Temaprovning Jura maj 2022

Jura har en egen charm, som går igen i olika typer av viner från regionen. Därför är det ett trevligt område att botanisera i. Vi beställde vad som fanns på Systembolaget, och fann trevliga alternativ till Bourgogne både bland de vita torra och de röda. Sen har vi Vin Jaune med egen särprägel efter sin långa tid i fat, exponerad för luften i oupptoppade fat. Om än inte prisvärda, så är de mycket spännande att prova. Med lite ålder så kan de röda bli solklara fynd. Jag har druckit 60-tals Arbois som gått som ballast i tunnor i fartyg som gått till Valparaiso och tillbaka, och som varit delikata.

Våra favoriter var:

Vita torra. Rijckjaerts En Paradis nr 75012, mineraliskt och syrarikt, precis som man ville att fler chardonnayer från Bourgogne också skulle vara.

Vin Jaune. Både Rolets 2012 Arbois Vin Jaune, nr 50050, och Château Chalon, nr 79379 är intressanta i denna stil. Den förra i lite mer klassisk rustik stil och den senare elegantare.

Rött vin. Bland de röda var Rolets Arbois Trousseau 1986 på magnum (!), nr 92504 fyndet. Den fina mogna doften påminde om en gammal bourgogne. Tyvärr tog de få flaskor som kom till Sverige slut snabbt. Men nere hos Rolet har de lager av äldre viner, och har vi tur tar man in fler. På Rolet klagade man lite på efterfrågan av de långlagrade vinerna. Men en Poulsard 1988 också på magnum, som trots att den var ännu lättare i stilen, hade en än mer förförisk doft än Trousseaun och var ljuvlig. Hoppas på snart återseende som sagt

Mårten Söderlund