Portugal
För många är Portugal framförallt ett förnämligt starkvinsland. Det lilla landet längst ut i väster på iberiska halvön rymmer två av vinvärldens mest betydelsefulla fortifierade drycker: Portvin och Madeira. Men landet är trots sin ringa storlek egentligen ett komplett vinland med alla etablerade vintyper. Förutom redan nämnda starkviner har vi på vitvinssidan lätta vita från Vinho Verde i norr, fylligare vita från Dão och Douro; de röda vinerna går från elegans från områden med påverkan från Atlanten till kraft i de mer muskulösa vinerna från inlandets Douro och Alentejo. På rosésidan finns bland annat de en gång i tiden storsäljande Mateus och Lancer ännu kvar. Mousserande viner produceras framför allt i Bairrada och Távora-Varosa. På grund av sitt geografiska läge och sin historia har Portugal bevarat en egen vindruvsskatt som endast Italien kan mäta sig med. Det nationella vininstutet listar mer än 250 unika druvsorter, varav touriga nacional brukar räknas som nationaldruvan. Några druvor som alvarinho/Albariño och tinta roriz/tempranillo delar man med sin stora granne Spanien. Internationella druvor har fått fäste framförallt i söderns Alentejo och Atlantkustens Lisboa, men spelar en mindre, ofta kompletterande roll. En stor del av de korkar som försluter världens viner har sitt ursprung i södra Portugal. Alentejo är ett landskap där korkeken har sin givna plats.
Historia
Historiskt har Portugal haft en särskilt betydelsefull vinrelation med England. De äldsta handelsöverkommelserna mellan länderna går tillbaka till 1300-talet. Portvinets historia är visserligen av något senare tid men Portvinet som vi känner det av idag hade inte funnits om inte en stark engelsk vinmarknad hade efterfrågat vinet från Duorodalen. Även Madeira har sin ursprungliga marknad utanför Portugal: de nya kolonierna på andra sidan Atlanten, bland annat det som utvecklades till Amerikas förenta stater. Atlantön Madeira var först omlastningsplats för oceantrafiken men blev senare vinodlingsö med sin egen särprägel. 1900-talet präglades av självvald portugisisk isolering. Under Salazars 40-åriga diktatoriska styre växte stora kooperativ fram i enlighet med den korporativa, enpartistatens grundläggande idéer. En hel del av kooperativen i norr finns ännu kvar. EU-inträdet 1986 gav Portugal ny ekonomiska möjligheter och beredde vägen för en stark utveckling i vinnäringen. Fler och fler enskilda vinodlare frigjorde sig från kooperativ och andra band, och blev egna vinentreprenörer. Utvecklingen tog fart över hela landet. Alentejo som knappt fanns på vinkartan 1970 är idag den näst största regionen vad gäller vinproduktion.
Vinlagar
Portugals vinlagar följer EU:s regelverk med tre nivåer. Högst upp i pyramiden med de strängaste kraven finns DOC, (Denominação de Origem Controlada) eller DOP (Denominação de Origem Protegida) som det också heter, även om det på vinetiketter oftast står DOC. I nuläget (2021) är antalet DOC 31. På nästa nivå har vi IG (Indicações Geográficas) eller IGP (Indicações Geográficas Protegidas) där reglerna är mer tillåtande vad gäller geografisk härkomst och ingående druvor. Ofta står det Vinho Regional (VR) på vinetiketterna. I de södra delarna av Portugal, särskilt Alentejo, är vinho regional legio. I botten av pyramden har vi vinho, vin helt enkelt. När det gäller skydd av ursprung, vilket är en kärnpunkt i lagstiftningen, brukar Douro lyftas fram som ett mycket tidigt exempel. Redan 1755 lät nämligen Portugals starke man, Markis Pombal, avgränsa och i lag skydda vinodlingarna längs med Dourofloden. Anledningen var att exportvinet Port var hotat av konkurrens.
Geografi
En enkel grovindelning av Portugal kan göras enligt följande tre geografiska zoner: Först har vi Atlantkusten med vinodlningar från Minho i norr vid gränsen mot Spanien ned till Lissabon. Det är relativt låglänt och vinområdena präglas av den svalkande Atlanten. Nederbörden är relativt hög till hög. Inåt landet med berg som skyddar mot Atlanten har vi den bergiga zonen, där vinodlingarna i huvudsak finns längs dalgångar omgivna av berg. Här är klimatet mer kontinentalt präglat, det vill säga strängare och torrare. Den trejde zonen är slättlandets Portugal. Den tar sin början i centrala Portugal vid floden Tejo och stäcker sig söderut genom det vidsträckta och solrika Alentejo. Här är klimatet torrt och varmt. Sommarvärmen kan överstiga 40 grader.
Regioner i Portugal
Bedömda viner
-
BETYG
14,5160:-
Fynd i sin prisklass
77917Rik doft av plommon, skogsbär, lagerblad, ceder, läder och ett uns peppar. Smak av mörk frukt och unga, men polerade syror och ett torrt slut. -
BETYG
13133:-
Mer än prisvärt
53043Fruktig doft av grapefrukt, melon, gräs och citronkaramell. Pigg syra i drygt medelfyllig, lite oljig kropp med rikt avslut. -
BETYG
13154:-
Mer än prisvärt
73556Doft av hallon, mango, tutti frutti tabletter, äpplen och lite örter. Smak med hög spritsighet, pigg fruktsyra och en liten sötma i avslutet. -
BETYG
12132:-
Prisvärt
76071Fruktig doft av vingummi, päron och persikor. Lätt pärlande med pigg syra och knappt medelfyllig kropp. -
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
59070Vinös doft av röd frukt, körsbär och choklad. Knappt medelfyllig och torr smak med ganska strama tanniner, tät mittpalett, friska fruktsyror samt ett bärigt avslut -
BETYG
11,5132:-
Ej prisvärt
57805Öppen, lite parfymerad och blommig doft av vita vinbär, buxbom, ylle och citrus. Helt torr, slank och frisk smak med hög fruktsyra samt en neutral eftersmak med ett uns beska. -
BETYG
14,5229:-
Mer än prisvärt
71813Generös, fruktdriven doft av björnbär, mörka plommon, svarta vinbär, mörk choklad, svart lakrits, rostat kaffe och ek. Fyllig, fruktig smak med frisk fruktsyra och balanserade, avrundade tanniner i en drygt medelstor kostym med bra längd. -
BETYG
13174:-
Prisvärt
70246Parfymerad doft av blåbär, mysk, choklad och en rejäl dos rostade ekfat. Medelfyllig, rund, fruktig och torr smak av kokos, vanilj, hårt rostad ek samt en pigg fruktsyra i eftersmaken. -
BETYG
12,5174:-
Ej prisvärt
70468Pigg och ungdomlig doft av svarta vinbärsblad, nässlor, grapefrukt, krusbär, fläder och lite krut. Helt torr, slank och syrlig smak med markerad fruktsyra, grön frukt samt ett rent och snipigt avslut. -
BETYG
12,5126:-
Mer än prisvärt
70975Doft av citrus, tropisk frukt, gröna äpplen, honung och marmeladkulor. Smak med en liten oljig fyllighet, pigg fruktsyra och bra längd. -
BETYG
11,5124:-
Ej prisvärt
75311Doft av citrus, tropisk frukt, honung och gröna äpplen. Smak med frisk fruktsyra, medelfyllig kropp och en lätt sötma i avslutet. -
BETYG
11,5124:-
Ej prisvärt
76031Doft av björnbär, nypon, plommon, svarta oliver och lite brasved. Smak med lite rustik, syrlig fruktsyra, samt ett torrt, tanninrikt slut. -
BETYG
12126:-
Prisvärt
75167Doft av björnbär, skogsbär, plommon, svarta oliver, apelsin och choklad. Smak med ganska skarp fruktsyra och torra, lite rustika tanniner. -
BETYG
1289:-
Fynd i sin prisklass
2574Öppen, fruktig och generös doft med vanilj, röda söta bär, plommon, körsbär och fat. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, runda fruktiga tanniner och en bra längd och gott slut. 6 g/l socker. 13 %. -
BETYG
13109:-
Fynd i sin prisklass
2560Öppen, fruktig doft med röda bär, jordbugg, körsbär och fat. Torr, medelfyllig, rödfruktig smak med medelhög syra och torra, lite träiga tanniner med en bra längd och gott slut. 5 g/l socker. 13 %. -
BETYG
11,5119:-
Prisvärt
2379Öppen, bärig doft med svarta vinbär, hallon, plommon och lite fat. Torr, fruktig, medelfyllig smak med medelhög syra, murruga tanniner och en bra längd med viss värme. 14 %. -
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
93499Stor, aromatiskt vitblommig doft med inslag av fläder, gula äpplen, gula plommon, päron och en liten vaxighet. Torr, medelfyllig smak med stor, kraftig mousse och ett fruktigt avslut med en liten rökighet. 12,5 %. 3000 fl. -
BETYG
14299:-
Ej prisvärt
95172Parfymerad doft av lila blommor, kanel, mörka plommon, viol, kryddor, våt jord och fat. Torr, knappt medelfyllig smak med frisk syra, strama tanniner och ett elegant syrligt slut. 13 %. 600 fl. -
BETYG
12219:-
Ej prisvärt
90577Oklar, ljusgul färg. Dämpad doft av gräs och hö, stjärnfrukt, våt sten och lätt oxiderad stil. Torr, medelfyllig smak med pärlande mousse, medelhög syra, en hint av tanniner och ett stenigt avslut med påtaglig grapebeska. 12,5 %. 2400 fl. -
BETYG
13239:-
Ej prisvärt
-
BETYG
13129:-
Mer än prisvärt
94140Lite dov doft av källare, mörka plommon, svartpeppar och torrt trä. Torr, medelfyllig, ren, fruktig smak med fin syra, balanserade tanniner och ett fruktigt, lite syrligt slut. 13 %. 12000 fl. -
BETYG
13,5225:-
Ej prisvärt
91261Öppen doft av vita blommor, gula plommon, vit persika och lime. Torr, medelfyllig, fint koncentrerad, fruktig, lite viskös smak med medelhög syra och ett långt avslut med lime och någon beska. 12,5 %. 660 fl. -
BETYG
13159:-
Prisvärt
92837Stor doft av mörka bär, mörka plommon, eneträ och lite rökelse. Torr, medelfyllig, smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett något alkoholvarmt slut med rustik karaktär. 14 %. 8004 fl. -
BETYG
16,5259:-
Fynd i sin prisklass
76139Vackert cognacsfärgad. Rik, utvecklad, komplex muscat-doft av citrus-blommor, kanderad apelsin, knäck, rostade hasselnötter, sötmandel, torkad frukt, aprikoser och finstämd ek. Fyllig, läcker, komplex smak med ren, frisk fruktsyra i en simmig kropp med tydlig alkoholvärme i den väldigt långa eftersmaken. Det perfekta vinet till alla typer av ost! Ett solklart fynd! -
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
2555Medelstor doft av mörka plommon, russin, viol, mörka körsbär och mörk choklad. Torr, drygt medelfyllig smak med dryg medelhög syra, tuggiga tanniner och ett torrt avslut. 13,5 %. -
BETYG
1089:-
Prisvärt
2346Öppen doft av honungsmelon, stjärnfrukt, inlagt päron, mogen persika samt vita blommor. Torr, medelfyllig smak med något medelhög syra och ett relativt kort, lite syrligt slut. 10 %. -
BETYG
12,5119:-
Mer än prisvärt
92745Ljust laxrosa färg. Ung, bärig doft med smultron, röda vinbär,och blommor. Torr, lite spritsig, knappt medelfyllig, lätt bärig smak med medelhög syra och ett fräscht slut med en touch av fruktsötma. 12 %. 5400 fl. -
BETYG
12159:-
Ej prisvärt
90176Blekrosa färg. Öppen doft av aprikos, honungsmelon och jordgubbar. Torrt, medelfylligt vin med hög syra, skir smak av stenfrukt och uppfriskande, mycket syrligt slut. 11,5 %. 4800 fl. -
BETYG
14149:-
Fynd i sin prisklass
90098Medelstor, nyanserad doft av kanel, eneträ, lagerblad, tomat, svartpeppar och mörka bär. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och kryddig smak med dryg medelhög syra, finkorniga tanniner och en liten trevlig sälta i avslutet. 12,5 %. 7200 fl. -
BETYG
13160:-
Prisvärt
77917Doft av körsbär, lagerblad, parfym, ek, choklad och mynta. Medelfyllig och ganska torr smak med ek, balanserade tanniner och fruktsyror samt ett enkelt men rent avslut. -
BETYG
13133:-
Mer än prisvärt
53043Doft av grillad citron, honungsmelon och tändsticka. Fruktig smak med pigg syra, lätt oljig kropp och ett stenigt avslut. -
BETYG
12140:-
Prisvärt
70420Aromatisk, rökig, lätt kryddig doft av gula plommon, gula äpplen, citron och kanderad apelsin. Ung, lätt spritsig smak med något kartig fruktsyra i en medelstor kropp med ett torrt, kritaktigt avslut. -
BETYG
15,5464:-
Ej prisvärt
73138Ganska generös doft av svarta vinbär, mullbär, björnbär, mörk choklad, mandel, dadlar och rostade fat. Ung smak med hög fruktsyra och tydligt klipp i de torra tanninerna i en drygt medelfyllig kropp. -
BETYG
15347:-
Ej prisvärt
71852Fyllig, gyllengul färg. Fyllig, fruktdriven, lätt rökig doft av citrusskal, lime, pomeranser, fernissa, aprikos, ek och grillad citron , Fyllig smak med generös frukt, pigg fruktsyra i en ganska generös kostym med lång eftersmak med mineralsälta och lakrits. -
BETYG
14,5160:-
Fynd i sin prisklass
70479Balanserad, dov, lite portvinsliknande doft av mörka plommon, björnbär, mörk choklad, svart lakrits och ek. Fyllig, rund, balanserad smak med generös, mörk frukt, pigg fruktsyra och tydliga, runda tanniner med lång eftersmak. -
BETYG
12132:-
Prisvärt
57805Frisk doft av päron, citron och lite vått ylle. Fruktdriven smak med balanserad syra, drygt medelfyllig, lite oljig kropp och rent slut. -
BETYG
12132:-
Prisvärt
57800Doft av hallon, citronzest, päron, marmeladkulor och sockerdricka. Smak med medelfyllig kropp och en frisk fruktsyra och en liten bitterhet i slutet. -
BETYG
12,5132:-
Mer än prisvärt
56196Doft av björnbär, skogsbär, pomerans, choklad, läder och lite plommon i madeira. Smak med torra, lätt uttorkande tanniner i attacken, medelfyllig kropp och torrt avslut. -
BETYG
11,5117:-
Prisvärt
56203Doft av skogsbär, söta körsbär, mynta, violpastiller, läder och en liten dammighet. Smak med torra, lite uttorkande tanniner och en liten beska i slutet. -
BETYG
14,5189:-
Mer än prisvärt
56213Doft av björnbär, skogsbär, kokos, vanilj, dill, läder, choklad och lite portvinstoner. Smak med torra, men polerade tanniner, i en ganska fyllig kropp med bra längd och lite alkoholvärme i slutet. -
BETYG
14,5326:-
Ej prisvärt
70562Aromatisk doft av mörka bär, svart lakrits, kaffe, apelsinzest och russin. Ung, fruktsdriven, men stram smak med mörk frukt, stringenta tanniner och frisk fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp. -
BETYG
13,5155:-
Mer än prisvärt
2818Doft med mognadstoner, grillade äpplen, päron, citronkarameller, apelsin, lite knäck och örter. Smak med ganska lätt mousse, medelfyllig kropp och balanserat avslut. -
BETYG
13,5263:-
Ej prisvärt
54319Aromatisk doft av rostade ekfat, apelsinskal, choklad och björnbär. Drygt medelfyllig och torr smak med ett uns sälta, tydliga tanniner, frisk fruktsyra samt ett stramt avslut
