Kommande vinprovningar

Vi har det stora nöjet att få ha Jimmy Stigh, professor emeritus i berggrundsgeologi  vid Göteborgs universitet, hos oss. Jimmy tar oss med på en vinresa till Pacific Northwest, dvs Oregon, Washington State och Idaho, där vi siktar in oss på de två förstnämnda staterna.

Oregon har ett svalt och fuktigt klimat och den mest odlade druvan är Pinot Noir följd av Chardonnay och Pinot Gris. Willamette Valley, som ligger söder om Portland, är det största vinområdet i delstaten.

Två tredjedelar av Pacific Northwests produktion kommer från Washington State. Vindistriket delas upp i två delar, ett västligt kring Seattle med tydligt maritimt klimat. Här odlas också Pinot Noir och Chardonnay. Den östliga delen med bl a Columbia Valley, har högre temperaturer och ett mer kontinentalliknande klimat, vilket gör det möjligt för Cabernet Sauvignon, Syrah och Merlot att mogna. Här är det spännande vulkaniska jordar som helt dominerar.

Jimmy var ansvarig för kurserna i vinvetenskap vid universitetet och han fokuserar på de naturliga faktorer som påverkar vingården, vinrankan och därmed vinets kvalitet.

Efter provningen serveras en måltid. Ett av provningsvinerna kommer sedan att serveras som matvin.

Observera att provningen börjar redan kl 16.00, dvs en timme tidigare än vanligt. Det beror på att lokalen kommer att användas för valvaka efter oss, men det ger även den valresultatintresserade en möjlighet att hinna hem i tid för att ta del av resultatet.

Till denna provning behöver ni ta med 6st egna glas.