Provningsdatum
2025-06-21
Bedömare
Kristina Pederson
Temaprovning La Bastide Blanche, Earl Bronzo 2025
Om provningen
Vertikalprovning kan vara ett bra sätt att lära sig om man tycker om lagrade viner.
Nere vid Medelhavet i Provence ligger appellationen Bandol, vars produktion huvudsakligen är rosé (75 %) med rött (21 %) och vitt (4 %). Druvsorterna här är medelhavsdruvor, med kungen av Bandol: mourvèdre, för de röda och rosévinerna. I de röda vinerna måste det ingå 50 – 95 % mourvèdre, av carignan och syrah får det vara max 10 % av vardera och så får man ha i cinsaut och grenache.
Om man har avtal med INAO, kan man få blanda i totalt max 5 % av mourvaison, counoise, xinomavro, calabrese och agiorgitiko
Många producenter anger endast mourvèdre, vilket är tillåtet att skriva på etiketten, eftersom det krävs att det är minst 85% av den druva som anges. Huruvida de har endast mourvèdre i vinerna mumlar en del producenter att de brukar kasta en klase av annan druvsort bakom ryggen, och ibland hamnar den i karet, ibland inte. I vinet La Bastide Blanche kastas det i varje fall i betydligt mer än en klase
I den här provningen framgår det tydligt att som ung kan Bandol vara fruktigt läcker, och som mogen kommer mer komplexa toner fram, men låter man den lagras för kort tid går den in i en tunnel och blir lite stum och saknar charm. Här är det den som är 10 år som borde ha druckits tidigare, eller lämnats för senare konsumtion.
Det yngsta finns på Systembolaget.
Bedömda viner
-
Rött vin
-
BETYG
150:-
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, utvecklad doft med plommon, rökta charkuterier, läder och fat. Torr, drygt medelfyllig smak med mognadstoner, chokladpudding, medelhög syra och varma, mogna tanniner i ett långt harmoniskt avslut med värme och viss beska. -
BETYG
160:-
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad, harmonisk doft med läder, choklad, lakrits och halvtorkade plommon. Torr, medelfyllig smak med fina mognadstoner, fin syra, mjuka men intensiva tanniner och en lång harmonisk avslutning. -
BETYG
13,50:-
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, något utvecklad doft med choklad, plommon, fat och lite återhållen frukt. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med bra syra, täta, lite torra, nästan brända tanniner och en lång, torr avslutning. Lite stum i karaktären. -
BETYG
160:-
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad, harmonisk doft med choklad, läder och fint bakomliggande frukt. Torr, drygt medelfyllig, harmonisk smak med fin mognad, medelhög syra och polerade tanniner i en lång, lite varm och balanserad avslutning. -
BETYG
16,50:-
Druv- eller distrikttypisk
Mogen, fint utvecklad doft med läder, choklad och något torkad frukt. Torr, medelfyllig, mogen, komplex doft, fin syra, mjuka tanniner och ett långt komplex slut. -
BETYG
14219:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, ung, fruktig doft med rökta charkuterier, plommon, choklad, läder och fat. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak, fin syra, täta tanniner, och en lång, stadig avslutning med viss krydda. -
BETYG
150:-
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, friskt rödbärig doft med en hint av läder och fat. Torr, drygt medelfyllig smak mognadstoner, medelhög syra, fint mogna tanniner i ett långt, kraftfullt och harmoniskt avslut.
Om vår bedömning
Munskänkarna var först i Sverige med att regelbundet recensera viner. Under åren har metodiken utvecklats och idag bedöms kvaliteten utifrån en 20-poängskala.
Betyg
- 18-20 | Exceptionellt vin
- 15-17.5 | Högklassigt vin
- 12-14.5 | Bra till mycket bra vin
- 9-11.5 | Medelbra vin
- 6-8.5 | Enkelt vin
Symboler
-
Ett fynd i sin prisklass -
Mer än prisvärt -
Prisvärt -
Ej prisvärt -
Anger att ett visst vin är typiskt för en viss druvsort eller ett visst distrikt.