carignan
Blå druva som kan ha sitt ursprung i Spanien och där kallas den Cariñena, Mazuelo och Samsó. Den senmognande, extremt högavkastande vinrankan är mottaglig för både mjöldagg och botrytis. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie…” (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Den mycket gamla sorten spreds från Aragonien över hela Europa från 1100-talet och framåt. Dagens namn Mazuelo kommer från kommunen Mazuelo de Muñó i provinsen Burgos i den angränsande regionen Kastilien och Leon i väster. Synonymen Cariñena syftar troligen på staden med samma namn nära Zaragoza i Aragonien. Det har blivit Carignan (Noir) i Frankrike och Carignano i Italien. Namnet Cariñena var tidigare mycket vanligt i Katalonien. Men eftersom det finns ett DO-område med samma namn kallas sorten numera Samsó här.
Spridning
I Algeriet täckte druvsorten 140 000 hektar i början av 1960-talet, och enorma mängder vin transporterades till moderlandet för att blandas. När tusentals franska vinodlare återvände till Frankrike på grund av Algeriets självständighet 1962 planterades den där i stor skala. Under lång tid var det den vanligaste franska druvsorten. Sedan 1970-talet har dock trenden varit kraftigt nedåtgående och gamla vinstockar ersätts inte längre. Den odlade arealen uppgår dock fortfarande till 31 760 hektar, varav cirka 80 procent ligger i regionen Languedoc-Roussillon i departementen Aude och Hérault. Det finns ytterligare lager i sydost. I Italien är den vanligast på Sardinien, där den är tillåten i DOC-vinerna Campidano di Terralba, Carignano del Sulcis och Mandrolisai. I regionen Lazio förekommer den i DOC-vinet Cerveteri. Den italienska odlingsarealen uppgår till 1 686 hektar. I Spanien odlas den huvudsakligen i Aragonien, Katalonien, La Mancha, Navarra och Rioja på totalt 5 461 hektar, Grekland (1 ha), Kroatien, Portugal (291 ha), Turkiet (130 ha) och Cypern. Utanför Europa finns odlingar i Algeriet (3 000 ha), Kina (100 ha), Israel (935 ha), Marocko (1 230 ha) och Tunisien (238 ha). I utlandet Argentina (13 ha), Australien (8 ha), Chile (811 ha), Mexiko (448 ha) och Sydafrika (114 ha), samt i USA (1.086 ha) i Kalifornien och Washington. År 2016 fanns det totalt 47 312 hektar vinodlingar, med en starkt nedåtgående trend (1990 var det 202 869 hektar). Detta placerar den på 21:a plats i den globala rankningen av druvsorter (Statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Ger djupa mörka viner, rika på syra och tannin, smaker av torkade tranbär, hallon, lakrits, kryddor och charkuterier, men egentligen utan någon speciell arom eller profil. Därför blandas den vanligtvis med andra sorter som Cinsaut och Garnacha Tinta (Grenache Noir) för att producera enkla rosé- och rödviner som är avsedda för snabb konsumtion.
Övrigt
Druvan har mer än 100 kända synonymer. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 2098
Bedömda viner
-
BETYG
13,5179:-
Mer än prisvärt
94733Medelstor doft av mörka bär, gummidäck, tjära och rökighet. Drygt medelfyllig, fruktdriven smak med medelhöga, lite torra tanniner och knappt medelhög syra och ett något kort avslut med sötfruktigt, kryddigt slut. Ekologiskt. 600 fl. -
BETYG
13215:-
Ej prisvärt
90196Ungdomlig doft av hallon, blåbärssylt, övermogna jordgubbar, rabarber, peppar och färska örter. Torr, drygt medelfyllig, mycket sötfruktig smak med låg syra, balanserad strävhet och ett sött, mycket alkoholvarmt slut. 7200 fl. -
BETYG
15389:-
Ej prisvärt
72914Öppen, rödbärig doft med hallon, björnbär, plommon och lite fat. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, stadiga tanniner och ett balanserat slut. 3 g/l socker. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
93392Något utvecklad doft av murket trä, bakkryddor, mörka plommon, boket äpple, jäst och kött. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, stadig tanninstruktur och ett torrt, lite rustikt slut med alkoholvärme. Ekologiskt. 5400 fl. -
BETYG
13,5227:-
Ej prisvärt
95538Något utvecklad doft av svartpeppar, katrinplommon, björnbärssylt, torkad svamp, oliver och torkade örter. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad smak av mörk frukt, medelhög syra, en generös dos fat, rustik tanninstruktur och sötfruktigt, fatpräglat slut med alkoholvärme. 11400 fl. -
BETYG
13139:-
Mer än prisvärt
71148Doft av björnbär, svarta oliver, mörka körsbär, örter, slånbär, the och lite jordgubbar. Ganska fyllig smak med unga, oborstade, lite stöddiga tanniner och ett torrt slut med alkoholvärme. -
BETYG
15,5398:-
Prisvärt
79866Aromatisk doft av mogna björnbär, blåbär, mörk choklad, körsbär, sötmandel och rostad ek. Fyllig, fruktdriven smak med pigg fruktsyra och tydliga tanniner i en fyllig kropp med alkoholvärme i eftersmaken. MS: 14,5p Rustikt -
BETYG
14262:-
Ej prisvärt
55550Doft av björnbär, plommon, viol, undervegetation och fina rostade toner. Saftig medelfyllig attack med torra polerade tanniner, hög syrlighet och värme. -
BETYG
12,5169:-
Ej prisvärt
77567Örtig och bränd doft av smörkola, jord och kokta grönsaker. Fruktig och bränd smak med en fyllig kropp, tydliga men runda tanniner, rik mittpalett, pigg fruktsyra samt en varm och jordig eftersmak. -
BETYG
12,599:-
Fynd i sin prisklass
2257Ung, blåfruktig smak med blåbär, brjörnbär, märka plommon och örter. Torr, medelfyllig, lätt bärig smak med finkorniga tanniner, bra syra och ett bra längd med peppar. 4 g/l socker. -
BETYG
13125:-
Fynd i sin prisklass
70217Fruktig smak med mörka bär, björnbär, svarta vinbär, plommon och fat. Torr, medelfyllig smak med fina syror, bra längd och ett bra avslut med viss värme. -
BETYG
14225:-
Prisvärt
92888Öppen doft av röda och mörka bär, vanilj och choklad samt lavendel. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak av mörka bär och kryddor med knapp medelhög syra, integrerade tanniner och lite rustikt, alkoholvarmt slut. 1800 fl. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
95049Fruktig doft av björnbär, svarta oliver, mörka plommon, korinter, choklad, svartpeppar och trä. Torr, fylligt mörkfruktig, kryddig och örtig smak, med medelhög syra, rustika tanniner och något alkoholvarmt slut. 7800 fl. -
BETYG
12,5129:-
Mer än prisvärt
51445Doft av björnbär, hallon, körsbär, undervegetation, provensalska örter, portvin och rosor. Smak med ganska fyllig kropp, torra polerade tanniner och alkoholvärme i slutet. -
BETYG
15389:-
Ej prisvärt
72914Stor, fruktig doft med grön paprika, mörka och röda bär, jordgubbar, körsbär, plommon och lite fat. Torr, drygt medelfyllig körsbärssmak med medelhög syra, runda, mogna tanniner och ett långt slut med värme. 14,5 %. -
BETYG
1399:-
Mer än prisvärt
2167Öppen kryddig doft med svartpeppar, färska gröna örter, skogshallon och mineral. Torr, drygt medelfyllig smak, medelhög syra och något tuggiga tanniner och en bra längd med värme. 3 g/l socker. 14,5 %. -
BETYG
12129:-
Prisvärt
93143Något dämpad doft av mörka plommon, blandade mörka bär, murket trä och kryddnejlika. Torr, drygt medelfyllig, söt, mörkfruktig smak med knappt medelhög syra och rustik tanninstruktur i en sötfruktig, lite alkoholvarmt slut. 15 %. 12600 fl. -
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
93910Fruktigt utvecklad doft med röda bär, mörka plommon, örter, hallon, svartpeppar och en hint av lakrits. Torr, medelfyllig smak med knappt medelhög syra, rustika tanniner och ett kryddigt sötfruktigt slut. 14,5 %. 3000 fl. -
BETYG
14299:-
Ej prisvärt
93535Öppen, fruktig doft med skogshallon, smultron, röda vinbär, rabarber och småcitrus. Torr, medelfyllig och syrligt rödbärig smak med medelhög syra, fina skaltanniner och ett långt läskande slut. 13 %. 600 fl. -
BETYG
16,5595:-
Prisvärt
94692Öppen, bärig doft med svarta vinbär, plommon, mörk choklad och söta bakkryddor. Torr, medelfyllig, bärig smak med drygt medelhög syra, mogna och tuggiga tanniner med ett långt, bärigt och varm slut. 14,4 %. 840 fl. -
BETYG
14149:-
Fynd i sin prisklass
70441Doft av björnbär, jordgubbar, torkade plommon och provensalska örter. Saftig smak med snälla, polerade tanniner med ett torrt avslut. -
BETYG
15,5289:-
Mer än prisvärt
56610Ljus, lätt tegelröd färg. Aromatisk, öppen, örtig, ganska komplex doft av röda vinbär, hallon, körsbär, läder, torr mörk choklad och ploppade mandelskal. Smakrikt, elegant anslag med trevlig. lätt frukt, frisk fruktsyra och lagom klipp i tanninerna i en knappt medelfyllig kropp. -
BETYG
12129:-
Prisvärt
72955Doft av mörka bär, plommon och våt cement. Medelfyllig kropp med pigg syra och lagom torra tanniner. -
BETYG
15,5269:-
Mer än prisvärt
74563Koncentrerad doft av björnbär, slån, torkade örter, chark, läder och mörk choklad. Smak med rik saftig attack, torra, men runda tanniner och ett långt avslut. -
BETYG
13,5249:-
Ej prisvärt
52001Doft av körsbär, jordgubbar, torkad mango och skoputs. Mjukt anslag med frisk syra i en drygt medelfyllig kropp med alkoholvärme i eftersmaken. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
92611Något återhållen doft av björnbär, rött äpple, lingonris, torkade örter, lavendel och saltlakrits.Torr, drygt medelfyllig, fräscht mörkfruktig smak med medelhög syra, skönt tuggiga tanniner och ett läskande, balanserat slut. Ekologiskt. 13,5 %. 19104 fl. -
BETYG
13,5169:-
Mer än prisvärt
93889Fruktig doft av rabarber, rött äpple, lavendel, röda plommon, kryddor och örter. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig smak med medelhög syra, stadiga tanniner och ett pepprigt avslut med alkoholvärme. Ekologiskt. 15 %. 3600 fl. -
BETYG
13,5299:-
Ej prisvärt
94936Kryddig doft av kanel, svartpeppar, blåbärssoppa, lavendel, gröna buskväxter och gummi. Torr, drygt medelfyllig smak med fräsch syra, tuffa tanniner och ett tufft avslut.13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
15,5419:-
Ej prisvärt
92065Fruktig doft med björnbär, kryddor och vanilj. Torr, medelfyllig, sötsyrlig mörkfruktig smak med knappt medelhög syra, medelstora tanniner och ett gott avslut med värme. 13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
75543Rik och fruktig doft av rostade mandlar, blåbär, björnbär och plommon. Saftig och drygt medelfyllig smak med en uns bränd ton, lagom fruktsyra samt ett ungdomligt och bussigt avslut. -
BETYG
14215:-
Prisvärt
54355Aromatisk, fruktig, pepprig doft av mörka körsbär, blod, järn och svarta oliver. Drygt medelfyllig, fruktig smak med frisk fruktsyra och tydliga tanniner i en medelfyllig kropp. Vinner på lagring. -
BETYG
15244:-
Mer än prisvärt
71825Stor doft av eneträd, choklad, björnbär, blåbär, timjan och körsbär. Mycket fruktig och saftig smak i en fyllig kropp med hög fruktsyra, en rejäl dos ekfat samt en syrlig, bärfruktig och varm eftersmak. -
BETYG
15,5430:-
Ej prisvärt
72752Fyllig, rik, fruktdriven doft av björnbär, körsbär, russin, mörka plommon, ek, vanilj, läder och choklad. Fyllig, fruktig smak med frisk fruktsyra och tydliga tanniner som slipats av en del i en fyllig kostym med bra längd med tydlig alkoholeldighet i avslutet. -
BETYG
14,5260:-
Prisvärt
70440Fruktig och bärig doft av björnbär, körsbär, choklad, vanilj och svarta vinbär. Fyllig, fruktig och torr smak med ekfat, frisk fruktsyra, tydliga men polerade tanniner samt ett bärigt men stramt avslut. -
BETYG
15,5569:-
Ej prisvärt
71276Fyllig, fruktig, smått utvecklad doft av mörka plommon, björnbär, läder, ek, kokos, pinje, salmiak och mörk choklad, Fyllig, rund, balanserad, fruktig smak med ganska skarp fruktsyra och tydliga, runda tanniner i en generös kostym med eldigt avslut. JW: 14,5 p -
BETYG
12160:-
Ej prisvärt
Ungdomlig, något bläckig doft av svarta bär, örter och lagerblad. Medelfyllig kropp, pigg syra och torra tanniner. -
BETYG
12,5168:-
Ej prisvärt
Doft av björnbär, blåbär och timjan. Fruktdriven smak med pigg syra och lagom torra tanniner. -
BETYG
12,5119:-
Mer än prisvärt
22800Rödfruktig doft med solmogna hallon, jordgubbar, röda äpplenoch en touch av lakrits och vanilj. Torr, knappt medelfyllig , rödbärig smak med medelhög citrussyra och finkorniga tanniner i en varm avslutning. 14 %. -
BETYG
13,5165:-
Mer än prisvärt
2233Öppen, ung doft med mörka bär, blåbärssoppa, viol och örter. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra, bra tanniner och en lång längd med sammansatta toner samt varm avslutning. Ekologisk. 14 %. -
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
95424Något knuten doft av mörka plommon, mörka körsbär, mörk choklad, svartpeppar, våt jord och stjälkar. Torr, medelfyllig, kryddig smak med medelhög syra, stöddiga tanniner och alkoholvarmt avslut med mörk mineralitet. 14,5 %. 16200 fl. -
BETYG
14240:-
Ej prisvärt
Rött vinFrankrike, St Chinian
Stor doft av ceder, blyerts, björnbär, gummi och ekfat. Medelfyllig och fruktig smak med pigg fruktsyra, tydliga tanniner, ganska rik och tät mittpalett samt en varm, stram eftersmak. -
BETYG
14269:-
Ej prisvärt
51005Fyllig, fruktdriven, varm, lite kokt, kryddig doft av svarta oliver, körsbär, lagerblad, timjan och lakrits, Något rustik smak med ganska mycket frukt, hög fruktsyra och tydliga, lite väl torra tanniner i en knappt medelstor kropp. -
BETYG
13,5211:-
Ej prisvärt
90196Stor, kryddig doft med svartpeppar, blåbär, hallon, mörka plommon och örter. Torr, drygt medelfyllig smak med knappt medelhög syra, rustika tanniner och ett långt, kraftfullt avslut med beska och alkoholvärme. 14,5 %. 12000 fl. -
BETYG
12,5133:-
Prisvärt
72906Doft med björnbär, mörka plommon, provensalska örter och lite korinter. Smak med torra, men ganska polerade tanniner, medelfyllig kropp och torrt slut . -
BETYG
14229:-
Prisvärt
95066Stor, bärig doft med skogsbärsnickel, svartvinbärsgodis, bakkryddor och en hint av fat. Torr, intensivt fruktig och bärig, medefyllig smak, med medelhög syra, fruktiga tanniner och ett långt, sötbärigt slut och viss alkoholvärme. 13,5 %. 6000 fl. -
BETYG
17699:-
Prisvärt
93282Utvecklad, generös doft med rostade fat, mörka bär, choklad, dill. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra och täta mogna tanniner med ett långt varmt slut. 14,5 %. 900 fl. -
BETYG
13119:-
Fynd i sin prisklass
79687Ung, fruktig doft med lakrits, röda och mörka bär och lite fat. Torr, medelfyllig, lätt fruktig smak med medelhög syra, lätt strama tanniner och en bra längd med färska örter i avslutet. 4 g/l socker. 13,5 %. -
BETYG
17699:-
Prisvärt
93282Utvecklad, generös doft med rostade fat, mörka bär, choklad, dill. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra och täta mogna tanniner med ett långt varmt slut. 14,5 %. 900 fl.
