durif
Blå druva som härstammar från Frankrike. Mognar sent och är känslig för vinterfrost, mottaglig för botrytis och gråröta, men resistent mot oidium. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
På 1860-talet experimenterade den franska uppfödaren François Durif med olika korsningar i Tullins i departementet Isère. En skapelse var drusorten Plant du Rif. År 1884 importerade den kaliforniske vinmakaren Charles McIver franska vinstockar från Linda Vista Winery i San Jose, förmodligen med sorterna Durif (under namnet Petite Sirah), Peloursin och Pinot Noir. Flera olika sorter fick namnet "Petit Sirah" vilket var tämligen förvirrande. År 1999 visade det sig att Durif-sorten härstammar från en korsning mellan Peloursin och Syrah (Durif själv hade redan angett den korrekta föräldrasorten). Ytterligare analyser visade sedan att majoriteten av de sorter som kallas Petite Sirah i Kalifornien var Durif, och i mindre fall Syrah, Peloursin eller Pinot Noir.
Spridning
I dag odlas sorten dock bara i små mängder i sydvästra Frankrike, där den är tillåten i Palette-området. I utomeuropeiska länder finns odlingsområden i Australien (540 ha), Brasilien (3 ha), Chile (208 ha), Israel (110 ha), Mexiko (133 ha), Nya Zeeland (1 ha), Sydafrika (114 ha) och Thailand (0,5 ha), samt i USA (3 698 ha), främst i Kalifornien där den är mycket populär. Den odlas främst i områdena Central Valley, Napa Valley och Sonoma County under namnet Petite Sirah/Syrah. Ytterligare odlingar finns i delstaten Washington. Sorten odlades på totalt 4 807 hektar 2016. Detta placerar den på 116: e plats i den globala rankningen av druvsorter (statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Ger färgglada, mycket sträva tanninrika, fylliga röda viner med medel hög syra, hög lagringspotential. Har intensiv arom och smak av björnbär, mogna blåbär, plommon, svartpeppar och lakrits.
Övrigt
Druvan har 33 kända synonymer: Bas Plant, Diurif, Dure, Duret, Dureza, Durif Noir, Dyurif, Gros Beclan, Gros Noir, Kek Durif, Mondet, Nerin, Pareux Noir, Petit Duret, Petite Serine, Petite Sirah, Petite Syrah, Pineau de L'ermitage, Pineau de Romans, Pinot de L'hermitage, Pinot de Romans, Pinot Fourcat, Plant Durif, Plant Fourchu, Portoka, Serine, Serine des Mauves, Shiraz, Sirane de Tain, Sirane Fourchue, Syrah, Syrah Forchue, Syrah Petit. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 3738
Bedömda viner
-
BETYG
14229:-
Ej prisvärt
-
BETYG
1299:-
Prisvärt
Återhållen doft med mörka bär och kryddor i tonerna. Medelfyllig, rättfram smak med lite spretig syra och god längd. Druvor: 100% durif
