xinomavro

Blå druva som härstammar från Grekland. Druvan mognar sent och är mottaglig för mjöldagg och botrytis, och i mindre utsträckning för mjöldagg.

Historia

Ursprunget är okänd men synonymen Naoussis Mavro och liknande (som betyder "svarta från Naoussa") tyder på att ursprunget troligen är Makedonien. Härstammar antaglien från en förmodat naturlig korsning mellan Gouais Blanc x okänd partner. .

Spridning

Är särskilt utbredd i norra Grekland i regionen Makedonien, där den spelar en avgörande roll i viner från appellationerna Amynteo, Goumenissa och Naoussa. I regionen Thessalien är den tillåten i appellationen Rapsani. 2016 odlades druvan på totalt 2 135 hektar med en uppåtgående trend (statistik från Kym Anderson).

Doft och smak

Ger mörkt färgade, syrliga röda viner med höga tanniner och god lagringspotential, vilket också framgår av namnet som betyder " sur svart". Vinerna kännetecknas vanligtvis av en karakteristisk metallisk arom, som kan påminna om järn eller till och med blod och jod och som också fortfarande kan upptäckas i cuvéer. Med åldern utvecklas aromer av jordgubbar, plommon, tomater, oliver och torkad frukt. Den mångsidiga druvsorten används för framställning av röda viner, roséviner och även mousserande viner, som lagras från torra till söta. Anses ofta påminna om viner gjorda på pinot noir och nebbiolo.

Övrigt

Druvan har 40 kända synonymer, däribland: Black Naousa, Csinomavro, Mavro, Mavro Goumenissas, Mavro Naoussis, Mavro Naoustino, Mavro Xyno, Naouses Mavro, Naoussis Mavro, Naoustiano, Naoystiro Mavro, Negroska Popolka, Niaousa, Niasoustino, Pipoliko, Pipolka, Popoliko, Popolka, Xinogaltso, Xynomavro Bolgar, Xynomavron, Xynomavro Naoussis, Xynomavro of Náoussa, Zinomavro och Zynomavro I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 13284

  • BETYG

    14,5
    259:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Grekland, Makedonien, Thessaloniki
    91107
    Utvecklad, kryddig doft av nypon, hallon, buljong, torkad svamp, oregano, slånbär och tomat. Torr, drygt medelfyllig smak med mogen syra, torra tanniner, en koncentrerad, syrligt mörkfruktig smak med tydligt saltiga inslag och ett långt, syrligt och kryddigt slut. Ekologiskt. 13 %. 600 fl.
  • BETYG

    15
    249:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    Grekland, Makedonien, Thessaloniki
    91103
    Gyllengul, oklar färg. Kryddig doft av aprikosmarmelad, bergamott, apelsinblomsvatten, torkad ingefära, kryddnejlika och kanel. Torrt, medelfylligt vin med läskande karaktär, bra syra, syrligt gulfruktig smak med kryddiga inslag och lång syrlig eftersmak. Ekologiskt. 12 %. 600 fl.
  • BETYG

    13
    149:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Grekland, Makedonien, Naoussa
    2070
    Fruktig doft med buljong, röda bär och en viss fatton. Medelfyllig, torr smak med stram frukt, finkorniga tannier och ett fruktigt varmt slut. 14,5 %.
  • BETYG

    13
    129:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Grekland, Makedonien, Naoussa
    2070
    Stor, utvecklad doft med plommon, körsbär, örter och fat. Medelfyllig, utvecklad och ganska sam-mansatt smak med sträva tanniner och bra syra, skaplig längd och alkoholvarm avslutning, 14,5 %.
  • BETYG

    13
    199:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Grekland
    94414
    Rätt mogen doft med plommon, körsbär, tranbär, örter och fat. Mogen, sammansatt smak med slank kropp, rätt strama tanniner, lite spretig syra och god längd. Vin av xinomavro.
  • BETYG

    14
    239:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    Grekland, Peloponnesos, Thessaloniki
    93517
    Fruktig doft med äpple, gula plommon, persika och lite ek. Medelfyllig, torr, fruktig och fatig smak med god kropp, balanserad syra, mycket bra längd och lite ekbesk avslutning. Vin av malagouzia.
  • BETYG

    14
    199:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Grekland, Makedonien, Naoussa
    Utvecklad, mörkbärig doft med inslag av fat och choklad. Medelfyllig, rik, utvecklad smak med avrundad början, sammansatt mittparti med tydliga tanniner, fin syra och riktigt bra längd. Vin av xinomavro.
  • BETYG

    13
    129:-
    Rött vin Rött vin
    Grekland, Makedonien, Naoussa
    2070
    Öppen och utvecklad doft med plommon, körsbär, mörka bär, örter och fat. Medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak med påtagligt sträva tanniner, balanserad syra och god längd. Rustikt. 13,5 %. 
  • BETYG

    15
    235:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Grekland, Makedonien
    95390
    Mogen doft med plommon, mogna bär, fat, ceder och kryddor i tonerna. Medelfyllig, mogen och sammansatt smak med goda, ganska slipade tanniner, bra, balanserad syra, schysst längd och fast slut. Extrapoäng för mognadskaraktären. Vin av Xinomavro. 13 %. <br>