melon de bourgogne
Ger viner som får blek ljusgul färg och är lätt neutrala , slanka, friska viner, normalt med mycket låg restsötma. Ren, frisk och krispig syra. Synonymt används namnen Melon de Bourgogne och Muscadet. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Druvan sägs härstamma från Bourgogne men är emellertid inte tillåten i appellationsviner därifrån.
Spridning
Frankrike, Loire, området kring Nantes. Mest känd från Muscadet-Sèvre-et-Maine (sur lie) där appellationsreglerna föreskriver en högsta alkoholhalt på 12,3 % och där, enligt AOP-bestämmelser, beteckningen “sur lie” endast får användas om det buteljerats direkt från sin fällning tidigast den 1 mars och senast den 30 november året efter skörden. USA: Begränsad odling i Oregon och Washington
Doft och smak
Doft: Lime, citron, gula äpplen, vita blommor, päronsplitt Smak: Friska torra viner med inslag av äpple, päron, lime, citron och bröd. Hög syra. Mineralitet, sten, ”havssälta”som kan liknas vid ett "sommarregn". Jästsmak och lätt spritsighet kommer från lagring ”sur lie” vilket kan ge en större kropp och oljigare munkänsla.
Övrigt
Druvan har ungefär 40 olika synonymer: Auxerrois Gros, Biaune, Blanc de Nantes, Bourgogne Blanche, Bourgogne Verde, Bourgogne Verte, Bourguignon Blanc, Clozier, Feher Nagyburgundi, Feuille Ronde, Gamay Blanc, Gamay Blanc à Feuilles Rondes, Game Kruglolistnyi, Gros Auxerrois, Gros Blanc, Grosse Sainte Marie, Latran, Lyonnais, Lyonnaise Blanche, Malin, Malin Blanc, Mele, Melon Bijeli, Melon de Bourgogne, Meurlon, Mourlon, Muscadet, Perry, Petit Muscadet, Petite Biaune, Petite Bourgogne, Petoin, Petouin, Picarneau, Plant De Bourgogne, Plant de Lons-Le-Saunier, Pourisseux, Roussette Basse, Spaeter Weisser Burgunder, Weisser Burgunder Ursprungligen en korsning mellan "Gouais blanc" = (" Weißer Heunisch") och Pinot. Vitis International Variety Catalogue (VIVC) nr: 7615
Bedömda viner
-
BETYG
15226:-
Mer än prisvärt95324Öppen, utvecklad doft med gula frukter, päron, gula äpplen, gula plommon och mineral. Torr, medelfyllig smak med frisk syra, citron, mandarin, hög viskositet och ett långt, nynserat, fruktigt slut. 12 %. 3600 fl. -
BETYG
14179:-Mer än prisvärt91209Ung, fruktig doft med gula äpplen, citrus och mineral. Torr, medelfyllig smak med realativt hög viskositet, hög, elegant syra, mineral, och ett långt syrligt slut med mineralsälta. Ekologiskt. 2400 fl. -
BETYG
1295:-Mer än prisvärt2275Ung doft med mineral och ostronskal. Torrt, relativ slankt vin med mineral, citrus och en viss sälta i avslutet. 12 %. -
BETYG
14,5249:-Mer än prisvärt57595Aromatisk, lätt rökig doft av mogen, gul frukt, gräddkola, marmeladkulor, fläder, aprikos och andra tropiska frukter. Ganska fyllig, solmogen, fruktig smak med integrerad fruktsyra och ett uns beska i avslutet. <div><br></div> -
BETYG
14159:-Mer än prisvärt57600Aromatisk doft av tångvall, gråpäron, gula plommon och bivax. Balanserad smak med pigg fruktsyra i en rund, lite simmig kropp med rent avslut. <div><br></div> -
BETYG
15239:-Mer än prisvärt57593Dov doft av tångvall, hav, gula päron, plommon, vax, apelsin, rosor och cantaloupe. Rund smak med integrerad fruktsyra i en smörig kropp med mogen, gul frukt i eftersmaken. <div><br></div> -
BETYG
14,5185:-Mer än prisvärt95324Öppen och utvecklad doft med gula äpplen, päron, mandel, mogen citron och en lätt mineralton. Lätt, torr, fint utvecklad smak med nyanserade aromer, fin, balanserad syra, riktigt bra längd och rent, gott slut. Elegant vin som ropar på ostron. 12 %. 3000 fl. -
BETYG
13,5179:-
Prisvärt56641Lätt, finstämd doft av tångvall, blommor och platta, vita persikor. Balanserad, ganska lätt smak med integrerad fruktsyra i en slank kropp med lätt oljighet. <div><br></div> -
BETYG
13,5129:-Mer än prisvärt52016Generös doft av fläder, krusbär, honung och sur lie. Hög syra i medelfyllig kropp med bra längd och rent slut. <div><br></div> -
BETYG
14169:-Prisvärt91209Fruktig, lite utvecklad doft med gult äpple, citron, mandel och honungsmelon. Knappt medelfyllig, torr, fruktig och trevligt nyanserad smak med god syra, riktigt fin längd och rent, fruktigt slut. Ekologiskt. 2400 fl. -
BETYG
1385:-Mer än prisvärt2275<div>Fruktig, lite utvecklad doft med drag av gula frukter, citrus och tång. Lätt, torr, fruktig och rätt nyanserad smak med fin syra, bra längd och rent slut. Ursprungstypiskt. </div> -
BETYG
13129:-Prisvärt52016Finstämd doft av tångvall, hav och brioche. Mild, ren smak med återhållen fruktsyra i en lätt, men lite smörig kropp med relativt kort eftersmak. -
BETYG
14170:-Prisvärt -
BETYG
16299:-Prisvärt90384Utvecklad doft med fatkaraktär och inslag av plommon, skogsbär, vanilj och dill. Medelfyllig, god, utvecklad smak med len attack, komplex mitt med runda tanniner, stram syra, utmärkt längd och småvarm avslutning. Vin av tempranillo, mazuelo och grenache. 14 %. -
BETYG
14169:-Prisvärt91209Öppen och utvecklad doft med äpple, persika, tång, citrus och lite mineral. Lätt, torr, utvecklad och nyanserad smak med riktigt bra längd, fin, ren syra och gott slut. 12 %. <br> -
BETYG
14185:-Prisvärt95324Dov doft av gul frukt, tångvall, citron och sötmandel. Balanserad, pigg smak med bra frukt, frisk fruktsyra i en lätt simmig kropp. -
BETYG
13149:-Prisvärt90429Fin, rätt nyanserad doft med gula äpplen, gula plommon och citrus. Torr smak med fruktig början, nyanserad mitt med behaglig mousse, balanserad syra, fin längd och rent slut. Trevligt bubbel av melon de Bourgogne. 2400 fl. Lanseras 14/7. -
BETYG
1389:-Mer än prisvärt2185Ung, fruktig doft med gult och grönt äpple, päron och lime. Lätt, torr, fruktig, ung smak med rätt nyanserade toner, bra längd, balanserad, lite kantig syra och rent slut. Ursprungstypiskt. 12 %. -
BETYG
14321:-
Ej prisvärt95571Nedtonad, fruktig doft med inslag av äpple, mandel och citrus. Lätt, torr, fruktig smak med fin syra, bra längd och god balans. 13,5 %. -
BETYG
13,5119:-Mer än prisvärt76739Fruktig doft av gula plommon, citron, blommor och tångvall. Frisk, ren smak med trevlig frukt, pigg fruktsyra i en balanserad kropp med en lätt vaxighet i avslutet. 100% Melon de Bourgogne -
BETYG
152015:-Prisvärt93006Utvecklad doft med gult och grönt äpple, mandel, citrus och lite mineral. Knappt medelfyllig, torr, god, fruktig och utvecklad smak med fin, mogen syra, riktigt bra längd och god balans. Harmoniskt vin med viss substans. Ekologiskt. 12,5 %. 240 fl -
BETYG
14159:-Mer än prisvärt90516Öppen och utvecklad doft med gula äpplen, persika, bröd, mjuk citruston och lite mineral. Torr, utvecklad och nyanserad smak med fin syra, god längd, bra balans och rent, gott slut. 12 %. 2400 fl. -
BETYG
15215:-Mer än prisvärt93006Elegant, generös doft av tångvall, hav, gaiamelon, grapefrukt och gula plommon. Fyllig smak med frisk, ren fruktsyra, riktigt bra frukt, fin struktur i kroppen och lång eftersmak. 100% Melon de Bourgogne. Ekologiskt
