Champagne Voyage ApS

Dov, rökig doft med inslag av röda vinbär, jord, tobak, tutti frutti, pomerans och cognac. Ännu inte helt balanserad rik smak med hög fruktsyra i en generös mousse med lång eftersmak. 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Dosage: 8 g/l Degorgerad oktober 2018

Dov, kemisk doft av gummi, myggstift, honung och sälbassäng. Åldrad smak med lätt uttorkade fruktsyror, finstämd mousse och viss bitterhet i eftersmaken. 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Basår 1999 och resterande 30% från 1998, 1997, 1996.

Lätt återhållen, småtrött doft av grillade äpplen, trä, vanilj, liljekonvalj, jordgubbar, hallon och inslag av ylle. Rustikt anslag med strikt fruktsyra, lagom stor mousse och ett torrt avslut. 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Basår 2003 och resterande 30% från 2002, 2001, 2000.

Fyllig, gul färg. Dov, rökig, jordig doft av ylle och mörk choklad, gräddkola, mandel, smultron och ett uns bark. Ganska fylligt, grovt anslag med bra, gul frukt, frisk fruktsyra och lagom mousse. 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

Fyllig, åldrad doft av bokna äpplen, bränt socker, nougat, rostat kaffe med ett stänk acaciahonung. Rustikt anslag med ganska hög fruktsyra, medelstor mousse och lång eftersmak med ett uns bitterhet. MH: 14p För gammalt! 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Aromatisk, brödig doft av röda bär, ylle, krita, mysk, rökelse, apelsin, aprikosmarmelad, nougat, bananskal och lagom åldrad wettexduk. Fyllig smak med hög, stringent fruktsyra i en generös mousse med lång eftersmak. 50% Meunier, 50% Chardonnay

Dov, småmullrande, brödig doft av röda bär, hallon, ett stänk nougat, lätt boken och lagom åldrad wettexduk. Torrt anslag med något rustik, ganska bra struktur, frisk fruktsyra och generös mousse. 100% Meunier Basår 2011, 2010, 2009, lagrat på ekfat

Aromatisk, rökig, blommig doft av vått ylle, grädde, smörkola, rostade nötter, gula russin och citronzest. Balanserad smak med frisk, ren fruktsyra med trevlig struktur, lagom mousse och bra längd med ett uns beska. 100% Chardonnay

Generös, aromatisk, inte helt ren, rökig doft av mogen citron, vått ylle, nougat, grillade äpplen, sötmandel, godisbutik och cognac. Fyllig smak med inslag av högre alkoholer, lite kantig fruktsyra med ett obalanserat avslut. Doften bättre än smaken. RA: 15p För mycket av höga alkoholer. 100% Chardonnay Biodynamisk odling

Generös, gräddig doft av mogen, gul frukt, vått ylle, grillade äpplen, sälbassäng, cognac, malt, soja, champinjon och ett stänk godisbutik. Fyllig smak med bra frukt, hög fruktsyra, lagom, fin mousse med lång eftersmak. 100% Chardonnay Biodynamisk odling

Fyllig, kryddig doft av surdeg, högre alkoholer, bokna äpplen, cognac och gråpäron. Fruktig smak med smak av högre alkoholer, något kantig fruktsyra och grov mousse. RA: 14p För mycket av höga alkoholer. 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Meunier. Biodynamisk odling

Ganska rustik, jordig doft av päron, röda bär, aprikos, clementin, körsbär, vanilj och hallonbåtar. Grovt anslag med kraftig fruktsyra, något storbubblig mousse med viss längd. 100% Meunier Basår 2011, 2012, 2013, 2014, 2015