Kommande vinutbildningar

Följande utdrag från Munskänkarnas läroplan beskriver delar av innehållet i kursen

• Översiktliga kunskaper om vinodling i : Frankrike, Italien, Spanien och Tyskland.
  
• Översiktliga kunskaper om de mest kända vintyperna från följande regioner/distrikt:
  
• Frankrike: Loire, Alsace, Bourgogne (inkl. Chablis), Rhône och Bordeaux
  
• Tyskland: Mosel, Rheingau, Pfalz, Rheinhessen och Franken
  
• Spanien: Rioja, Katalonien och Ribera del Duero
  
• Italien: Piemonte, Toscana och Venetien
  
• Översiktliga kunskaper om hur man gör: vita, rosé och röda viner.
  
• Översiktliga kunskaper om Gröna druvor: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Riesling, Gewürztraminer. Blå druvor: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Gamay, Tempranillo, Nebbiolo, Sangiovese.
  

Varje kurstillfälle består av en teoridel och en praktisk del där vi provar 4-5 olika viner av mestadels hög kvalitet. Kursmaterial ingår i kursavgiften, viss information skickas via e-post och viss information kommer att finnas i en Dropbox. Kursledare kommer att vara PM Åberg (utbildningsansvarig 018-60 12 52 alt. 070-311 23 52), Bertil Lundvik, Torbjörn Schröder, Per Steensen, Niklas Karlén, Barbro Winstrand, Mårten Lönnberg och Fredrik Lund.

Program: 

14/1    Introduktion - Allmän vinkunskap

28/1    Vita viner från Bordeaux och Bourgogne

11/2     Röda viner från Bordeaux och Bourgogne

25/2     Röda viner från Rhône och Beaujolais

11/3     Loire - Alsace kontra Tyskland

25/3    Röda viner från Spanien och Italien

8/4      Repetition

15/4    Prov – Teori + Praktik

Vi kommer att ha 32 platser till kursen och det är först till kvarn som gäller. Kursen kostar 1250 kr och medlemskap är en förutsättning för att få delta i kursen och anmäls på hemsidan. I mån av plats och vid eventuella återbud kan det vara möjligt att delta på enstaka provningar till en kostnad av 150 kr (200 kr för icke-medlemmar).

Anmälan: hemsidan www.munskankarna.se/uppsala samt inbetalning av kursavgift på Munskänkarnas p-giro, 88 65 27-1

För info ring PM Åberg, 0703112352

OBS! Anmälan tidigast från torsdag 9 november, 18.00!