
Frankrike, Loire
Loire är Frankrikes mest utsträckta vinregion. Loire, Frankrikes längsta flod, är över 1000 kilometer lång och har sin källa i Centralmassivet, sydväst om Lyon. Vindistrikten följer flodens eller biflodernas lopp ända ut till havet.Regionen börjar med Södra Loire i Auvergne (Massif Central) nära staden Roanne och sträcker sig via området norr om Nevers där Sancerre och PouillyFuméligger (som vi brukar kalla ”Övre Loire”, men officiellt är det Centre-Loire, som omfattar även Orléanais), vidare via Touraine och Anjou-Saumur ända till Nantes vid Atlantkusten, där området kallas Pays Nantais. Området medflods från Orléans kallas även för Frankrikes trädgård, och överallt kan man beskåda vinfält och storslagna slott.På grund av klimatet varierar vinproduktionen i Loiredalen avsevärt från år till år, men är till produktionen sätt Frankrikes tredje största vinregion av AOP med en medelproduktion på ungefär 3.5 miljoner hektoliter per år totalt och med sina 70000 hektar (varav 55 000 ha är AOP) den fjärde största sett till arealen. Produktionen av AOP är ungefär 2.8 miljoner hl/år. Regionen är den största för vita AOP i Frankrike samt näst största för mousserande (t.ex. Crémant de Loire) efter Champagne.
Historia
Romarna var först med vinodlandetäven i Loire. På samma sätt som idag planterade de på flodsluttningar och i dalgångar.Under medeltiden var munkklostren viktiga förvaltare av vinarvet. Kloster och kyrkor blev stora markägare. Munkarnas agrikulturella kunskap har haft en stor inverkan på dagens vinkultur. Det fanns då ett naturligt erfarenhetsutbyte med klostren i Bourgogne, viket än i dag mycket klart kan märkas i druvsorterna. Bland annat odlades mycket Chardonnay i Anjou. En annan invandrare, som dessutom blev kvar i Loire, är druvan bakom Muscadet-vinet som heter Melon de Bourgogne (allmänt även kallad Muscadet).Den franska revolutionen medförde att kyrkan blev fråntagna de flesta av sina egendomar som sedan delades ut till fria bönder. Efter vinlusepidemin planterade man de blå druvorna i betydligt större utsträckning än tidigare.
Vinlagar
I stort sett samma förordningar som i övriga Frankrike från INAO. 169 AOP (66 geografiskt avgränsade) och närmare 200 IGP (år 2017). AOP, IGP och Vin de France sida vid sida och överlappande varandra. Regionala, subregionala och kommunappellationer + bynamn. Appellationerna kan gå över departement- och distriktgränserna. AOP för vitt, rött, rosé, mousserande, pétillant, torrt, sött, primeur etc. räknas som separata AOP, t ex AOP Touraine blanc, AOP Touraine primeur, etc. Egentlig vingårdsklassificering finns inte. En Grand Cru: Quarts de Chaume En Premier Cru: Coteaux du Layon 1er Cru Chaume De olika AOP har största betydelse för vinernas identitet och ursprung.
Geografi
Pays Nantais Här finns appellationerna Muscadet (AOC sedan 1936), Muscadet Sévre-et-Maine, Muscadet Coteauxde la Loire, MuscadetCôtesde Grandlieuoch Muscadet cruscommunaux: Clisson, Gorges, Le Pallet. Anjou-Saumur De bästa vinerna från Anjou är de som är gjorda på Chenin Blanc eller Pineau de Loire som den kallas här. I Coteaux du Layon i sydöstra delen av Anjou kan druvan få full mognad med en sötma som fint balanserar syran. Saumur producerar alla typer av viner, röda på Cabernet Franc, vita (från knastertorrt till sött) samt rosé och mousserande. Savennières Många anser att AOP Savennières är det främsta appellationer för torra vita viner i Loire. Chenin Blanc från Savennières är bland de mest lagringsdugliga torra vita i Loire. Touraine Kring staden Tours ligger en rad appellationer som är kända för sina kvalitetsviner. Chinon, Bourgueil och St.-Nicolas-de-Bourgueilär Loires mest kända rödvinsappellationer Vinerna görs på Cabernet Franc som här kallas Breton. I denna atlantinfluerade västliga del av Touraine görs kraftfulla fruktiga viner, som kan avnjutas tidigt. Övre Loire (Centre-Loire) ligger vid floddalarna mellan Loire och dess biflod Cher söder om Orleans. Landskapet är väl kuperat med branta sluttningar och skyddande skogspartier. De bästa vinerna är planterade på platåer eller kullar i jordar rnedgod dränering.Jordmånen består av kalksten, flinta (silex), krita och kimmeridge-lera. Anses vara Frankrikes bästa distrikt för friska Sauvignon Blanc viner.

Klimat
Eftersom området sträcker sig från hav till inland varierar klimatet avsevärt. Gemensamt är dock den nordliga breddgraden som ger odlarna problem med vårfrost, då risken är stor för skador på tidigt knoppande druvsorter. I Pays Nantais i väster vid Loires mynning och i Anjou-Saumur är klimatet milt och fuktigt. Klimatet övergår sedan successivt till ett kontinentalklimat med kallare vintrar och varmare somrar i de inre östra och södra delarna av regionen.De för regionen viktigaste geologiska formationerna, urgamla MassifArmoricain (i väster) och kritperiodens Bassin Parisien möts just väster om staden Angers i mitten av distriktet Anjou där ett antal förkastningar har uppstått. Därför karakteriseras jordmånen i den västliga delen av olika vittringsrester av urgammal granit, basalt, sandsten och skiffer, medan i den östliga delen domineras jordmånen av sandblandad kalksten, krita, märgel och flinta.Distriktet Pays Nantais präglas av väldränerade jordar. Kring Layon i Anjou finns mest stenig matjord på en alv av skiffer. I Saumur är jordmånen mera präglad av krita, medan Touraine (Chinon och Bourgueilm.fl.) har en jordmån bestående av sandblandat kalkhaltigt grus, den bästa jordmånen kallas här för tuffeaujeune som är en mycket porös typ av kalksten (och bör inte misstas att vara tuff, som i sin tur är vulkanisk aska). I centrala Loire (”Övre Loire”.) blandas grusjorden med krita av samma ursprung som i Chablis (Kimmeridge) och i Sancerre och Pouilly-Fumé återfinns på sina ställen även flinta. Södra Loire i Auvergne har jordar huvudsakligen av istidens avlagringar med granitiskt grus, märgel och inslag av vulkaniska jordar från vulkanen Puy de Dôme.
Övrigt
I Loire framställs en mängd olika vintyper. Vinerna kan vara vita, rosé eller röda, torra eller söta, stilla eller mousserande. Det blir inte lättare av att de mousserande vinerna görs på såväl traditionellt vis (crémant) som i en lågmousserande variant (petillant). T.ex Vouvray är känt för sina mousserande viner med viss sötma. Den nordliga breddgraden ger friskhet i vinerna. Nya fat är ovanligt i Loire och förekommer framför allt i de stadigare Cabernet franc-vinerna; de oekade vinerna får därför fritt utlopp att uttrycka druva och terroir. Söta och ädelsöta t.ex. från Coteaux du Layon, Coteauxde l'Aubancem.fl.Trots att Loire är mest känt för sina vita viner är nästan hälften av produktionen rosévin eller röda viner.
Bedömda viner
-
BETYG
14169:-Mer än prisvärt
93156Öppen fruktig doft med grön och röd paprika, plommon, svarta vinbär och fat. Torr, medelfyllig smak med balanserad syra, bra tannier, god balans med bra, örtigt slut. Ekologiskt. 12,5 %. 6000 fl. -
BETYG
15226:-Mer än prisvärt
95324Öppen, utvecklad doft med gula frukter, päron, gula äpplen, gula plommon och mineral. Torr, medelfyllig smak med frisk syra, citron, mandarin, hög viskositet och ett långt, nynserat, fruktigt slut. 12 %. 3600 fl. -
BETYG
13169:-Mer än prisvärt
92107Fruktig doft med grön paprika, örter, plommon och en hint av svarta vinbär. Torr, medelfyllig, fruktig smak med hallon, medelhög syra, örter, lite stjälkiga tannier och ett stramt slut. Ekologiskt. 12,5 %. 2400 fl. -
BETYG
14,5199:-Mer än prisvärt
92088Öppen, fruktig doft med gula äpplen, gula päron, galiamelon, mandarin och kalkig mineralitet. Torr, knappt medelfyllig smak med hög syra, lite fetma, blommor, sälta, stearin, grillad citron och ett långt läskande slut. Ekologiskt. 13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
13149:-Mer än prisvärt
93006Stor, fruktig doft med gula tropiska frukter, persika, en hint av bokna äpplen och mineral. Torr, drygt medelfyllig smak med pigg mousse, hög fin syra och en lång, frisk eftersmak. 12,5 %. 3600 fl. -
BETYG
15329:-Prisvärt
92056Utvecklad, fruktig doft med mörka bär, mynta, örter och fat. Torr, drygt medelfyllig smak med mörka bär, röd paprika, fin syra, stora tanniner och en bra, balanserad längd. Ekologiskt. 13 %. 360 fl. -
BETYG
14179:-Mer än prisvärt
92090Öppen, fruktig doft med en hint av ylle, stearin, gula äpplen, gula plommon, citrus och mineral. Torr, drygt medelfyllig smak med frisk syra, citroner, apelsin, ananas och en lång viskös avslutning. 13,5 %. 31080 fl. -
BETYG
15269:-Mer än prisvärt
92004Avrundad doft med kalkig mineral, gul frukt, gula mogna päron, honung och melon. Torr, medelfyllig smak med hög syra, citroner, tropisk frukt, gula äpplen, mineral och ett långt syrligt slut. Ekologiskt. 13 %. 480 fl. -
BETYG
14219:-Prisvärt
92069Ung, fruktig doft med svarta vinbär, svartvinbärsblad, mörk frukt, hallon, gräs och örter. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och bra längd. Ekologiskt. 13,5 %. 3600 fl. -
BETYG
13149:-Mer än prisvärt
93006Stor, fruktig doft med gula tropiska frukter, persika, en hint av bokna äpplen och mineral. Torr, drygt medelfyllig smak med pigg mousse, hög fin syra och en lång, frisk eftersmak. 12,5 %. 3600 fl. -
BETYG
13,5150:-Mer än prisvärt
57114Lite utvecklad doft med gula äpplen, päron, persika och lätta citrustoner. Torr, fruktig smak med god mousse, fin syra och riktigt bra längd med nyanserade toner. -
BETYG
15299:-Prisvärt
53195Mogen, rökig doft av semitorkade aprikoser, halm, melon, grädde, smör, marsipan, vått ylle och grillade äpplen. Utvecklad, generös smak med frisk fruktsyra och medelstor, fin mousse. -
BETYG
14209:-Prisvärt
76194Öppen, druvtypisk doft av fläder, sparris, krusbär och lite nässlor. Medelfyllig, lite örtig smak med frisk fruktsyra i en lätt simmig kropp med harmoniskt avslut. -
BETYG
13,5179:-Prisvärt
93036Öppen doft av svarta vinbär, hallon, lakritsfudge och grön paprika. Torr, medelfyllig smak med medelsyra, god tanninstruktur, koncentrerad svarta vinbär med inslag av paprika och en bra längd med sannansatta aromer. Ekologiskt. 13,5 %. 2400 fl. -
BETYG
14179:-Mer än prisvärt
91209Ung, fruktig doft med gula äpplen, citrus och mineral. Torr, medelfyllig smak med realativt hög viskositet, hög, elegant syra, mineral, och ett långt syrligt slut med mineralsälta. Ekologiskt. 2400 fl. -
BETYG
14149:-Mer än prisvärt
91295Öppen fruktig doft med äpple, vax och mineral. Torr, medelfyllig smak med fin mousse, drygt medelhög syra, citrus, mineral och elegant och en viss fetma i slutet. 5000 fl. -
BETYG
15219:-Mer än prisvärt
13047Utvecklad, örtig doft med grön paprika, svartvinbärsblad, mörka bär, plommon, mörka körsbär och fat. Torr, medelfyllig smak med gröna örter, fin syra och balanserade intensiva tanniner med ett långt, ganska stramt slut. Ekologiskt. 12,5 %. 2400 fl. -
BETYG
15219:-Mer än prisvärt
13047Utvecklad, örtig doft med grön paprika, svartvinbärsblad, mörka bär, plommon, mörka körsbär och fat. Torr, medelfyllig smak med gröna örter, fin syra och balanserade intensiva tanniner med ett långt, ganska stramt slut. Ekologiskt. 12,5 %. 2400 fl. -
BETYG
1295:-Mer än prisvärt
2275Ung doft med mineral och ostronskal. Torrt, relativ slankt vin med mineral, citrus och en viss sälta i avslutet. 12 %. -
BETYG
14209:-Prisvärt
32253Ung, fruktig doft med krusbär, svartvinbärsblad, nässlor och mineral. Torr, medelfylig smak med bra syra, krusbär, örter och ett långt kryddigt slut. 13 %. -
BETYG
15261:-Mer än prisvärt
90419Balanserat fruktig doft med gula tropiska frukter, blommor, en viss grön örtighet och kalkig mineral. Torr, medelfyllig smak med frisk hög syra, citron, något krusbär, litchie, och ett lång syrligt slut. 12,5 %. 2400 fl. -
BETYG
14,5239:-Prisvärt
73495Ung, druvtypisk doft av fläder, nässlor, grön sparris och citron. Frisk smak med trevlig frukt, ren, hög fruktsyra i en medelstor kropp med bra längd. -
BETYG
14169:-Mer än prisvärt
93760Laxrosa färg. Öppen doft med röda bär, smultron, hallon, mineral. Torr, relativt frisk smak med hallon och smultron, drygt medelhög syra och ett långt balanserat slut. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
16339:-Mer än prisvärt
90069Öppen, nyanserad, något utvecklad, fruktig doft med stearin, lite honung, vita blommor, mandelmassa och mineral. Torr, fruktig, ung smak med en viskös känsla, balanserad syra och ett långt, fruktigt slut med bett. Ekologiskt. 13 %. 960 fl. -
BETYG
14199:-Prisvärt
90612Ung, fruktig doft med en hint av grön paprika, mineral, hallon, lite blåbär och svarta vinbär. Ung, fruktig smak med unga finkorniga tanniner, bra syra och bra längd med örtighet. Ekologiskt. 12,5 %. 2160 fl. -
BETYG
12199:-Ej prisvärt
92347Lite dammig kalk i doften, citrus, äpple, lite päron och viss rökig mineral. Torr, medelfyllig smak med relativt hög syra, kalk och mineral, äpplen, gräs och halm. Torrt, kritigt slut. Ekologiskt. 12,5 %. 900 fl. -
BETYG
16339:-Mer än prisvärt
90069Öppen, nyanserad, något utvecklad, fruktig doft med stearin, lite honung, vita blommor, mandelmassa och mineral. Torr, fruktig, ung smak med en viskös känsla, balanserad syra och ett långt, fruktigt slut med bett. Ekologiskt. 13 %. 960 fl. -
BETYG
14179:-Mer än prisvärt
95593Fruktig, utvecklad doft med viss grön och röd paprika, körsbär, svarta vinbär, gräs och örter. Medelfyllig, rödfruktig, smak med bra syra och mjuka lena tanniner. Bra, fruktig längd. Ekologiskt. 13 %. 9600 fl. -
BETYG
14,5309:-Ej prisvärt
93986Ung, fruktig, doft med svartvinbärsblad, persika, ananas, krusbär, örter, gräs, lime och mineral. Torr, medelfyllig, fruktig smak med gul frukt av plommon, relativt mild mogen syra, bra längd och mineraligt slut. Lite för mycket tropisk frukt och mild syra för typicitet. Ekologiskt. 13 %. 480 fl. -
BETYG
14199:-Prisvärt
90073Ung, fruktig, äpplig doft med gula plommon, persika, päron och mineral. Torr, gulfruktig, medelfyllig smak, med bra kropp, drygt medelhög balanserad syra, med ett långt fruktigt slut. 14 %. 3000 fl. -
BETYG
14229:-Ej prisvärt
92712Ung, fruktig och örtig doft med gröna blad, fläder, äpplen, persika, torkad aprikos, gula plommon, mineral och ett uns fat. Torr, medelfyllig, fruktig smak med hög syra, toner av gul frukt som persika, bra kropp, lång längd och välavvägt slut. Ekologiskt. 12 %. 1200 fl. -
BETYG
14219:-Prisvärt
5338Fruktig doft med grönt äpple, svartvinbärsblad, lite örter, lime och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig, rättfram smak med sammansatta toner, mycket bra längd, fin syra och lite mineraltoner i avslutet. Bra karaktär. 12,5 %. -
BETYG
15,5217:-Fynd i sin prisklass
90312Öppen stor doft med vax, gul frukt, gula plommon, gula äpplen, kvitten och mineral. Torr, medelfyllig fruktig smak med gula plommon, bra struktur, hög balanserad syra och långt fruktigt slut. Ekologiskt. 13,5 %. 1440 fl -
BETYG
14198:-Prisvärt
90480Fruktig doft med gula äpplen, kvitten, grönt päron och stenig mineralitet. Torrt, fin krispig syra med citrus, vit persika, en pigg mousse och läskande rent, gott slut. Ekologiskt. 13 %. 3600 fl. -
BETYG
12,5152:-Ej prisvärt
57114Integrerad doft av nötter, päron, chokladpralin, citrus och bulldeg. Lätt, fruktig och ganska torr smak med snäll fruktsyra, ett uns bitterhet samt ett läskande avslut. -
BETYG
14189:-Prisvärt
90279Örtig doft med mörka bär, svarta vinbär oche n hint av grön paprika. Drygt medelfyllig smak, med medelsyra, något grön paprika och fina tanniner. Relativt långt avrundat slut. Ekologiskt. 12,5 %. 3360 fl. -
BETYG
13,5149:-Mer än prisvärt
95106Ung, fruktig doft av passionsfrukt, krusbär, äpple och citrus. Knappt medelfyllig smak, relativt hög syra, gula frukter, mineraligt och en bra längd. Ekologiskt. 13 %. 9600 fl. -
BETYG
14198:-Prisvärt
90480Fruktig doft med gula äpplen, kvitten, grönt päron och stenig mineralitet. Torrt, fin krispig syra med citrus, vit persika, en pigg mousse och läskande rent, gott slut. Ekologiskt. 13 %. 3600 fl. -
BETYG
13129:-Mer än prisvärt
7552Rosé. Ung fruktig doft med röda bär, hallon, smultron, äpplen och mineral. Torr fruktig smak med stor mousse, balanserad syra, riktigt fin längd och ett bett i avslutet. 12,5 % -
BETYG
15229:-Mer än prisvärt
93538Örtig, kryddig doft med mörka bär, svarta vinbär, viss grön paprika och peppar. Drygt medelfyllig smak, med koncentrerad mörk frukt, stadiga tanniner och balanserad syra. Elegant och balanserat. Ekologiskt. 13,5 %. 1440 fl. -
BETYG
14,5171:-Mer än prisvärt
92047Öppen fruktig doft med grön paprika, aningen svarta vinbär, dammig, stenig mineral, kalk och fat. Medelfyllig smak med fin röd frukt, viss örtighet, finkorniga tanniner och balanserad syra. 12,5 %. 5400 fl. -
BETYG
15229:-Mer än prisvärt
93538Örtig, kryddig doft med mörka bär, svarta vinbär, viss grön paprika och peppar. Drygt medelfyllig smak, med koncentrerad mörk frukt, stadiga tanniner och balanserad syra. Elegant och balanserat. Ekologiskt. 13,5 %. 1440 fl. -
BETYG
15231:-Mer än prisvärt
92441Stor, något utvecklad doft, gul frukt, en fin mineralitet och viss honungston. Medelfyllig smak med hög, syrlig syra, citrus och inslag av fatbeska. Torrt lite stramt slut. 13,5 %. 4800 fl. -
BETYG
14199:-Prisvärt
90280Fruktig, ung, äpplig doft med gröna äpplen, päron, citrus, bivax och honung. Knappt medelfyllig, torr, frisk smak med en intensiv mousse, smak av av grönt och gula äpplen och ett läskande avslut. 13 %. 1200 fl. -
BETYG
14199:-Prisvärt
92060Ung, fruktig doft med körsbär, röda bär och örter i tonerna. Medelfyllig, god, fruktig och ganska sammansatt smak med lite torra tanniner, fin, avrundad syra och oantastlig längd. Ekologiskt. Vin av grolleau. 12 %. 840 fl. -
BETYG
15265:-Prisvärt
93678Ung, fruktig doft med gröna äpplen, päron, svartvinbärsblad, citrus och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig, rättfram smak med sammansatta toner, stram syra, riktigt fin längd och lite mineral i avslutet. 13 %. 1200 fl. -
BETYG
13121:-Mer än prisvärt
2759Ung, fruktig doft med röda bär, röda körsbär och lite örter och gräs i tonerna. Lite lättare, fin, fruktig och rättfram smak med bra strävhet, fin syra och god längd med lite örtiga toner. Ursprungstypiskt vin av cabernet franc. 12,5 %. -
BETYG
12,5139:-Prisvärt
58894Aromatisk doft av svarta vinbärsblad, fläder, krusbär, gräs och buxbom. Ganska slank och helt torr smak med rik fruktsyra, lätt mineralsälta, samt ett syrligt och ungdomligt avslut. -
BETYG
13189:-Prisvärt
91289Fruktig, lite utvecklad doft med gula plommon, päron, kvitten, äpple och citrus. Torr, fruktig smak med yvig mousse, riktigt bra längd med sammansatta toner, bra syra och stramt slut. Ekologiskt. 13 %. 4800 fl. -
BETYG
15229:-Prisvärt
91161Ung, fruktig doft med päron, kvitten, gröna äpplen, citrus, ylle och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig smak med sammansatta toner, bra syra, riktigt fin längd och stram, småvarm avslutning med liten beska. Ursprungstypiskt. Ekologiskt. 14 %. 1800 fl.