cinsault
Blå druva som härstammar från Frankrike. Trivs i varma till heta klimat. Är högavkastande, vinrankan är mottaglig för esca men motståndskraftig mot torka och torrhet. I unga år ger den fruktiga, mjuka och aromatiska röda viner med lagringspotential, som också är idealiska för produktion av färska roséviner. Den används också som bordsdruva. Den uppträder sällan som endruvevin utan används främst i rödvinsblandningar från Languedoc, Roussillion och Châteauneuf-du-Papes samt i de ljusa rosévinerna från Côte de Provence. Blandas ofta med grenache, carnignan och syrah. Cinsault är en av "föräldrarna" till Pinotage (Pinot Noir + Cinsault (även kallad Hermitage i Sydafrika)). Kallas även Samsó.
Historia
Det mer exakta ursprunget är förmodligen södra Frankrike. Den franska agronomen OIivier de Serres (1539-1619) nämnde den första gången år 1600 som Marrouquin i sitt verk "Botanicum Monspeliense. På 1950- och 1960-talen tillsattes stora mängder vin från Cinsaut till Bourgogne-viner från Algeriet (som då fortfarande var en del av Frankrike).
Spridning
I Frankrike uppgår den totala odlingsarealen till 15 930 hektar, med en starkt nedåtgående trend. Andra länder är Grekland (4 ha), Italien (4 ha), Portugal (12 ha), Spanien (10 ha), Tunisien (626 ha), Turkiet (430 ha), Algeriet (7 550 ha), Argentina (1 ha), Australien (10 ha), Chile (848 ha), Kina, Libanon, Marocko (3 239 ha), Sydafrika (1 767 ha) och USA (45 ha) främst i Kalifornien och även Washington. Under 2016 odlades denna druvsort på totalt 22 926 hektar vingårdar, med en extremt nedåtgående trend. Detta placerar den på 37:e plats i den globala rankningen av druvsorter (Kym Anderson).
Doft och smak
Ger lätta och fruktiga viner med subtila smaker och aromer. Har hög syrahalt och ger vanligtvis viner med låga tanniner. Har oftast smaker och aromer av röda bär, såsom hallon och jordgubbar, samt toner av kryddor och örter. Den höga syrahalten ger dem en frisk och livlig karaktär. Kort eftersmak. I blandviner kan Cinsault-druvans smak vara svår att identifiera.
Övrigt
Druvan har inte mindre 119 kända synonymer: Bastardillo Serrano, Black Malvoisie, Black Prince, Blue Imperial, Boudales, Bourdales, Bourdales Kek, Bourdelas, Bourdelas Noir, Brugnola, Budales, Calabre, Chainette, Cincault, Cincout, Cinq-Saou, Cinq-Saut, Cinqsaou, Cinqsaut, Cinquien, Cinsanet, Cinsault, Cinsaut Couche, Cinsean, Cubilier, Cubillier, Cuviller, Cuvillier, Espagne, Espagnen, Espagnin Noir, Espagnol, Froutignan, Grappu De La Dordogne, Grecau, Grecu Masculinu, Gros De Lacaze, Gros Marocain, Hermitage, I Gros, Imperial Blue, Kara, Kara Takopoulo, Madiran, Madiran Du Portugal, Malaga, Malaga Kek, Malvoise, Marcholin, Marocain, Marroquin, Marrouquin, Maurange, Mavro Kara, Mavro Kara Melkii, Milhau, Milhaud, Milhaud Du Pradel, Morterille, Morterille Noire, Moustardier Noir, Navarro, Negru De Sarichioi, Oeillade, Oeillade Noir, Ottavianello, Ottaviano, Ottavianuccia, Ottavinello, Pampous, Papadou, Passerille, Passerille Senso, Pedaire, Petaire, Picanard Noir, Picardan, Picardan Noir, Piede Di Colombo, Piede Di Palumbo, Piede Rosso, Pipadou, Piqepoul, Piquepoul D'uzes, Pis De Chevre, Pis De Chevre Rouge, Plant D Arles Boudales, Plant D'arles, Plant De Broqui, Plant De Broquies, Poupe De Crabe, Poupo De Crabe, Poupo De Crabo, Pousse De Chevre, Primitivo Di Bernalda, Prunaley, Prunelard, Prunelas, Prunelat, Prunella, Prunellas, Prunellas Noir, Prunestra, Quattro Rappi, S. Saul, Salerne, Samso, Samson, Sao Saul, Senso, Sensu, Sinseur, Sinso, Sinson, Strum, Takopulo Kara, Ulliaou, Uva Spina, West's White Prolific, Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 2672.
Bedömda viner
-
BETYG
13120:-
Mer än prisvärt59359Ung, fruktig doft med inslag av plommon, mörka bär och fat. Medelfyllig, fruktig smak med rätt nyanserade toner, lätta tanniner, lite spretig syra och god längd. PET -
BETYG
14159:-Mer än prisvärt95628Fruktig doft med något grön paprika, torkade örter och mineral, Medelfyllig, sötfruktig smak, med bra syra, mogna tanniner och bra längd. Ekologiskt. 14,5 %. 17400 fl. -
BETYG
14439:-
Ej prisvärt7463Stor doft med en hel del flyktig syra som behöver stå en stund i glaset för att luftas bort, röda och mörka bär. Medelfylig smak, bra syra, medelhöga tanniner och en bra längd. 14 %. -
BETYG
12129:-
Prisvärt2214Medelhög doft med viss rökighet, kaffe och röda bär. Medelfyllig, fruktig smak med smultron, hallon, röda vinbär, relativt hög citrussyra, torra tanniner och ett långt torrt slut. Ekologisk. 14,5 %. -
BETYG
14208:-Prisvärt93082Stor, fruktig doft med fudge, vanilj, blåbär, plommon, garrigue och varm vetedeg. Torr, drygt medelfyllig, saftig smak med torra tanniner bra syra och ett långt fruktigt, läskande, lite alkoholvarmt slut. 14,5 %. 7800 fl. -
BETYG
12,5119:-Mer än prisvärtRött vinFrankrike
Relativt ren doft av björnbär, franska örter, lite jordgubbar, nypon och läder. Smak med torra, men tyglade tanniner och ett lite väl syrligt slut. -
BETYG
13149:-Prisvärt93909Ljust, gammelrosa färg. Öppen, fruktig doft med persika, plommon, galiamelon och örter. Torr, medelfyllig smak med röda bär, smultron, bra syra och en bra längd. Bra matvin. Ursprungstypisk. 13 %. 7200 fl. -
BETYG
14,5175:-Mer än prisvärt92508Fint jordgubbsröd färg. Stor, fruktig doft med frysta jordgubbar, färska hallon och en läcker mineral. Torr, stor, fruktig smak med röda bär, medelhög syra och ett lång, lite kryddigt slut med viss alkoholvärme. 14 %. 2400 fl. -
BETYG
14195:-Prisvärt99111Ljust laxrosa. Öppen doft med mineral, kalk, en hint av röda bär och örter. Torr, medelfyllig, fruktig smak med mineral och röda bär, och en hint av tanniner. Lång smak av mineral. 13 %. 17000 fl. -
BETYG
13,5189:-Prisvärt90306Ljust laxrosa. Fruktig doft med hallon, jordgubbar och smultron. Torr, medelfyllig, fruktig smak med frisk syra, lätta tanniner, bra längd och mineraliskt slut. 13 %. 11 500 fl. -
BETYG
13139:-Mer än prisvärt91228Laxrosa. Öppen, ung, fruktig doft med inslag av hallon, röda vinbär och mineral. Torr, medelfyllig smak med lätt, fin syra, och lite utvecklad, fruktig smak, lätta tanniner och ett långt fint slut. 12,5 %. 4800 fl. -
BETYG
13179:-Ej prisvärt56798Ung, fruktig och fint nyanserad doft med röda och mörka bär, plommon och lite örter. Mer än medelfyllig smak med mogna tanniner, fin, balanserad syra och riktigt bra längd. 12,5 %. -
BETYG
15,5351:-Prisvärt52099Ren doft av mogna jordgubbar och hallon med inslag av fänkål, rosor, krusbär och fläder. Drygt medelfyllig, ren smak med frisk bärighet, pigg fruktsyra i en drygt medelfyllig, lite oljig kropp med bra längd. Säljs i 3-pack. -
BETYG
12122:-Prisvärt59359Doft av multna jordgubbar, hallon, björnbär, rökighet och vanilj. Smak med lätt sötma i attacken, pigg fruktsyra, torra tanniner och ett lite syrligt, bränt slut. -
BETYG
13139:-Mer än prisvärt59756Generöst bärig doft av nymosade hallon, jordgubbar och lite svarta vinbär. Frisk syra i ganska lätt kropp med hygglig längd och harmoniskt slut. -
BETYG
13,5199:-Ej prisvärt90019Öppen, utvecklad doft med mörka bär, sötmogen frukt, torkad frukt, plommon och viss kryddighet. Drygt medelfyllig, fruktig smak av hallon, lagom strama syror och robusta tanniner. Lång, lite eldig avslutning. Cuvée av tempranillo, cinsault och cabernet sauvignon. 14,5 %. 2400 fl. -
BETYG
11,5109:-Prisvärt52465Ung rödfruktig doft, hallon, smultron, jordgubbar och viss mineral. Torr, frisk syra, fruktig smak av smultronlätta tanniner och bra längd. 12 %. -
BETYG
14169:-Mer än prisvärt95640Fruktig doft med blåbär, slånbär, blå plommon, örter, lite fat och choklad. Drygt medelfyllig, fruktig och örtig smak med sammansatta toner, mogna, runda tanniner, bra syra, riktigt fin längd och stadigt slut med lätt mineralinslag. 14 %. 12000 fl. -
BETYG
15252:-Mer än prisvärt2291Återhållen, ung doft med inslag av plommon, skogsbär, örter, fat och mineral. Fyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med god kropp, mogna tanniner och syror, utmärkt längd och småvarmt slut med sälta. Karaktärsfullt vin av grenache, syrah, cinsault och mourvèdre. 15 %. -
BETYG
17359:-
Fynd i sin prisklass91172Öppen, fruktig doft med plommon, skogsbär, röda äpplen, röda körsbär, örter, fat och mineral. Rätt fyllig, god, fruktig smak med sammansatta aromer och utmärkt längd, bra struktur med behärskat strama syror och tanniner samt varm avslutning med lätt sälta. 15 %. 4800 fl. -
BETYG
14100:-Fynd i sin prisklass4698Öppen, fruktig doft med plommon, röda och mörka bär, örter och fat. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med bra tanninstruktur, fin syra, riktigt bra längd med sammansatta toner och småvarm avslutning. 13,5 %. Syrah, grenache, cinsault, viognier. -
BETYG
17359:-Fynd i sin prisklass91172Öppen, fruktig doft med plommon, skogsbär, röda äpplen, röda körsbär, örter, fat och mineral. Rätt fyllig, god, fruktig smak med sammansatta aromer och utmärkt längd, bra struktur med behärskat strama syror och tanniner samt varm avslutning med lätt sälta. 15 %. 4800 fl. -
BETYG
15449:-Ej prisvärt57989Generös doft av mörka körsbär, örter, kryddor, plommon, lagerblad, skoputs och ett stänk anis. Fyllig smak av mörk frukt, frisk fruktsyra och tydliga, stringenta tanniner med lång eftersmak. -
BETYG
13,5219:-Ej prisvärt92606Fruktig, ung doft med toner av blåbär, slånbär, viol och lakrits. Medelfyllig, ung, fruktig smak med mogna tanniner, fin syra och rätt sammansatta aromer med god längd. 12,5 %. 600 fl. -
BETYG
14149:-Mer än prisvärt90061Öppen, fruktig och örtig doft med inslag av blå plommon och mörka bär. Drygt medelfyllig, god, fruktig och örtig smak med mogna tanniner, bra syra, riktigt fin längd och varm, pepprig avslutning. Uttrycksfullt. 14,5 %. 12600 fl. -
BETYG
14169:-Mer än prisvärt92611Fruktig doft med plommon, mörka bär, örter, lavendel och lite fat i tonerna. Fyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med bred attack, god, rund kropp, stadiga tanniner och fin syra i mittpartiet, utmärkt längd och varm avslutning med lätt sälta. Ekologiskt. 14,5 %. 16200 fl. -
BETYG
12109:-Mer än prisvärtRosévinFrankrike
Doft av mycket tutti frutti, persika, citron, ferraribilar och päron. Smak med en liten fetma, ganska ren och med frisk fruktsyra. <div><br></div> -
BETYG
12119:-PrisvärtRött vinFrankrike
Doft av plommon, skogsbär, björnbärsmarmelad och vanilj. Smak med torra lite uttorkande tanniner och aningen syrligt slut. Doften bäst. <div><br></div> -
BETYG
14149:-Mer än prisvärt95628Fruktig doft med blå plommon, mörka bär, mörka körsbär, fat och örter. Rätt fyllig, fruktig smak med mogna tanniner, fin syra, riktigt bra längd och alkoholvarm avslutning. Ekologiskt. 14,5 %. 14.400 fl. -
BETYG
10,589:-Mer än prisvärt56383Doft med hallon, gråpäron och ferraribilar. Lätt smak med en liten sötma och fetma, samt en lite återhållen syra och lite läskliknande slut. Kyl! <div><br></div> -
BETYG
11,5119:-Ej prisvärt51553Doft av torkade körsbär, kryddor och örter. Ännu ung, lite bläckig smak. Knappt medelfyllig kropp med frisk syra och fina tanniner. <div><br></div> -
BETYG
11109:-Ej prisvärt52607Fruktig doft av jordgubbar, körsbär och basilika. Balanserad syra i knappt medelfyllig kropp med viss fruktsötma. <div><br></div> -
BETYG
13,5159:-Mer än prisvärt70035Doft av jordgubbar, hallonkarameller, rabarber och körsbär. Smak med en liten söt ton, men ren och lite fyllig, med pigg bra fruktsyra och energi och en liten beska avslutet. -
BETYG
13155:-Prisvärt70166Ljus, röd färg. Torr, stram doft av röda vinbär och smultron. Ung, ganska smakrik och stringent med frisk fruktsyra och torrt avslut. <div><br></div> -
BETYG
13169:-Prisvärt90600Fruktig doft med blåbär, slånbär, blå plommon och fat. Lite lättare, fruktig smak med sammansatta toner, mogna tanniner, balanserad syra, fin längd och rent slut. 3000 fl. -
BETYG
12159:-Ej prisvärt92517Fruktig ung doft med plommon, syltiga röda bär, lakrits och örter. Fyllig, rustik, sötfruktig och alkoholvarm smak med robusta tanniner, mogen syra, bra längd och obalanserat eldig avslutning med 15 % alkohol. 15000 fl. -
BETYG
14169:-Prisvärt93704Ung, fruktig doft med drag av gula äpplen, röda bär och lite örter. Medelfyllig, rik och rund smak med god kropp, mogna syror och fin längd med sammansatta toner. Ekologiskt. -
BETYG
16399:-Prisvärt52794Doft av hallon, körsbär, timjan, smörkola, apelsinskal och mineral. Smakrikt, harmoniskt vin med drygt medelfyllig kropp, frisk syra, fin struktur och torrt avslut. -
BETYG
14159:-Mer än prisvärt91134Öppen, fruktig doft med plommon, hallon och andra röda bär, lite örter och mineral. Medelfyllig, ung, fruktig smak med generös början, lätta tanniner och balanserad syra i mittpartiet, riktigt fin längd och småvarm avslutning. Ekologiskt. -
BETYG
13129:-Prisvärt92173Öppen, ung, fruktig doft med hallon, lingon och mörka körsbär bland tonerna. Medelfyllig, ung, fruktig smak med len textur, fin syra, bra längd och gott slut. -
BETYG
14189:-Prisvärt90306Återhållen, ung doft med toner av röda vinbär, hallon, smultron, lätta örttoner och lite mineral. Medelfyllig, fruktig smak med god kropp, nyanserade bärtoner, bra, balanserad syra och gott slut med inslag av mineral. -
BETYG
14159:-Mer än prisvärt91134Öppen, fruktig doft med plommon, hallon och andra röda bär, lite örter och mineral. Medelfyllig, ung, fruktig smak med generös början, lätta tanniner och balanserad syra i mittpartiet, riktigt fin längd och småvarm avslutning. Ekologiskt. -
BETYG
16399:-Prisvärt52794Doft av hallon, körsbär, timjan, smörkola, apelsinskal och mineral. Smakrikt, harmoniskt vin med drygt medelfyllig kropp, frisk syra, fin struktur och torrt avslut. -
BETYG
15349:-Ej prisvärt52099Ganska kryddig doft med toner av smultron, hallonbåtar, lakritspipa, litche och grillade äpplen. Drygt medelfyllig kropp med frisk syra. MH: 14p beskt avslut -
BETYG
14234:-Ej prisvärt55503Doft av hallon, mogna gula päron, banan, gula russin och råtobak. Fruktdriven smak i medelfyllig kropp med viss rondör och balanserad syra. Viss beska och värme i eftersmaken. MS: 13p Hög beska. -
BETYG
14185:-Prisvärt99111Fin, ung, fruktig doft med toner av röda bär, plommon, persika, blommor och örter. Medelfyllig, fin, fruktig smak med nyanserade aromer, fin, balanserad syra, riktigt bra längd och rent, gott slut. Inte utan elegans. -
BETYG
13149:-Prisvärt93909Fruktig doft med hallon, lingon, röda körsbär, smågodis, lite örter och mineral. Medelfyllig, god, ung, fruktig smak med bra kropp, fin balans med mogen syra, god längd och fast slut. -
BETYG
14209:-Prisvärt90230Stor doft med hallon, smultron, röda äpplen, bigarråer och blodapelsin i tonerna. Medelfyllig smak med fin, fruktig början, sammansatt mitt med lätta tanniner, fin syra, schysst längd och rent slut. -
BETYG
14199:-Prisvärt93050Öppen och utvecklad doft med plommon, syltade mörka bär, örter, vulk, chark, fat och choklad. Rätt fyllig, rik, utvecklad och sammansatt smak med stadiga tanniner, god syra och alkoholvarm avslutning.
