USA, Kalifornien
Den stora mängden av inte minst de billigare kaliforniska vinerna har bara ursprungsbeteckningen Kalifornien och kommer vanligen från Central Valley med countyn som Fresno och Madera. De något bättre har ofta mera regionala namn som North Coast eller Central Coast på etiketten. Allra finast och också dyrast är vinerna med mindre ursprung som Sonoma och Napa eller andra mindre AVA.. De viktigaste regionerna är: North Coast - vinområdena norr om San Francisco. Mer info på följande bilder. Central Coast - de kustnära vinområdena mellan San Francisco och Los Angeles. Mer info på följande bilder. Central Valley - en dalgång inne i det centrala Kalifornien med varmt klimat. Härifrån kommer den största delen av Kaliforniens vinproduktion. Det mesta är enklare viner som ofta hamnar i BiB. Den bästa delen är Lodi som har viss kustpåverkan och leverar en del smakrika röda viner.
Historia
Napa Valley var det första vindistriktet i USA som blev AVA 1981. Trots sin världsberömmelse står det bara för 4 % av Kaliforniens vinproduktion. Vinodlingen i Central Coast har expanderat kraftigt under senare årtionden och blivit allt viktigare. Anledningarna är framförallt en ökad efterfrågan på kvalitetsviner och att nordliga områden som Napa och Sonoma blivit så exploaterade med skyhöga markpriser som följd. Alternativet blev att plantera i Central Coast efter att man insett det där fanns utmärkta och varierande områden för viner av högsta klass.
Geografi
Napa Valley består huvudsakligen av en knappt fem mil lång dalgång mellan Mayacamas Mountains i väster och Vaca Range i öster. Trots det lilla formatet är det stora skillnader klimatmässigt. Anledningen är främst vindarna och den kustdimma som kommer in från San Pablo Bay i söder. Det innebär att ju längre söderöver i dalen man ligger desto svalare är det. Faktum är att det mitt på dagen under sommaren kan vara så mycket som 10° skillnad i temperatur mellan Carneros i söder och St. Helena i norr. Sonoma County är betydligt större ytmässigt än Napa och mera varierat med både kust, skogar, med bland annat redwoodträd, berg samt ett omfattande jordbruk med diverse odlingar och boskapsskötsel. Totalt omfattar Sonoma County hela 425 000 hektar och är ett av Kaliforniens största områden. Av Sonomas hela areal är det dock bara 6 % det vill säga 25 000 hektar som är vinodlingar. De viktigaste delområdena i Central Coast är: Santa Cruz Mountains - Kuperat område med berg som sträcker sig upp mot 930 meter över havet. Svalt klimat ger strama och långlivade viner på framförallt Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Pinot Noir. Monterey County – en dalgång söder om Monterey Bay. Svalast i norr där man odlar Chardonnay och Pinot Noir. Längre in i dalen har man mindre påverkan av kustdimman och fokus är istället Cabernet Sauvignon och Syrah Paso Robles – ligger i San Luis Obispo County halvvägs mellan Los Angeles och San Francisco. Klimatet kännetecknas av varma dagar och svala nätter. Mest Cabernet, men också Zinfandel. Syrah och andra rhônedruvor. Santa Barbara County – Är den södra delen av Central Coast. Här hittar vi bland annat Sta. Rita Hills ett av de allra svalaste vinområdena i hela Kalifornien trots att det ligger så långt söderut.
Klimat
Kalifornien har generellt sett medelhavsklimat, men det påverkas av altitud och närheten till havet. Viktigaste klimatfaktorn i Kalifornien är närheten till Stilla Havet och den kustdimma som på sommarhalvåret påverkar temperaturen. Den här dimman tränger huvudsakligen in i Sonoma och Napa från San Pablo Bay vid San Francisco samt vid öppningen i bergen vid Russian River. Längre söderöver kommer den in bland annat vid Monterey och Santa Barbara. Under sommarhalvåret som är vinrankans mognadstid kommer dimman in på den sena eftermiddagen och stannar sedan kvar över natten innan den försvinner på förmiddagen. Resultatet blir en ordentlig avkylning av druvorna, en förlängd mognadssäsong samt bättre syra. Grundregeln är alltså ju mera kustdimma desto svalare klimat och elegantare viner.
Övrigt
Kalifornien totalt ca 242 000 hektar vinodlingar enligt California Wine Institute. (Ibland ser man högre siffror, men de inkluderar då antagligen odling av bordsdruvor och druvor till russin.) Blå druvor: Cabernet Sauvignon ca 36 700 ha Pinot Noir ca 18 000 ha Zinfandel 18 000 ha Merlot ca 16 600 ha Syrah ca 7 000 ha Petit Sirah ca 3 000 ha Gröna druvor: Chardonnay ca 36 700 ha Pinot Gris ca 6 800 ha Sauvignon Blanc ca 6 000 ha Riesling ca 1 600 ha
Bedömda viner
-
BETYG
16379:-
Mer än prisvärt
95337Fruktig doft av björnbär, söta körsbär, mörka plommon och rött äpple samt bakkryddor och fat. Torr, hyfsat fyllig, söt mörkfruktig smak med medelhög syra, avrundade tanniner och ombonat slut med alkoholvärme och julkryddor. 15 %. 3600 fl. -
BETYG
14289:-
Ej prisvärt
95071Något utvecklad doft av gult äpple, torkat äpple, persika, torkad aprikos, hyvelspån och marsipan. Torr, drygt medelfyllig, bärig smak med knappt medelhög syra, fat och ett avslut med sötma från fatbehandlingen. 14,5 %. 4800 fl. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
6611Ung, fruktig doft med blåbär, slånbär, hallon och fat. Torr, knappt medelfyllig smak med slank kropp, medelhög syra och finkorniga tanniner. 3 g/l socker. 13,5 %. -
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
59948Dov, mörkbärig doft av svarta vinbär, plommon, lakrits, choklad och en hint av fat. Torr, drygt medelfyllig rund smak, balnserad syra och tydliga, runda tanniner med en bärig eftersmak. 5 g/l socker. 14,5 %. -
BETYG
13119:-
Fynd i sin prisklass
2465Öppen doft med kokta grönsaker, färska örter, röda bär, körsbär och plommon. Torr, knappt medelfyllig, rödbärig smak med knappt medelhög syra och ett långt, varmt slut med röda bär. 9 g/l socker. 15 %. -
BETYG
15,5329:-
Mer än prisvärt
91164Fruktig doft av äpple, persika, citron samt smör och fat. Torr, medelfyllig, gulfruktig smak med medelhög syra, och ett balanserat avslut med fattoner och mineralitet. 13 %. 3600 fl. -
BETYG
15289:-
Prisvärt
92226Stor, varm, avrundad doft av trädgårdshallon, jordgubbskompott, stjälkar, viol och sötlakrits. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med medelhög syra, fina tanniner och ett långt sötbärigt och kryddigt slut. 13,5 %. 9600 fl. -
BETYG
14,5415:-
Ej prisvärt
92819Öppen, medelstor, lite örtig och rökig doft av yoghurt, aprikos, galiamelon, äpplekart och kaprifol. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra och ett friskt, medellångt slut med viss beska. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
93384Öppen, fruktig doft med svarta vinbär, björnbär, plommon, tomat, friska örter och fat. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra, bra tanniner och ett bärigt avslut med svarta vinbär, lakrits och värme. 14 %. 4800 fl. -
BETYG
15,5419:-
Ej prisvärt
92065Fruktig doft med björnbär, kryddor och vanilj. Torr, medelfyllig, sötsyrlig mörkfruktig smak med knappt medelhög syra, medelstora tanniner och ett gott avslut med värme. 13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
15,5399:-
Prisvärt
92306Fruktig doft av solvarma jordgubbar, rött äpple, röda plommon, rabarber och örter. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, integrerade tanniner och ett sötfruktigt avslut med alkoholvärme. 14 %. 1344 fl. -
BETYG
10,5109:-
Mer än prisvärt
20092Stor, fruktig doft med söta röda körsbär, hallon, mörka plommon och en dammig mineral. Torr, fyllig, fruktig smak med knappt medelhög syra, mjuka runda tanniner och en hygglig längd med sötfruktigt slut. 3 g/l socker. 14 %. -
BETYG
16499:-
Prisvärt
20090Generös doft av svarta vinbär, björnbär, viol, fat och mörk choklad. Torr, fyllig, generös med fint balanserad syra, tydliga runda tanniner och lång eftersmak. 14,5 %. -
BETYG
16569:-
Ej prisvärt
92435Finstämd doft med röd blommighet, mogna jordgubbar, smultron, hallon, viol och aningen kokta grönsaker. Torr, medelfyllig, fräscht fruktig smak med tydlig syrlighet, en aning strävhet och ett bra avslut med en aning ekfat. 13,5 %. 240 fl. -
BETYG
15,5499:-
Ej prisvärt
92332Stor doft med mycket ekfat, knallpulver, gul frukt, äpple och persika. Torr, fyllig, ekbetonad smak med knappt medelhög syra och ett ekigt och lite eldigt avslut. 14 %. 360 fl. -
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
92358Medelstor doft av jordgubbar, klarbär, blåbär, stjälkar, kryddor och lite fat. Torr, medelfyllig smak med en pigg inledning med medelhög syra, hyfsat integrerade tanniner och något platt slut. 14 %. 1200 fl. -
BETYG
15,5275:-
Mer än prisvärt
92394Öppen doft av strandnära mineralitet, kallt smör, citronskal och gul stenfrukt. Torr, dryg medelfyllig smak, lite viskös känsla, med medelhög syra, koncentrerad gulfruktig smak och mineralisk ryggrad. Långt avslut med mineralsälta. 14,5 %. 7200 fl. -
BETYG
15399:-
Ej prisvärt
90369Lite utvecklad, men något knuten doft av torkade hallon, rabarber, lila blommor och stjälkar. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med knapp medelhög syra , lena, integrerade tanniner och ett långt sötfruktigt slut med viss alkoholvärme. 14 %. 600 fl. -
BETYG
16499:-
Prisvärt
92698Nyanserad doft av blodapelsin, jordgubbar, hallon, söta körsbär, kanel, färska örter och en hint av volatila syror. Torr, medelfyllig, komplex smak av mogna bär med medelhög syra och fin koncentration, fina tanniner och ett mycket långt, fokuserat slut. 13 %. 2400 fl. -
BETYG
14,5229:-
Mer än prisvärt
95150Något utvecklad doft av stjälkar, mörk choklad, svarta vinbär, blåbärsris, våt jord och fat. Torr, fyllig, koncentrerat mörkbärig smak, robust tanninstruktur och ett långt, sötfruktigt slut med kryddighet. 14,5 %. 6000 fl. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
91105Öppen doft av sötmogen, gul stenfrukt, gröna örter, smör och popcorn. Torr, medelfyllig, lite viskös smak med medelhög syra och ett långt, elegant slut med liten sälta. 13 %. 3600 fl. -
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
90049Fruktig doft av trädgårdshallon, jordgubbar, körsbär och kryddor. Torr, medelfyllig, elegant, fruktig smak med medelhög syra, runda tanniner och ett sötsyrligt slut.12,5 %. 6000 fl. -
BETYG
13,5169:-
Mer än prisvärt
71866Ganska generös, rökig doft av kokt kronärtskocka, citrus, vanilj, rostat kaffe, choklad och ek. Ganska fyllig, fruktig smak med något sött anslag, pigg fruktsyra i en smörig kropp med bra längd. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
71868Dov, ganska komplex och harmonisk rostad doft av mogna jordgubbar, kaffebönor, ek, hasselnötter och ugnsbakade rotfrukter. Ganska fylligt, balanserat anslag med bra frukt, frisk fruktsyra och lagom stringenta tanniner i en ganska lätt, simmig kropp med bra längd. -
BETYG
12,5155:-
Ej prisvärt
72715Doft av hallon, kokos, bigarråer, lite flyktiga syror och mandel. Smak med medelfyllig kropp och återhållna, men lite rustika tanniner och ett lite syrligt slut. -
BETYG
16439:-
Prisvärt
90395Ungdomlig doft av gula och gröna äpplen, äppleblom, aprikos, vårgrönska och kalkig mineralitet. Torr, medelfyllig, viskös smak med läskande medelhög syra med ett långt, elegant slut. 12,5 %. 672 fl. -
BETYG
16749:-
Ej prisvärt
90634Fruktig doft av svarta vinbär, björnbär, blyerts och mörkt rostade fat. Torr, fyllig, rikt fruktig och fatig smak med medelhög syra, avrundade, balanserade tanniner och elegant avslut med komplexitet. 12,5 %. 672 fl. -
BETYG
181199:-
Ej prisvärt
90332Medelstor, bärig doft med svarta vinbär, svartvinbärsgodis, blåbär, plommon och murket trä. Torr, fyllig, rikt koncentrerat fruktig smak, medelhög syra, fint integrerade tanniner och ett långt, komplext slut. Ett kraftpaket. 15 %. 240 fl. -
BETYG
12,5149:-
Prisvärt
92141Laxrosa färg. Avrundad doft av smörkola, hallon, smultron, plommon, färska örter och stenig mineralitet. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, fräscht rödfruktig smak med örtigt inslag och långt, fruktigt slut. Ekologiskt. 13 %. 5400 fl. -
BETYG
12139:-
Ej prisvärt
92484Laxrosa färg. Ungdomlig doft av kalkig mineralitet, viol, rött äpple och röda bär. Torrt, knappt medelfylligt vin med medelsyra, försiktig smak av röda bär med inslag av beska och viss alkoholvärme i avslut. 13 %. 10200 fl. -
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
94985Utvecklad doft av cederträ, tobak, cassis, våt jord och mörkt trä. Torrt, drygt medelfylligt vin med medelsyra, koncentrerad, söt mörkfruktig smak med inslag av bakkryddor, integrerade tanniner och något platt final. 14,5 %. 6000 fl. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
94553Öppen doft av gurka, vattenmelon, rabarber, stjälkar och volatila syror. Torr, knappt medelfyllig, fräsch smak med frisk syra, stillsamma tanniner och nyanserat, angenämt slut. 14 %. 720 fl. -
BETYG
13155:-
Prisvärt
82322Drygt medelfyllig, fruktig doft av grillad citron, tropiska frukter, gula plommon, smör och ett stänk rostad ek. Ganska fyllig, fruktig smak med integrerad fruktsyra i en smörig kropp med lite kokostoner i avslutet. -
BETYG
13155:-
Prisvärt
88880Saftig doft av mogna jordgubbar, körsbär, kaffe, vanilj och rostad ek. Medelfyllig, bärsöt smak med frisk fruktsyra och mer lågmälda tanniner i en knappt medelstor kropp. -
BETYG
18969:-
Prisvärt
94966Öppen, stor doft med burgundiska fat, burksparris, mineral och mogna äpplen. Torr, drygt medelfyllig smak, medelhög läskande syra och ett långt balanserat slut med lätt kryddighet. 13 %. 120 fl. -
BETYG
16969:-
Ej prisvärt
94968Öppen, mineralisk doft med söta jordgubbar och hallon.Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, fina tanniner och ett friskt slut. 13,5 %. 120 fl. -
BETYG
17539:-
Mer än prisvärt
94967Stor, öppen doft med generös frukt, fint fatbehandlad och mineral. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög, citrusläskande syra och ett långt balanserat slut. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
16429:-
Prisvärt
94616Kryddig, fruktig doft med kanel, mineral, blåbär och hallon och jordgubb. Torr, knappt medelfyllig smak med knappt medelhög syra, fina tanniner och ett kryddigt slut. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
15,5369:-
Prisvärt
94601Öppen, lite reduktiv doft med torra fat, tropisk frukt, citrus och melon. Torr, medelfyllig, lätt viskös smak med drygt medelhög citrussyra och ett relativt långt slut med mineralsälta och fatbeska. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
12139:-
Ej prisvärt
70990Ung, fruktig doft med röda bär, hallon, röda körsbär, jordgubbar och en anstrykning av fat. Torr, generöst rödbärig, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, lätt strama tanniner och ett generöst rödbärigt sötsyrligt slut. 7 g/l socker. 13,5 %. -
BETYG
15249:-
Prisvärt
95077Öppen, smörig doft med popcorn, gul tropisk frukt, blommor och kritig mineralitet. Torr, medelfyllig smak med hög syra och ett elegant, beskt grapeslut. 14 %. 6000 fl. -
BETYG
16499:-
Prisvärt
94646Öppen och utvecklad doft med svarta vinbär, blå plommon, mynta, örter, ny ek och choklad. Torr, drygt medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med komplexa aromer, fin, mogen syra, strama tanniner, utmärkt längd och fast slut. 13,5 %. 2000 fl. -
BETYG
16,5569:-
Prisvärt
94045Fruktig, generös doft med hallon, jordgubbar, skogsbärs-nickelkaramell, kakao och mineral. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, sammetlsena tanniner och ett slankt, lätt kryddigt avslut. 13,5 %. 240 fl. -
BETYG
16,5649:-
Ej prisvärt
93862Något utvecklad doft av mogna trädgårdshallon och jordgubbar, blå plommon och integrerade fattoner. Torr, medelfyllig, nyanserat bärig smak med läckra fat, medelhög syra, fina tanniner och småstramt, elegant slut. 13 %. 360 fl. -
BETYG
14,5189:-
Mer än prisvärt
95011Fint utvecklad doft av röda plommon, grädde, rabarber, balsamiska inslag, kanel samt äldre fat. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, torra tanniner och ett nyanserat slut med påtaglig alkoholvärme. 14,5 %. 6720 fl. -
BETYG
17,51229:-93722Öppen doft av svarta vinbär, björnbär, mörka plommon, svartpeppar, torkade örter och fat. Torr, fyllig, rikt koncentrerad, fruktig smak med medelhög balanserad syra, bakkryddor, fattoner, umami, tuggiga tanniner och riktigt långt, komplext avslut med antydan till alkoholvärme. 15 %. 600 fl. -
BETYG
16659:-
Ej prisvärt
94339Stor, fruktig doft med fat, vanilj, vit persika, ananas, mineral, äpplen och en hint av smörighet. Torr, drygt medelfyllig smak med brioche, drygt medelhög fräsch syra och ett långt balanserat slut med antydan till beska. 15 %. 900 fl. -
BETYG
16,5799:-
Ej prisvärt
93897Öppen, sötbärig doft av svarta vinbär, blåbär, korinter, mörka plommon, vanilj, saltlakrits och fat. Torr, fyllig, rikt koncentrerad sötfruktig smak med medelhög, balanserad syra, finkorniga, hyfsat integrerade tanniner och lång, nyanserad längd med kanelton och liten alkoholvärme. 15 %. 600 fl. -
BETYG
11109:-
Prisvärt
55250Ung, fruktig doft med röda bär, björnbär och lite kryddor. Torr, knapt medelfyllig smak med medelhög syra, fina tanniner och ett snyggt slut. 5 g/l socker. 13,5 %.11
