melon de bourgogne
Ger viner som får blek ljusgul färg och är lätt neutrala , slanka, friska viner, normalt med mycket låg restsötma. Ren, frisk och krispig syra. Synonymt används namnen Melon de Bourgogne och Muscadet. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Druvan sägs härstamma från Bourgogne men är emellertid inte tillåten i appellationsviner därifrån.
Spridning
Frankrike, Loire, området kring Nantes. Mest känd från Muscadet-Sèvre-et-Maine (sur lie) där appellationsreglerna föreskriver en högsta alkoholhalt på 12,3 % och där, enligt AOP-bestämmelser, beteckningen “sur lie” endast får användas om det buteljerats direkt från sin fällning tidigast den 1 mars och senast den 30 november året efter skörden. USA: Begränsad odling i Oregon och Washington
Doft och smak
Doft: Lime, citron, gula äpplen, vita blommor, päronsplitt Smak: Friska torra viner med inslag av äpple, päron, lime, citron och bröd. Hög syra. Mineralitet, sten, ”havssälta”som kan liknas vid ett "sommarregn". Jästsmak och lätt spritsighet kommer från lagring ”sur lie” vilket kan ge en större kropp och oljigare munkänsla.
Övrigt
Druvan har ungefär 40 olika synonymer: Auxerrois Gros, Biaune, Blanc de Nantes, Bourgogne Blanche, Bourgogne Verde, Bourgogne Verte, Bourguignon Blanc, Clozier, Feher Nagyburgundi, Feuille Ronde, Gamay Blanc, Gamay Blanc à Feuilles Rondes, Game Kruglolistnyi, Gros Auxerrois, Gros Blanc, Grosse Sainte Marie, Latran, Lyonnais, Lyonnaise Blanche, Malin, Malin Blanc, Mele, Melon Bijeli, Melon de Bourgogne, Meurlon, Mourlon, Muscadet, Perry, Petit Muscadet, Petite Biaune, Petite Bourgogne, Petoin, Petouin, Picarneau, Plant De Bourgogne, Plant de Lons-Le-Saunier, Pourisseux, Roussette Basse, Spaeter Weisser Burgunder, Weisser Burgunder Ursprungligen en korsning mellan "Gouais blanc" = (" Weißer Heunisch") och Pinot. Vitis International Variety Catalogue (VIVC) nr: 7615
Bedömda viner
-
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
90364Fruktig doft av stjärnfrukt, galiamelon, persika, grönt äpple, fläder samt sten. Torrt, hyfsat fylligt, mycket oljig, stillsamt gulfruktig smak med medelhög syra och ett lätt avslut med balanserad beska och påtaglig mineralsälta. Ekologiskt. 600 fl. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
74517Lätt, finstämd doft av päron, hav, tångvall och honungsmelon. Knappt medelfyllig, balanserad smak med pigg fruktsyra i en lätt, simmig kropp med ett rent, harmoniskt avslut. -
BETYG
13,5175:-
Mer än prisvärt
93371Ungdomlig doft av mango, persika, grönt päron och kalk. Torr, medelfyllig, fruktig och viskös smak med medelhög syra och ett avrundat avslut med syrlighet och beska. Ekologiskt. 5400 fl. -
BETYG
14,5279:-
Prisvärt
57593Dov, blommig doft av hav, torkad tång, gula plommon, melon och bivax. Medelfyllig, tillgänglig, balanserad smak med integrerad fruktsyra i en medelstor, lite simmig kropp med ett harmoniskt avslut. -
BETYG
13,5175:-
Mer än prisvärt
95026Ung, fruktig doft med salt mineral, honungsmelon, vita blommor och citrus. Torr, knappt medelfyllig, viskös, fruktig smak, frisk syra och en kryddig eftersmak. Ekologiskt. 12 %. 4800 fl. -
BETYG
13119:-
Fynd i sin prisklass
74245Doft av limezest, persika och tutti frutti, hallon och päron. Smak med medelfyllig kropp och bra syrabalans, samt ett torrt slut. -
BETYG
12,5149:-
Prisvärt
56661Doft av päron, honungsmelon, gula plommon och tångvall. Ganska tillgänglig smak med viss fruktighet, pigg fruktsyra i en lätt, men simmig kropp. -
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
57515Ganska utvecklad, lätt kryddig doft av paraguayo (platta, vita persikor), torr blåstång, mogna päron, tutti frutti och ett stänk gummi. Drygt medelfyllig, inte helt balanserad smak med skarp fruktsyra i en knappt medelfyllig kropp med viss fetma och ett torrt avslut. -
BETYG
14,5281:-
Ej prisvärt
57595Aromatisk, lite tropisk doft av gula äpplen och päron, aprikoser och ett uns smörkola. Relativt stringent smak med balanserad frukt och ganska pigg fruktsyra med en lätt beska i eftersmaken. -
BETYG
13171:-
Prisvärt
93371Öppen, fruktig doft med gul tropisk frukt, mineral, sälta och en hint av gröna päron. Torr medelfyllig, fruktig smak med drygt medelhög syra och ett långt, syrligt, mineraliskt slut med angenäm bitterhet. Ekologiskt. 12 %. 4800 fl. -
BETYG
14175:-
Mer än prisvärt
95026Ung, fruktig doft med gult och grönt äpple, citrus och mineral. Torr, knappt medelfyllig, fruktig smak med lätt sälta och kryddighet, drygt medelhög syra, nyanserade aromer och en bra längd med men mineralsälta. Ekologiskt. 13 %. 4800 fl. -
BETYG
15226:-
Mer än prisvärt
95324Öppen, utvecklad doft med gula frukter, päron, gula äpplen, gula plommon och mineral. Torr, medelfyllig smak med frisk syra, citron, mandarin, hög viskositet och ett långt, nynserat, fruktigt slut. 12 %. 3600 fl. -
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
91209Ung, fruktig doft med gula äpplen, citrus och mineral. Torr, medelfyllig smak med realativt hög viskositet, hög, elegant syra, mineral, och ett långt syrligt slut med mineralsälta. Ekologiskt. 2400 fl. -
BETYG
1295:-
Mer än prisvärt
2275Ung doft med mineral och ostronskal. Torrt, relativ slankt vin med mineral, citrus och en viss sälta i avslutet. 12 %. -
BETYG
14,5249:-
Mer än prisvärt
57595Aromatisk, lätt rökig doft av mogen, gul frukt, gräddkola, marmeladkulor, fläder, aprikos och andra tropiska frukter. Ganska fyllig, solmogen, fruktig smak med integrerad fruktsyra och ett uns beska i avslutet. <div><br></div> -
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
57600Aromatisk doft av tångvall, gråpäron, gula plommon och bivax. Balanserad smak med pigg fruktsyra i en rund, lite simmig kropp med rent avslut. <div><br></div> -
BETYG
15239:-
Mer än prisvärt
57593Dov doft av tångvall, hav, gula päron, plommon, vax, apelsin, rosor och cantaloupe. Rund smak med integrerad fruktsyra i en smörig kropp med mogen, gul frukt i eftersmaken. <div><br></div> -
BETYG
14,5185:-
Mer än prisvärt
95324Öppen och utvecklad doft med gula äpplen, päron, mandel, mogen citron och en lätt mineralton. Lätt, torr, fint utvecklad smak med nyanserade aromer, fin, balanserad syra, riktigt bra längd och rent, gott slut. Elegant vin som ropar på ostron. 12 %. 3000 fl. -
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
56641Lätt, finstämd doft av tångvall, blommor och platta, vita persikor. Balanserad, ganska lätt smak med integrerad fruktsyra i en slank kropp med lätt oljighet. <div><br></div> -
BETYG
13,5129:-
Mer än prisvärt
52016Generös doft av fläder, krusbär, honung och sur lie. Hög syra i medelfyllig kropp med bra längd och rent slut. <div><br></div> -
BETYG
14169:-
Prisvärt
91209Fruktig, lite utvecklad doft med gult äpple, citron, mandel och honungsmelon. Knappt medelfyllig, torr, fruktig och trevligt nyanserad smak med god syra, riktigt fin längd och rent, fruktigt slut. Ekologiskt. 2400 fl. -
BETYG
1385:-
Mer än prisvärt
2275<div>Fruktig, lite utvecklad doft med drag av gula frukter, citrus och tång. Lätt, torr, fruktig och rätt nyanserad smak med fin syra, bra längd och rent slut. Ursprungstypiskt. </div> -
BETYG
13129:-
Prisvärt
52016Finstämd doft av tångvall, hav och brioche. Mild, ren smak med återhållen fruktsyra i en lätt, men lite smörig kropp med relativt kort eftersmak. -
BETYG
14170:-
Prisvärt
-
BETYG
16299:-
Prisvärt
90384Utvecklad doft med fatkaraktär och inslag av plommon, skogsbär, vanilj och dill. Medelfyllig, god, utvecklad smak med len attack, komplex mitt med runda tanniner, stram syra, utmärkt längd och småvarm avslutning. Vin av tempranillo, mazuelo och grenache. 14 %. -
BETYG
14169:-
Prisvärt
91209Öppen och utvecklad doft med äpple, persika, tång, citrus och lite mineral. Lätt, torr, utvecklad och nyanserad smak med riktigt bra längd, fin, ren syra och gott slut. 12 %. <br> -
BETYG
14185:-
Prisvärt
95324Dov doft av gul frukt, tångvall, citron och sötmandel. Balanserad, pigg smak med bra frukt, frisk fruktsyra i en lätt simmig kropp. -
BETYG
13149:-
Prisvärt
90429Fin, rätt nyanserad doft med gula äpplen, gula plommon och citrus. Torr smak med fruktig början, nyanserad mitt med behaglig mousse, balanserad syra, fin längd och rent slut. Trevligt bubbel av melon de Bourgogne. 2400 fl. Lanseras 14/7. -
BETYG
1389:-
Mer än prisvärt
2185Ung, fruktig doft med gult och grönt äpple, päron och lime. Lätt, torr, fruktig, ung smak med rätt nyanserade toner, bra längd, balanserad, lite kantig syra och rent slut. Ursprungstypiskt. 12 %. -
BETYG
14321:-
Ej prisvärt
95571Nedtonad, fruktig doft med inslag av äpple, mandel och citrus. Lätt, torr, fruktig smak med fin syra, bra längd och god balans. 13,5 %. -
BETYG
13,5119:-
Mer än prisvärt
76739Fruktig doft av gula plommon, citron, blommor och tångvall. Frisk, ren smak med trevlig frukt, pigg fruktsyra i en balanserad kropp med en lätt vaxighet i avslutet. 100% Melon de Bourgogne -
BETYG
152015:-
Prisvärt
93006Utvecklad doft med gult och grönt äpple, mandel, citrus och lite mineral. Knappt medelfyllig, torr, god, fruktig och utvecklad smak med fin, mogen syra, riktigt bra längd och god balans. Harmoniskt vin med viss substans. Ekologiskt. 12,5 %. 240 fl -
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
90516Öppen och utvecklad doft med gula äpplen, persika, bröd, mjuk citruston och lite mineral. Torr, utvecklad och nyanserad smak med fin syra, god längd, bra balans och rent, gott slut. 12 %. 2400 fl. -
BETYG
15215:-
Mer än prisvärt
93006Elegant, generös doft av tångvall, hav, gaiamelon, grapefrukt och gula plommon. Fyllig smak med frisk, ren fruktsyra, riktigt bra frukt, fin struktur i kroppen och lång eftersmak. 100% Melon de Bourgogne. Ekologiskt
