Kommande vinprovningar

Välkomna till en intressant provning av bättre röda Bordeauxviner!

Provningsåret 2019 inleder vi med en djupdykning i finare och äldre Bordeauxviner.  Vår egen Bordeauxspecialist, Kent Nordin, tar denna gång med oss på en spännande resa där han kombinerar horisontalprovning med liten vertikalprovning samt provning av lite äldre Bordeauxviner. När vi säger lite äldre så menar vi faktiskt inte lite utan mycket...

Totalt provar vi denna gång totalt 11-12 viner.

Horisontal

Vi jämför 4 olika prestigeviner av kvalitet Deuxièmes Crus och Troisièmes Crus Classe (enligt 1855 års klassificering).

Vinerna kommer från topp-appellationerna St. Estephe, St. Julien och Margaux på den vänstra stranden.

Liten Vertikal (18- och 36-åringar)

Årgång 2000 och 1982 är, enligt de flesta bedömare, två av de absolut bästa årgångarna på ”senare” tid i Bordeaux.

Denna kväll jämför vi 4 olika viner av dessa båda årgångar.

Äldre årgångar

I vertikalen ovan jämför vi de valda slottens 18-åringar mot deras 36-åringar.

På ett av slottens vin adderar vi ytterligare 18 år och provar en 54-åring.

Nästa vin klarar inte ett pålägg på 18 år utan vi är tvungna att lägga på 19 vilket innebär att en 73-åring kommer att finnas i ett av glasen.

Vi nöjer oss inte med att prova de nyss nämnda utan lägger på ytterligare 7 år och kommer alltså även att prova hur ett av de tidigare provade slottens viner är som 80-åring.

OBS! Tag med 12 egna glas. Eventuellt provar vi även ett referensvin.

OBS! Till vinerna serveras ingen mat eller tilltugg.