyonnaise Blanche, Malin, Malin Blanc, Mele, Melon Bijeli, Melon de Bourgogne, Meurlon, Mourlon, Muscadet, Perry, Petit Muscadet, Petite Biaune, Petite Bourgogne, Petoin, Petouin, Picarneau, Plant De Bourgogne, Plant de Lons-Le-Saunier, Pourisseux, Roussette Basse, Spaeter Weisser Burgunder, Weisser Burgunder Ursprungligen en korsning mellan "Gouais blanc" = (" Weißer Heunisch") och Pinot. Vitis International Variety Catalogue (VIVC) nr: 7615
Bedömda viner
-
BETYG
14169:-
Prisvärt
90203Utvecklad doft med inslag av gult och grönt äpple, mandel, tång och lite citrus. Torr, utvecklad och nyanserad smak med fin längd, balanserad syra och rent slut. <br> -
BETYG
1289:-
Prisvärt
2185Ung, fruktig, ännu outvecklad doft med drag av äpple, citrus, tång och mineral. Torr, fruktig smak med fint balanserad syra, bra längd med ännu unga aromer och rent, lättsamt slut. Fin karaktär. 11,5 %. -
BETYG
14,5168:-
Prisvärt
91128Avrundad och utvecklad doft med gula plommon, gult äpple, mandel, tång och mineral. Medelfyllig, torr, god, fruktig smak med nyanserade aromer, aning strävhet, fin, balanserad syra och riktigt bra längd samt lite mineral i avslutningen. Lagrat 63 månader sur lie. 12 %. <br> -
BETYG
14215:-
Ej prisvärt
92219Fruktig doft med gult och grönt äpple, mild citruston och lite mineral. Torr, fruktig smak med ganska nyanserade aromer, fin, balanserad syra, ihållande längd och rent, fräscht slut. 12,5 %. <br> -
BETYG
1285:-
Prisvärt
2275Blyg, ung doft med drag av äpple, mandel, lite citrus och mineral. Lätt, torr, ung, fruktig och något spritsig smak med fin syra, god längd och bra balans. Ursprungstypiskt. 12 %.
