Portugal

Allmänt

För många är Portugal framförallt ett förnämligt starkvinsland. Det lilla landet längst ut i väster på iberiska halvön rymmer två av vinvärldens mest betydelsefulla fortifierade drycker: Portvin och Madeira. Men landet är trots sin ringa storlek egentligen ett komplett vinland med alla etablerade vintyper. Förutom redan nämnda starkviner har vi på vitvinssidan lätta vita från Vinho Verde i norr, fylligare vita från Dão och Douro; de röda vinerna går från elegans från områden med påverkan från Atlanten till kraft i de mer muskulösa vinerna från inlandets Douro och Alentejo. På rosésidan finns bland annat de en gång i tiden storsäljande Mateus och Lancer ännu kvar. Mousserande viner produceras framför allt i Bairrada och Távora-Varosa. På grund av sitt geografiska läge och sin historia har Portugal bevarat en egen vindruvsskatt som endast Italien kan mäta sig med. Det nationella vininstutet listar mer än 250 unika druvsorter, varav touriga nacional brukar räknas som nationaldruvan. Några druvor som alvarinho/Albariño och tinta roriz/tempranillo delar man med sin stora granne Spanien. Internationella druvor har fått fäste framförallt i söderns Alentejo och Atlantkustens Lisboa, men spelar en mindre, ofta kompletterande roll. En stor del av de korkar som försluter världens viner har sitt ursprung i södra Portugal. Alentejo är ett landskap där korkeken har sin givna plats.

Historia

Historiskt har Portugal haft en särskilt betydelsefull vinrelation med England. De äldsta handelsöverkommelserna mellan länderna går tillbaka till 1300-talet. Portvinets historia är visserligen av något senare tid men Portvinet som vi känner det av idag hade inte funnits om inte en stark engelsk vinmarknad hade efterfrågat vinet från Duorodalen. Även Madeira har sin ursprungliga marknad utanför Portugal: de nya kolonierna på andra sidan Atlanten, bland annat det som utvecklades till Amerikas förenta stater. Atlantön Madeira var först omlastningsplats för oceantrafiken men blev senare vinodlingsö med sin egen särprägel. 1900-talet präglades av självvald portugisisk isolering. Under Salazars 40-åriga diktatoriska styre växte stora kooperativ fram i enlighet med den korporativa, enpartistatens grundläggande idéer. En hel del av kooperativen i norr finns ännu kvar. EU-inträdet 1986 gav Portugal ny ekonomiska möjligheter och beredde vägen för en stark utveckling i vinnäringen. Fler och fler enskilda vinodlare frigjorde sig från kooperativ och andra band, och blev egna vinentreprenörer. Utvecklingen tog fart över hela landet. Alentejo som knappt fanns på vinkartan 1970 är idag den näst största regionen vad gäller vinproduktion.

Vinlagar

Portugals vinlagar följer EU:s regelverk med tre nivåer. Högst upp i pyramiden med de strängaste kraven finns DOC, (Denominação de Origem Controlada) eller DOP (Denominação de Origem Protegida) som det också heter, även om det på vinetiketter oftast står DOC. I nuläget (2021) är antalet DOC 31. På nästa nivå har vi IG (Indicações Geográficas) eller IGP (Indicações Geográficas Protegidas) där reglerna är mer tillåtande vad gäller geografisk härkomst och ingående druvor. Ofta står det Vinho Regional (VR) på vinetiketterna. I de södra delarna av Portugal, särskilt Alentejo, är vinho regional legio. I botten av pyramden har vi vinho, vin helt enkelt. När det gäller skydd av ursprung, vilket är en kärnpunkt i lagstiftningen, brukar Douro lyftas fram som ett mycket tidigt exempel. Redan 1755 lät nämligen Portugals starke man, Markis Pombal, avgränsa och i lag skydda vinodlingarna längs med Dourofloden. Anledningen var att exportvinet Port var hotat av konkurrens.

Geografi

En enkel grovindelning av Portugal kan göras enligt följande tre geografiska zoner: Först har vi Atlantkusten med vinodlningar från Minho i norr vid gränsen mot Spanien ned till Lissabon. Det är relativt låglänt och vinområdena präglas av den svalkande Atlanten. Nederbörden är relativt hög till hög. Inåt landet med berg som skyddar mot Atlanten har vi den bergiga zonen, där vinodlingarna i huvudsak finns längs dalgångar omgivna av berg. Här är klimatet mer kontinentalt präglat, det vill säga strängare och torrare. Den trejde zonen är slättlandets Portugal. Den tar sin början i centrala Portugal vid floden Tejo och stäcker sig söderut genom det vidsträckta och solrika Alentejo. Här är klimatet torrt och varmt. Sommarvärmen kan överstiga 40 grader.

;
  • BETYG

    14
    149:-
    Prisvärt
    Rött vin från Portugal, Dão
    4689
    Öppen och utvecklad doft med körsbär, röda och mörka bär, örter och fat. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med bra tanninstruktur, fin, balanserad syra, riktigt bra längd och rätt varm avslutning.
  • BETYG

    12
    110:-
    Ej prisvärt
    Rosévin från Portugal, Vinho Verde
    93728
    Ung, fruktig, rödbärig doft med hallon, röda vinbär och lingon i tonerna. Lätt, torr fruktig smak med lätt bornyr, bra syra och skaplig längd.
  • BETYG

    16
    699:-
    Rött vin från Portugal, Douro
    94627
    Fatkryddad, smått utvecklad doft med svarta vinbär, slånbär, blåbär, blå plommon, mörka körsbär, fat, choklad och saltlakrits. Fyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med stadiga tanniner, god, mogen syra, ordentlig längd och alkoholvarm avslutning. Stöddigt.
  • BETYG

    12,5
    116:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Portugal, Alentejo
    56196
    Frisk doft av mogna björnbär, blommor, tuschpenna och svag rök. Medelfyllig kropp med friska syror, lagom tydliga tanniner och svagt eldig svans.
  • BETYG

    14
    229:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin från Portugal
    93229
    Ung doft med äpple, päron, fläder och citrus i tonerna. Torr, fruktig smak med fin, ihållande mousse, balanserad syra, riktigt bra längd men nyanserade toner, rent, lättsamt slut och fräsch eftersmak. Ekologiskt.
  • BETYG

    14
    229:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin från Portugal
    93450
    Orange färg. Öppen, örtig, rödbärig doft med lite mineral däri. Torr, rättfram smak med fruktig början, god mousse med fina bubblor, bra syra, god längd och fräsch eftersmak. Ekologiskt.
  • BETYG

    14
    109:-
    Fynd i sin prisklass
    Vitt vin från Portugal, Vinho Verde
    54793
    Doft av citronzest, grapefrukt, tropisk frukt, kalk och gula äpplens kärnhus. Smak med fin frisk överraskande energirik fruktsyra, lätt, ren mittpalett och bra längd med ett läskande slut. Smaken imponerar mest.
  • BETYG

    13
    99:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Algarve
    54764
    Lätt doft av gula plommon, physalis och fläder. Pigg syra i en lite småfet kropp med stramt avslut.
  • BETYG

    12,5
    99:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Portugal, Algarve
    54765
    Stor doft av plommon och körsbär med viss flyktighet. Frisk smak med ganska hög syra och lagom runda tanniner i knappt medelfyllig kropp. <div><br></div>
  • BETYG

    15
    229:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin från Portugal
    93087
    Fräsch, smått utvecklad doft med inslag av päron, gröna äpplen och gul citrus. Lätt, torr, fruktig smak med bra syra, fin längd med sammansatta toner och rent, lättsamt slut. Ekologiskt. 1500 fl.
  • BETYG

    14
    179:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Lissabon
    93585
    Öppen, trevligt utvecklad doft med inslag av äpple, persika, lite citrus och ek. Medelfyllig, torr smak med fruktig början, ekigt mittparti med bra syra, fin längd och viss ekbeska i avslutet. Vin av chardonnay och lite arinto. 2040 fl.
  • BETYG

    14,5
    299:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Vinho Verde
    91110
    Fruktig doft med grönt äpple, päron, melon, blommor, citron och mineral. Lite lättare, torr, fruktig smak med fin, ren syra, utmärkt längd med nyanserade toner och lite jordig, lätt kryddig avslutning. 600 fl.
  • BETYG

    17
    249:-
    Prisvärt
    Starkvin från Portugal, Porto
    92683
    Fin, utvecklad och komplex doft med plommon, slånbär, svartvinbär, körsbär, kryddor, läder och lite fat. Fyllig, söt, rik, mogen smak med bred, avrundad början, komplext mittparti med god kropp, stora, mogna tanniner och fin syra, utmärkt längd och välavvägd avslutning med värme och sötma. Karaktärsfullt vin att dricka de närmaste åren. 1200 fl.&nbsp;
  • BETYG

    15
    229:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Vinho Verde
    93087
    Fräsch, smått utvecklad doft med inslag av päron, gröna äpplen och gul citrus. Lätt, torr, fruktig smak med bra syra, fin längd med sammansatta toner och rent, lättsamt slut. Ekologiskt. 1500 fl.
  • BETYG

    14
    269:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Alentejo
    94288
    Djupt gul färg. Utvecklad doft med bokna äpplen, gula plommon, fat, smör och vanilj. Medelfyllig, utvecklad och nyanserad smak med balanserad syra, riktigt bra längd och torrt, lite eksträvt slut. 600 fl.
  • BETYG

    13
    109:-
    Prisvärt
    Rött vin från Portugal, Lissabon, Torres Vedras
    2649
    Öppen, lite utvecklad doft med plommon, mörka bär, fat och lite örter. Medelfyllig, fruktig smak med rätt sammansatta aromer, ganska stadig struktur med mogna tanniner och syror, bra längd och fast slut.&nbsp;
  • BETYG

    14
    149:-
    Fynd i sin prisklass
    Rött vin från Portugal, Lissabon
    95343
    Fint utvecklad doft med svarta vinbär, örter, blå plommon och ek i fina toner. Medelfyllig, trevligt utvecklad och nyanserad smak med mogna, goda tanniner, fin syra, dito balans, mycket bra längd och rent, gott slut. Druvtypiskt och elegant. 6600 fl.
  • BETYG

    14
    205:-
    Prisvärt
    Rött vin från Portugal, Dão
    92002
    Stor, utvecklad doft med inslag av blåbär, slånbär, blå plommon, choklad, anis och fat. Medelfyllig, fint fruktig smak med uppstramande tanniner, balanserad syra, riktigt bra längd med nyanserade toner och gott slut med viss värme. 14 %. 4320 fl.
  • BETYG

    14
    299:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Vinho Verde
    94273
    Smått utvecklad och fint nyanserad doft med gröna äpplen, lime, svartvinbärsblad och persika. Torr, fin, fruktig smak med behärskat stram syra, utmärkt längd med nyanserade toner och rent, fint slut. Lättsamt vin åt det elegantare hållet. 12,5 %. 360 fl.&nbsp;
  • BETYG

    13
    116:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Alentejo, Alentejano
    53043
    Exotisk doft av gummi, aprikos, banan, och ananas. Knappt medelfyllig och torr smak med frisk fruktsyra, ett uns beska med lätt mineralsälta i eftersmaken.
  • BETYG

    13,5
    112:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Douro
    79007
    Doft av smör, ylle, tropisk frukt, lite inlagda päron och citronkarameller. Smak med initial mousse, sen en ren frisk mak med bra fruktsyra.
  • BETYG

    15,5
    346:-
    Prisvärt
    Rött vin från Portugal, Bairrada
    78496
    Aromatisk, komplex doft av svarta vinbär, läder, choklad och eukalyptus. Drygt medelfyllig smak med pigg fruktsyra och ganska återhållna tanniner i en medelfyllig kropp.
  • BETYG

    12,5
    126:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Vinho Verde, Minho
    70420
    Doft av gula plommon, lime, gräs och ostronskal. Svag spritz i knappt medelfyllig kropp med ganska mjuk syra och ett uns beska i eftersmaken.
  • BETYG

    14
    189:-
    Prisvärt
    Rött vin från Portugal, Douro
    54549
    Doft av björnbär, körsbär, lingon, korinter och apelsin. Smak med bra balans mellan pigg fruktsyra och tanniner med ett lätt, lent avslut.
  • BETYG

    13
    169:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Portugal, Douro
    72668
    Doft av björnbär, plommon, svarta vinbär, korinter och läder. Saftig smak med torra tämjda tanniner och lite syrligt slut.
  • BETYG

    14
    207:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Portugal, Alentejo, Alentejano
    72480
    Yppig doft med nästan parfymliknande körsbärs, plommon och svartvinbärstoner med läder, tobak och lite fenom. Smaken har en rund attack och ganska strama torra tanniner, med ett läskande lite bittert slut.
  • BETYG

    13,5
    175:-
    Prisvärt
    Rött vin från Portugal, Alentejo, Alentejano
    76564
    Frisk doft av svarta bär, mint, svag rök och rostigt järn. Ganska hög syra i drygt medelfyllig kropp med mjuka tanniner och uppstramande avslut.
  • BETYG

    13,5
    112:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Alentejo, Alentejano
    79548
    Generös doft av fläder, persika, gula äpplen och lime. Pigg syra i medelfyllig kropp med viss fetma och torrt avslut.
  • BETYG

    13
    112:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Portugal, Alentejo, Alentejano
    79594
    Fruktig, något utvecklad doft av björnbär, timjan, järn, rök och plommon. Frisk syra i medelfyllig kropp med ganska stadiga tanniner.
  • BETYG

    14
    224:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Portugal, Douro
    72566
    Vin med plommon, vanilj, choklad, läder, russin och pomeranser. Smak med tydliga men polerade garvsyror och ett torrt avslut.
  • BETYG

    14,5
    236:-
    Prisvärt
    Rött vin från Portugal, Douro
    72909
    Generös doft av kryddnejlika (Eugenol), kryddpeppar (Eugenol), björnbär, mörka plommon, mörk choklad, svart lakrits, granbarr och ek. Intensivt anslag med massor av mörka bär, integrerad fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en maffig kropp med alkoholvärme i eftersmaken.
  • BETYG

    13
    100:-
    Prisvärt
    Rött vin från Portugal, Bairrada
    2224
    Ung, fruktig doft med plommon, örter, röda och mörka bär. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med rätt sammansatta toner, bra syra och oklanderlig längd. Vin av bagadruvan. 13 %.&nbsp;
  • BETYG

    17
    299:-
    Prisvärt
    Starkvin från Portugal, Madeira
    8421
    Öppen och utvecklad doft med plommon, torkade frukter, apelsin, fat, choklad, knäck och vanilj. Drygt medelfyllig, rik, rund och utvecklad smak med hög intensitet, komplexa aromer med utmärkt längd och varm, ombonad avslutning.&nbsp;&nbsp;<span style="color: inherit;">19 %.&nbsp;</span>
  • BETYG

    14
    149:-
    Fynd i sin prisklass
    Rött vin från Portugal, Douro
    2631
    Fruktig doft med svarta vinbär och andra mörka bär, plommon, fat och choklad. Fyllig, fruktig och generös smak med sammansatta toner, god kropp, stora, mogna tanniner, bra syra och varm, stadig avslutning. Smakrikt och rätt kraftfullt vin av touriga franca.&nbsp;<div>14,5 %.&nbsp;</div>
  • BETYG

    17
    749:-
    Starkvin från Portugal, Douro
    95715
    Stor, fruktig doft med blå plommon, blåbär, slånbär, viol, mörka körsbär, fat och mineral. Fyllig, rik, söt och ungt fruktig smak med rund kropp, intensiva aromer, stadiga tanniner, bra syra, rejäl längd och påtagligt varm avslutning. Kan lagras 10-20 år. 19,5 %. 600 fl.
  • BETYG

    17
    479:-
    Prisvärt
  • BETYG

    17
    209:-
    Prisvärt
    Starkvin från Portugal, Douro
    93882
    <div><span style="color: inherit;">Mogen doft med plommon, mörka bär, mogna körsbär, fat och mineral bland tonerna. Drygt medelfyllig, söt, generös, utvecklad och komplex smak med rik attack, hög intensitet i mittpartiet, god, mogen syra, rejäl längd och varm, ombonad avslutning. 2400 fl.</span><br></div><div><br></div>
  • BETYG

    14
    179:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Vinho Verde
    94214
    Stor ung, fruktig doft med grönt äpple, päron, persika och lime bland tonerna. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med stram syra, fin längd och rent, gott slut. Vin av alvarinho. 30/11, 3000 fl.&nbsp;
  • BETYG

    14
    269:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Bairrada
    92351
    Fruktig doft med gröna äpplen, päron och lime bland tonerna. Lite lättare, torr smak med god intensitet, bra syra och fin längd. Vin av arintodruvan. 600 fl, 26/10.&nbsp;
  • BETYG

    15
    279:-
    Prisvärt
    Starkvin från Portugal, Douro, Porto
    93982
    <div>Öppen, fruktig och utvecklad doft med plommon, slånbär, björnbär, fat och lite mineral. Drygt medelfyllig, söt, rik, fruktig och sammansatt smak med runda tanniner, god syra, utmärkt längd och varm, generös avslutning. Fieldblend. </div><div>2400 fl, 26/10. </div><div><br></div>
  • BETYG

    13
    179:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin från Portugal, Vinho Verde, Minho
    94208
    Utvecklad doft med gula frukter i tonerna. Torr, utvecklad smak med krämig mousse, nyanserade aromer, bra syra, schysst längd och liten mineral-känsla. Vin av alvarinho och arinto.&nbsp;&nbsp;<span style="color: inherit;">3600 fl, lanseras 19/10.&nbsp;</span>
  • BETYG

    18
    499:-
    Mer än prisvärt
    Starkvin från Portugal, Douro, Porto
    95721
    <div><span style="color: inherit;">Stor, mogen bouquet med fatkaraktär och toner av plommon, mörka bär, torkad frukt, läder och mandel. Drygt medelfyllig, söt, rik smak med len textur, rejäl längd med komplexa aromer, slipade tanniner, fin syra och varm, ombonad avslutning. Blend av klassiska portvinsdruvor. 480 fl, 12/10.</span><br></div><div><br></div>
  • BETYG

    17
    399:-
    Starkvin från Portugal, Douro, Porto
    93883
    <div><span style="color: inherit;">Mogen, komplex bouquet med blå plommon, slånbär, blåbär, svarta vinbär, mineral och lite fat i djupa toner. Drygt medelfyllig, söt, rik, utvecklad och komplex smak med fruktig början, god struktur med mogna tanniner och syror i mittpartiet, rejäl längd och varm avslutning som fortfarande känns fruktig. 600 fl, 8/10.</span><br></div><div><br></div>
  • BETYG

    16
    349:-
    Prisvärt
    Starkvin från Portugal, Madeira
    93184
    <div><span style="color: inherit;">Öppen, utvecklad och knäckig doft med inslag av torkad frukt som fikon, plommon och russin. Rik, söt och sammansatt smak med fruktig kropp, hög intensitet, måttlig syra och ihållande längd. Ursprungstypiskt. 1200 fl, 5/10.</span><br></div><div><br></div>
  • BETYG

    13
    119:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Portugal, Douro
    94140
    Avrundad, fruktig, lite syltig doft med toner av röda bär och plommon. Medelfyllig, rik, fruktig smak med avrundad början, uppstramande mittparti med torra tanniner och bra syra, schysst längd och småvarmt slut. Vin av tinta roriz, touriga franca och touriga nacional. 6000 fl, 26/10.&nbsp;
  • BETYG

    13
    109:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Vinho Verde, Minho
    73576
    Doft av blodgrapefrukt, zest, persika, ananas och lite rosenvatten. Smak med pigg frisk syra i attacken och torrt avslut med lite godistoner.
  • BETYG

    16
    499:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Portugal, Douro
    52912
    Generös, fruktdriven doft av mörka bär, svarta vinbär, svart te, svarta oliver, ceder, viol, balsamico, choklad och ek, Fyllig, fruktig smak med pigg fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en generös kostym med lång eftersmak.
  • BETYG

    11,5
    99:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Vinho Verde
    52908
    Frisk, något smörig doft med inslag av gula päron och citrus. Hög, något kartig syra och ren eftersmak.
  • BETYG

    15
    199:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Portugal, Douro
    52911
    Läcker, syltig och fruktig doft av björnbärssylt, marshmallows, ekfat och plommon. Drygt medelfyllig smak med strama tanniner, fräsch fruktsyra, rik mittpalett, samt ett generöst avslut.
  • BETYG

    12
    115:-
    Prisvärt
    Rött vin från Portugal, Douro
    52907
    Liten jordig doft av blåbär, slånbär och grön paprika. Saftig, helt torr och frisk smak i en slank kropp med pigga fruktsyror, medelhöga tanniner samt ett lite rustikt avslut.